低碳经济背景下茶业发展的思路与对策研究

2016-03-29张岩峰王翔宇河北农业大学经济贸易学院河北保定071000

福建茶叶 2016年8期

张岩峰，王翔宇（河北农业大学经济贸易学院，河北保定 071000）

低碳经济背景下茶业发展的思路与对策研究

张岩峰，王翔宇
（河北农业大学经济贸易学院，河北保定 071000）

低碳所构筑的环保生态将为茶叶的品质提供保证，随着茶叶品牌的塑造又将带动当地的生态旅游项目。可见，基于这样的视角与逻辑，茶业在发展中遵循低碳经济发展模式就具有经济价值了。在发展思路引导下的对策可围绕着：提炼出茶业发展中的核心项目、政府主导下完成自然资源整合、围绕低碳发展的要求开展培训、建立产业运行的有效监督机制、形成与区域外协同发展的态势。

低碳经济；茶业发展；思路；对策

针对我国传统经济发展中对资源的过度消耗，以及对环境的持续污染，低碳经济发展模式逐渐被提到议事日程。随着低碳经济发展模式的推开，如何在茶业发展中构建低碳发展模式则成为业界所关注的问题。从目前的问题讨论中不难看出，不少同行都是基于社会责任的视角来看待茶业低碳发展模式的，而笔者认为，低碳发展模式将提升茶业发展的生态效益，从而增强茶产业的发展动力。那么如何来理解生态效益与茶产业之间的发展动力问题呢？显而易见，低碳所构筑的环保生态将为茶叶的品质提供保证，随着茶叶品牌的塑造又将带动当地的生态旅游项目，茶业在发展中遵循低碳经济发展模式就具有经济价值了。本文将从生态旅游的角度来思考遵循低碳对茶业发展的内在要求，以及茶业的发展路径。

1　低碳视角下茶业发展中的内在要求

1.1抑制对环境的破坏

抑制对环境的破坏主要反映在减少环境污染环节。那么如何看待茶业在发展过程中可能出现的环境污染问题呢，该问题主要出现在：第一，在茶叶种植过程中，因使用农药而对外界产生污染。第二，在茶叶的机械化生产作业中，因不加处理而向外界排放废料和废水，由此而产生的污染。因此，在低碳视角下需要规避茶叶在种植和生产领域所产生的环境污染问题。

1.2提高资源利用效益

提高资源利用效益也构成了茶业低碳发展中所要求的，在低碳经济发展背景下，提高资源利用效益主要从这样几个环节入手：第一，主要利用可再生资源，从而实现资源在利用中的可持续性。第二，能反复利用辅助材料，从而做到节约利用。针对茶业发展中的诸多项目，在茶叶成品包装、物流等环节则需要重视提高资源的利用效益。根据成本加成原理可知，随着资源利用效益的提高，茶叶制品的辅助材料费用也将减少，最终使得茶叶制品的价格趋于下降。

1.3形成区域植根效应

发展低碳经济还追求与环境形成共生效应，那么在茶业发展中则体现为形成区域植根性效应。那么如何来理解这种效应呢，茶业所涵盖的内容十分丰富和繁杂，而且都与茶形成了紧密的关联。但在建立区域植根性的要求下，各个区域在选择茶业发展内容上需要因地制宜。对于茶业种植区域则可以大力发展生态茶园经济，茶叶消费大省的城市地区，则可以大力发展与茶有关的文化休闲经济。总之，应发挥各自所在区域的优势。

1.4获得多元效益目标

多元效益目标主要包括：经济效益、社会效益、生态效益。这里需要指出的是，获得多元经济效益目标实则在于发挥综合目标的导向功能，通过各自目标之间的相互促进、相互依存关系，来推动茶业经济的稳步健康发展。

2　要求驱使下的发展思路

在上述要求导向下，发展思路可从以下四个方面来构建：

2.1找出本区域低碳经济发展短板

首先找出制约本区域低碳经济发展的短板，是在于为接下来的茶业发展提供问题导向，并为问题破解的思考中探寻茶业发展的切入点。以福建茶区为例，制约低碳经济发展的因素有企业方面的经营常态以及历史遗留问题而难以在短时间内得到彻底解决。因此，在找出了短板之后便需要分析出其背后的诱导因素，以及针对这些因素进行全面思考。不难知晓，当前对低碳经济的概念解读要强于具体落实低碳经济发展模式，所以思考的重点在于“如何落实”。

2.2建立全视角下破解短板的思考

全视角在这里主要指向应综合思考破解这些短板的途径。从笔者所参阅的部分文献中可以发现，不同学科背景的研究者都对发展低碳经济做出了自己的政策建议。在仔细考察这些政策建议时发现，这些政策建议在操作性上都不尽人意，其主要表现在：第一，将产生大量的沉淀成本，如提出抛弃旧式产能结构而培育新型产能结构。第二，需要重构社会生态。显然，我们在思考破解短板问题时，需要建立一定的约束条件。

2.3理清本区域茶业经济发展项目

前面已经提到，各个区域应在自身的优势下来选择合适的茶业发展项目。那么如何来认识“优势”，这里需要突破传统的认识局限性，而在自然资源比较优势、人力资源比较优势、文化资源比较优势、产业资源比较优势等多个领域来全面认识。根据所在区域的比较优势，应在茶文化旅游项目开发上下功夫。可以看出，这是基于自然资源比较优势、人力资源比较优势所得出的结论。随着发展项目选择出来之后，便需要思考如何践行低碳要求了。

2.4形成服务业引领下的发展形态

根据对低碳经济发展内在要求的解读，应在当地形成高端服务业引领下的发展新形态。具体而言，应形成以茶文化生态旅游项目为核心服务产业，并带动周边的村社服务经济。就村社服务经济来看，这主要以家庭旅游服务业为主线。从这一茶业经济发展模式中可以看出，高端服务业的发展将能与当地形成共生效应，并对现有的自然资源和人力资源进行反复利用，从而增大了当地资源的利用效益。而且，这类型的高端服务业具有很强的市场发展空间。

以上从四个方面所构建的茶业发展思路，从中可以得到启示，那就是需要在遵循低碳经济发展要求的前提下，因地制宜的选择茶业发展项目，并在充分调动当地人力和物力的基础上来开展各项工作。

3　实施方案

结合区域的特征，实施方案可从以下5个方面来设计：

3.1提炼出茶业发展中的核心项目

根据区域的资源禀赋优势，核心项目可概括为：第一，生态茶园观赏项目。第二，传统手工制茶体验项目。第三，农家茶主题休闲娱乐项目。第四，茶文化民俗欣赏项目。在这四个项目中，需要重点规避环境污染的地方应在第三个项目上。不难理解，第一和第二个项目本身就需要依靠优越的自然生态环境来吸引游客，而第四个项目则不会对环境带来危害。为此，这就为我们进行低碳模式下的茶业发展提供了实施重点。

3.2政府主导下完成自然资源整合

在开发生态茶园观赏项目上需要在政府的主导下来进行。之所以得出这一结论在于：第一，现有的以家庭户为单位的茶园资源，无法满足市场化的运营需求，其无论是内部组织管理还是各自的规模都难以承载域外游客的带来。第二，政府主导下来完成自然资源整合，则可以避免因整合而导致茶叶资源的人为损耗，也可以合理配置现有的茶叶资源。

3.3围绕低碳发展的要求开展培训

针对将周边农户也纳入到区域主导产业发展之中的事实，需要结合低碳经济发展要求对经营家庭旅游项目的人员进行业务培训。培训的内容包括：第一，行业服务标准。第二，废弃物处理方法。在开展培训的同时，还需要提升当地排污治理能力。

3.4建立产业运行的有效监督机制

在对本区域茶业产业运行过程中，还需要强化市场监督机制。强化市场监督机制的目的在于两点：第一，防止运行过程中各个经济主体背离低碳经济的发展要求。第二，维持稳定有序的产业发展环境。在茶业发展中需要增强产业的关联性，那么在各行业之间形成分工协作之势的情形下，如何监督双方的合作绩效，以及如何规避双方的隐蔽性机会主义行为，这些都需要在制度规制下强化产业运行监督机制的建立。

3.5形成与区域外协同发展的态势

低碳经济发展追求开放式的经济联系，这样才能发挥各自区域的比较优势，而减少对现有资源的过度开发。因此，与区域外协同发展的着眼点在于：第一，在旅游线路的串联下，加强与区域外旅游项目的合作，进而获得范围经济效应。第二，加强与第三方物流企业的合作，从而将物资储运、游客接送等任务外包出去。

4　展望

最后，还应重视本土茶会展业、茶馆文化的打造。会展业汇聚巨大的信息流、技术流、商品流和人才流，对茶叶发展，产生着难以估量的影响。茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。有的茶馆布置古雅、朴实，环境幽美、清静，是茶客品茗休闲的场所，也是文人骚客雅集之处，更是商界人士洽谈生意的不二之选。随着经济的迅速发展，人民生活水平不断提高，从过去的老汉饮茶，发展为男、女、老、少齐品茶。茶文化的有力推动，使茶馆也得到迅速发展，不断地促进了当地茶业经济的发展。