奥运商圈视阈下大型体育赛事对茶企发展的影响分析

程　锋，易招华（.赣南师范大学科技学院；.江西环境工程职业学院，江西赣州 34000）

奥运商圈视阈下大型体育赛事对茶企发展的影响分析

程锋1，易招华2
（1.赣南师范大学科技学院；2.江西环境工程职业学院，江西赣州 341000）

大型体育赛事并非只是单纯的体育运动，而是涵盖了政治、经济、文化、生态、社会等各个领域。奥运会前后，奥组委茶专委为茶产业与奥运会的融合提供了一系列指导，实现了茶品牌与奥运会的和谐共赢。本文首先从文化内涵和经济目标两个层面讨论了茶产业与奥运会的契合之处，而后阐释了我国茶品牌在奥运会期间的发展情况，最后提出依托大型体育赛事发展茶品牌的科学策略，对我国茶品牌的发展具有一定的借鉴意义。

大型体育赛事；茶企；奥运；茶品牌；契合点；策略

茶产自中国，是中华民族数千年来的传统饮品，现已传播到世界各地，形成了丰富的产品种类与文化内涵。随着茶叶保健功效的宣传以及茶文化的推广，茶叶在国际市场上所占的份额越来越大，消费群体超过二十亿人，与可可、咖啡并称为世界三大饮料。不过与可可和咖啡相比，茶叶刺激性低，可以清头目、醒精神、利循环、解毒素，体现出显著的医学价值，长期饮茶可以有效缓解衰老，预防高血脂、高血压、高血糖等症状，还可以对抗动脉硬化和癌症等多种疾病，堪称绿色饮品之王，备受消费者喜爱。同时，科学技术的创新极大地扩展了茶叶的产品阵营与应用范围，茶企业所推出的不再局限于初级茶叶产品，而是赋予了茶叶更多的文化内涵与现代元素，包括冰茶、凉茶、蜜茶、抹茶等在内的茶叶产品层出不穷，茶餐饮、茶旅游、茶保健、茶美容、茶道学习等延伸行业也得到了迅速发展，因而有专家指出，二十一世纪是茶的世纪。

二十一世纪以来，我国举办了诸多大型体育赛事，例如奥运会、冬奥会、亚运会、亚青会、全运会等，为茶产业的发展带来了更多契机。特别是2008年北京奥运会期间，我国茶产业与奥运经济密切结合、凝聚价值，奥运茶产业应运而生，诸多茶企进入了一种全新的业态模式。

1　茶产业与北京奥运会的契合点

所谓茶产业，是指从事茶文化产品及茶文化服务的生产经营活动以及为这种生产经营活动提供相关服务的产业，包括茶业经营、茶具经营、茶馆经营、茶艺培训、茶文化推广、茶品广告传媒、茶文化旅游、茶文化艺术等诸多经济、文化、艺术内容。我国茶产业与奥运会的核心契合点在于两者在文化与经济层面的一致性。

从文化角度而言，茶文化是我国传统民族文化的结晶，传承了我国古典处世哲学，对人们的精神层次提升与道德品行修养都具有较强的示范与促进作用；奥运会的成功举办则离不开奥运文化的形成与推广，北京奥运文化既是对传统奥运精神的积极承载，也是对我国以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神的大力弘扬，呼吁广大中华儿女争做有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义“四有新人”。可见，两者在文化内涵上具有高度一致性。

从经济角度而言，茶产业的持续发展离不开茶产品的顺利营销，奥运会的持续影响也离不开由这一大型体育赛事所带动起来的奥运旅游、奥运经济的腾飞。任何体育赛事都离不开特色纪念品，奥运会更是如此。奥运会期间有大批的国外游客来到中国，茶作为我国土生土长的绿色产品，自然就成为奥运纪念品的不二之选。除了直接销售茶叶以外，部分茶企还开展了茶文化互动体验活动，让外国人在优雅古朴的环境中欣赏茶道艺术，学习茶叶制作与品鉴，体悟茶文化的无限魅力，还有一些茶企创办了特色茶馆与茶餐厅，与旅行社合作推出经典茶旅游线路，不仅大大提高了经济产值，解决了大量劳动力的就业问题，实现了我国经济的快速持续发展，同时这也促进了我国茶文化的进一步推广，形成了一批具有国际竞争力的茶品牌，促成了我国茶产业从成长到成熟的稳健过渡。

奥运会期间，我国政府与奥组委在各大宴请活动中，面对来自不同国家和地区的宾客，始终主张“以茶相待”、“以茶代酒”，并将品质上乘的茶产品送与他们作为礼物。众所周知，北京奥运会的三大理念是科技奥运、绿色奥运、人文奥运，这三大理念均能够在茶产业借助奥运契机所获得的发展成果中找到印证。在科技奥运的号召下，我国茶产业借助先进科学技术不断优化茶叶采制流程，使加工工艺更加高效也更为现代化；在绿色奥运的推动下，我国茶产业积极围绕生态茶园的绿色生态价值，大力开展生态茶文化旅游以及绿色有机茶产品开发，促进了我国经济建设、文化建设、社会建设、生态建设的综合发展；人文奥运是最根本、最核心的概念，依照这一理念，我国茶产业深入挖掘中国传统茶文化中的清雅风格与哲学理念，将这些文化元素融入到茶产品的设计与研发中，使之更具中华民族文化的独特魅力，集中展现出我国茶文化的古老精粹，与人文奥运的深刻寓意相得益彰。概括而言，奥运会与茶产业是相互带动、相互鼓舞的作用，奥运会在茶产业的渲染下，彰显出更高的文化品位与更深的人文积淀，茶产业则在奥运会的带动下实现了一次较大规模的整合，为茶产业搭建出一个全球性的平台，使茶饮成为国饮乃至世界之饮，让悠久的茶文化在世界舞台上绽放光辉。

2　奥运会期间茶品牌的发展

奥运会开展前后，我国茶产业举办了一系列以茶为中心的经济文化艺术活动。2008年奥运会并不仅仅是我国体育界的盛事，也不单单是北京的荣耀，它覆盖面广、影响深远，全国上下各个城市、各行各业都要参与进来。

我国奥组委茶专委针对我国政府以及茶企所关注的中国茶如何与奥运会对接的问题，结合我国茶产业的现实发展情况，多次开展奥运茶经济主题论坛，帮助茶企在奥运商圈中准确定位，制定科学合理的策略决策，以“奥运茶产品要好看、好喝、好拿”为口号，通过奥运以及后续其他大型体育赛事获得有益的经济实践，实现茶产业的长足发展。茶专委从奥运火炬传递中汲取灵感，组织了大规模的迎奥运茶火炬传递活动，为突出我国的茶文化特色，相关设计人员使用龙井、铁观音、祁红、黑茶、普洱、福鼎大白毫这六大茶类制作出独具中华民族特色与茶文化灵魂的茶火炬，从长沙启程一路送至北京，整个过程由各大电视台及新闻网络媒体全程跟踪拍摄报道，在国内外掀起了茶奥运的高潮。

诚然，上述活动可以促进茶产品的宣传营销以及茶文化的推广，但这无法构成我国茶企的核心竞争力，若要在国际市场中取胜，就必须创建、维护并通过各大媒体积极宣传自身的优良品牌，令我国茶企借助奥运商圈形成品牌效应，从而保障企业的持续发展。例如，我国奥组委茶专委在“中国茶为中国奥运提供好产品”这一理念的指引下，充分利用奥运茶经济论坛、周年茶话会等一切机会，科学合理地设置茶企业产品展台，积极通过新闻媒体向社会各界推介一流的茶叶产品及品牌，让消费者对我国的茶企拥有更加清晰准确的认识，提升消费者对于茶企及其产品的信心，最终帮助茶产业在国内外市场立足。通过奥运商圈形成的著名茶品牌包括华祥苑铁观音、云茶印象普洱、老舍茶馆五环茶、虎丘碧螺春、新昌大佛龙井茶、东南白茶等，比较有名的茶产业服务品牌包括吴裕泰茶楼、五福茶艺馆、天福茶庄、浪淘沙茶楼等。

3　依托大型体育赛事发展茶品牌的策略

首先，相关部门应当全力协助名茶企业获得大型体育赛事茶叶供应商的资格，做好中国茶的赛事营销。大型体育赛事茶专委应当着眼于我国茶产业发展的长远利益，通过法律途径允许我国著名的优质茶企使用体育赛事的标识从事营销活动，实现我国茶产业与体坛盛会的无缝对接，令茶品牌更加深入人心，并不断深化体育赛事的文化底蕴，实现两者的和谐共赢。同时，很多大型体育赛事包括奥运会在内都是一种跨文化的国际交流活动，与之相关的一切营销策略都应当与国际惯例相一致，我国大多数本土茶品牌因为发展历史较短、工业技术不到位、管理方法落后、思想观念保守等因素，在运营方式与营销策略上没有形成完整统一的格局，不符合国际市场的要求，部分内容甚至与国际发展惯例背道而驰，导致茶品牌难以被国际市场认可，茶产品也得不到应有的受众规模。所以，相关部门、组织和机构应当帮助我国茶企了解和熟悉国际市场的运作规则，特别是要让已经获得大型体育赛事标识使用权的茶企明确自身的国际定位，跳出传统思维，以国际化视野制定发展策略，将我国茶品牌推向世界。

其次，积极促进体育赛事茶礼品与茶旅游产品的设计开发。不论是在奥运会还是其他体育赛事，乃至普通的市场之中，人们对于相关纪念礼品的要求在于外观精美、产品优质、方便携带，所以，茶企在品牌创建、包装设计、展柜布局、宣传营销、价格策略等方面狠下功夫，从而对消费者产生巨大的吸引力，激发他们的购买欲望，实现散客保有和潜在大客户开发。另外，茶企应当积极承担起对国内外宾客的服务接待工作，通过茶馆、茶庄、茶艺馆、茶道社、茶旅游等板块，让参与体育赛事的国内外友人切身体验到中国茶产业的优质产品、一流服务、优美环境、文化底蕴等，在全面的交流与互动之中感悟中国茶文化的深厚蕴意，让体育赛事茶事业真正发展成为一门独立的二级产业，将茶品牌的创建、维护与发展落到实处。

最后，借助大型体育赛事的经济效益发展茶品牌，应当特别注重资源整合和整体规划，实现我国茶产业的健康持续发展。一方面，要加强茶产业内部及其与相关产业的关联与互动，进行资源共享、优势互补，以大型体育赛事为平台，通过多种途径展示博大精深的中国茶文化，获得强有力的集聚效应、规模效应和辐射效应，产生较大的经济效益。在这一过程中，必须明确茶产业在其他领域的延伸，积极主动地与相关领域负责部门进行接洽，开展互利共赢的对接工作，合力进行产业创新，发掘产业共同的创新点，以高新科技和专利产品打造企业的全新卖点，推进海内外市场的全面拓展。另一方面，我国茶产业有关部门应当尽快建立中国茶业精英库、茶产业与茶品牌经营管理案例库等资源数据库，专门记录在茶产业的发展过程中涌现出的一大批代表人物和劳动模范，详细罗列我国现有的著名茶馆、茶产品、茶品牌、茶叶生产基地、茶文化旅游基地等，对这些项目的建设经验予以阐释，还可以涵盖我国名优茶品牌的发展历程、管理模式及营销策略，为我国新兴茶企打造自有民族品牌提供科学的借鉴和经验，继而成为我国茶产业发展历史上的一笔宝贵财富。

茶和体育赛事两者内涵相近、精神相同，在发展过程中应当积极渗透、相互影响，深化大型体育赛事的历史文化内涵及经济效益，推进我国民族茶品牌的创建和完善，在一派和谐的氛围中实现两者的互利共赢。

［1］周国文.中国茶产业的新增长点——奥运茶经济［J］.海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛，2008.

程锋（1982-），男，江西赣州人，硕士，讲师，研究方向：高等体育教育。

易招华（1985-），女，江西萍乡人，硕士，讲师，研究方向：高等体育教育。