自然景观元素在茶饮空间设计中的应用

杨正中（内蒙古师范大学国际现代艺术设计学院，内蒙古呼和浩特市 010022）

自然景观元素在茶饮空间设计中的应用

杨正中
（内蒙古师范大学国际现代艺术设计学院，内蒙古呼和浩特市 010022）

茶文化是中国五千年传统文化的代表之一，而茶饮空间则是人们可以静静品茗的好去处。人们置身的茶饮空间要给人带来自然、轻松、愉悦的感觉。因此营造一个舒适的茶饮环境至关重要。本文将探索茶饮空间的起源和发展以及茶饮空间设计中的自然元素，将室内外景观因素相互融合，把更多的自然景观因素融入到茶饮空间中去，让茶饮空间设计回归自然化。

茶饮空间；自然景观元素；空间设计

随着社会经济的发展，人类文明程度的跃进，人们不再仅仅只满足物质上的享受，开始逐渐挖掘精神层面的需求。“茶”作为中国面向世界的一个特殊的符号，中国人对茶有着非同一般的亲切感，茶文化一直以来也在被不断的追求和探索，在茶文化发展欣欣向荣的中国，茶饮空间的重要性也自然不言而喻。当今社会，人们越来越崇尚亲近自然，而如何巧妙的将自然景观元素融合进茶饮空间设计中去，让人们在自然、舒适、愉悦的茶饮环境中静静的品茗，值得我们去研究和探索。

1　茶饮空间的起源和发展

1.1茶文化的含义

中国饮茶的历史十分悠久，在长期与茶接触过程中，自然而然地产生与之相关的文化内涵。茶文化的内涵极为丰富，其含义有广义和狭义之分。广义的茶文化是指在有人类参与其中的茶事行为活动的发展过程中，积累的物质财富和由此引申出的丰富精神财富的总和，是一种累加式的文化。而狭义的茶文化一般是指广义茶文化中的“精神财富”部分。茶对中国人来说不仅仅是饮品，而是一种带有中国印记的生活方式。茶文化是物质文化和精神文化的结合体，饮茶使人在这一活动中获得精神性的感悟，与中国传统的认识论相结合产生内心的宁谧，修心养性即是通过饮茶所获得的结果。经由物质为媒介来达到精神目的，两者缺一不可。茶文化的终极目的是追求是“天人合一”，是人性中的真、善、美。茶文化的核心价值就是求美，使其具备满足人们审美需求的丰富精神内涵。

1.2茶饮空间的起源

茶在中国起源很早，被认识和利用的历史十分悠久。中国人也早就有了茶树种植和茶叶采制的要领和方法。但中国人最早为何要饮茶？饮茶习惯是如何形成的？这些问题的答案也是茶文化、茶空间形成的源头活水。当饮茶的习惯逐渐普及开来，成为人们日常生活中不可缺少的一隅时，饮茶活动的性质也从私密性向开放性转变，这也意味着与茶相关的、人们可以与之产生互动的空间即将产生，这是一种必然。据《广陵耆老传》中记载：“晋元帝时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻之，市人竞买”。据此史料我们可知，在晋朝时已经有人将茶水作为商品带到商业区域进交易了，不过这时候的规模和性质近似于现在的流动摊贩，但确实是与“茶”这一主题发生关系的最早空间模型。

1.3茶饮空间的发展

据史料记载，我国早期的茶空间以茶肆为主，最早的记载可以追溯到唐朝开元年间。唐宋之后，华夏大地的每座州城基本上都开设了供人饮茶为目的的场所，多称之为茶馆。之后的宋朝是茶饮空间的兴盛时期。宋朝时的茶坊已经不单单具有餐饮建筑本身的功能和含义了，这也是茶文化行为层次时代性的表现，它具有了更多的社交性，是文化交流功能的寄存地。清朝时期，是茶空间的鼎盛期。此时的茶空间作为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能于一体的多功能大众活动场所重生了。在晚清和民国初年期间，茶馆的生意依然不错，而之后经历了战争和相继而来的贫困时期，茶馆开始衰微。1980年之后，随着市场经济改革开放等一系列政策的发展，茶空间作为文化生活、商业交往的场所也重新回到人们的视线，经过一些年的积累之后，茶文化与中华民族的不可分割性再次发挥作用，今天，茶馆再次成为人们闲暇时间时最频繁光顾场所之一。

2　茶饮空间设计中的自然景观元素

2.1自然景观的构成元素

自然系统十分庞大，自然元素的分类方法也十分多元，因此自然景观的构成元素也是丰富多样。主要有以下几类：一，天空景观。自然光线是天空景观的主要表现形式。将自然光线引入茶饮空间的设计，人们可以在品茶的同时感受一天当中的时间和室外天气变化，领略自然的亲和力。二，水景。在室内自然景观元素中水是极其重要的一种元素。动态水景和静态水景分别是水景的两种表现形式。水幕、喷泉、瀑布和叠水分别是动态水景的观赏形式，此时水景灵动活泼且常伴有响声。而静态水景则给人以宁静的感觉，对水中植物和倒影以及游鱼的观赏会让人从心底里静下来。三，植物和山石景观。室内摆放的山石中既有天然形成的石材也有人工制造的山石景观，山石景观以其宁静幽远的特质，可以巧妙的融合入茶饮空间设计中。而室内植物景观多以盆景为主，在茶饮空间中置放设计精妙的盆景，既能陶冶人们的情操，更给人以绿意盎然的感受。

2.2自然景观元素的运用法则

在茶饮空间设计中自然景观元素的运用遵循三个原则。首先为建自然之象。从设计的角度来说，就是对自然元素进行艺术性的处理，进而展现出丰盈的塑象效果。面对种种自然元素，设计师可以从技法的层面对素材进行门类甄别进而虚实处理，再借助感受主题对于“象”的通感感知和审美联想进而使意境得以初步形成。其次为塑自然之意。在茶饮空间的设计中，设计者可以通过时间维度，文脉传承以及营造体系三个范畴来塑造自然之意境。在茶空间中，设计者可以利用或者结合时间的不确定性和空间的美丽来营造意境，使人们能够享受其中，追求自然之意境美。最后为立自然之境。首先是要感知到自然的意向，对自然景观因素有初步的认知，之后是对自然意境的理解过程，主观加入自己的审美经验，产生深层次的意境认知，最后即要情景交融，将感知的与想象互为融合，达到审美的最高层次。

2.3自然景观元素的运用手法

在茶饮空间的设计中，需要营造的是一种和风霁月的意境。让人有放松、愉悦之感。因此，设计中要更多的采用一些简洁随意的线条，自然环保的材料，使茶饮空间散发一种古朴、淡雅的自然本色。还有就是使用自然材料制成的家居，包括藤椅，实木桌子，要最大程度的保留材质本身的色彩，保留其浑然天成之美，家具中散发的木质天然香味，可以荡涤现实生活中的紧张不安，还人们一个舒适自在的心情。而自然色彩也是表达特定空间的主题内容，空间的主题内容通过色彩传递情感，使人、物体和色彩交融形成特定的意境。就茶饮空间这一特定的环境，其室内设计的色彩不仅要从传统色彩的审美接受上考虑，更要从受众的心理层面考虑，茶饮空间的色调一定要符合顾客的心理感知。

3　探索自然景观元素在茶饮空间设计中所蕴含的可能性

3.1茶饮空间设计对自然规律的探索

自然规律是自然现象中存在的固有的、本质的、必然的联系。自然规律在近年来受到了大家越来越多的重视，而人们对自然元素的审美眼光也不断的严苛起来。如何巧妙的运用自然规律，挖掘自然规律之内潜在的美学价值受到了越来越多设计师的追捧。而在茶饮空间的设计中，主要是通过对折射、光影、反射等光学规律的巧妙运用和透彻领悟，将看似格格不入的新鲜事物融入到茶饮空间中，消解茶饮空间拘束的氛围，为其注入新鲜的活力。

3.2茶饮空间设计对自然意向的探索

在茶饮空间设计中，对自然意向的追求要不断地跟随信息时代经济、社会、文化发展的潮流。近些年，在建筑与工业设计领域引发自然联想已愈发成为一种趋势与潮流，在这股新思维浪潮中，设计师要通过幻化自然原型和异化自然形态引发观察者心理层面与建筑的互动与交流。通过对自然意向运用的探索，将残缺还原完整，抽象还原为具象，将模糊还原为清晰，由静态联想到动态，由有形联想到无形，由微观联想到宏观等，通过与幻化自然的互动增强了对自然的认同，也加深了对于自然的感知。

3.3对茶饮空间设计传承和发展的探索

随着中国社会文明的不断进步，人们对于茶的理解层次在不断的上升，重视程度也在不断加深，“茶”这一诞生已久的事物，随着时代的潮流被赋予更多的意义。茶饮空间设计也要紧跟潮流，在针对茶饮室内空间有限的条件下，要最大限度地营造自然的观感，可以运用园林中借景的手法。不管是人文景观还是自然景观，不管是静态还是动态，都可以借用；另外园林中虚实结合的手法在茶饮空间设计中也很常见，通过虚实结合，形成鸟语花香、轻风微波、水色宜人等意境，能让人们细细品味。或通过虚的手法遮挡视线，使之似隔非隔、隔中有露、实中有虚，使人们不能一日了然，产生曲径通幽、若临仙境之感。

4　结束语

“茶”作为中国传统文化的代表，是中华民族绕不开也不可离的一部分，而饮茶不仅仅是一种休闲行为，其背后蕴含着文化的骨血相依，而茶饮空间作为茶事活动的空间载体，扮演着如何让人更好地饮茶、更好地理解茶的重要角色。而茶饮空间本身所带给人的感受、氛围，林林总总地总集为一种我们需要的意境，在这份意境中，我们放松身心，怡然自得，更好地体会茶带给我们的无尽深意。

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杨正中（1975-），男，内蒙古呼和浩特人，硕士，讲师，研究方向：室内设计专业。