我国茶文化道德价值作用体现与分析

王　辉，王嘉惠，李南阅（.河北科技大学，河北石家庄 05008；.张家口市委党校，河北张家口 075000）

我国茶文化道德价值作用体现与分析

王辉1，王嘉惠1，李南阅2
（1.河北科技大学，河北石家庄 050018；2.张家口市委党校，河北张家口 075000）

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，受到不同历史时期文化背景和宗教风俗的影响，形成了独特的文化形态。茶文化与儒家、道家和佛家思想有较丰富的融合，通过对茶文化与历史文化关系的分析，细数道德价值在我国茶文化中的作用体现。

茶文化；文化道徳；价值作用

中华民族有着悠久的文化历史，不仅内容丰富多样，而且底蕴深厚。在漫长的历史发展进程中，形成了丰富厚重的茶文化。作为传统文化的重要组成部分，茶文化散发出醇厚的艺术芬芳，为传统民族文化增添了色彩，成为中华民族乃至世界的重要艺术瑰宝。我国是茶的发源地，是最早种植茶树的国家，也是茶叶出口大国。随着茶叶在世界范围内的知名度不断提升，人们对于茶叶的需求越来越高，以英国为代表的茶叶进口大国，对茶十分喜爱，已经达到不可一日无茶的状态，茶成为西方一些国家的重要饮品。茶叶是当前世界上的三大饮品之一，受到中外消费者的青睐。中国人喜爱饮茶，经常在饭后饮一杯清茶，清心解腻，舒缓身心。在中国人交友聚会时，也喜欢将饮茶作为一项重要内容，饮茶已经成为一种礼仪的代表，人们不仅喜爱茶之香醇，更从茶中感受到了茶文化的深刻内涵，因此，在长期饮茶的过程中，与茶形成了亲密的关系，茶成为人们寄托情感的重要载体，人们赋予了茶更丰富的思想情感。中国茶文化也成为以茶为载体的精神体现。因此，茶文化既是中国传统文化的重要组成，也具有较强的道德价值作用。

1　茶文化定义

文化有广义和狭义之分。文化从广义来说，是指人类在社会生产中创造的物质和精神财富的总和。茶文化从广义来说，分为自然性和科学性两个方面，是指人类在社会生产实践中创造的与茶相关的物质和精神财富的总和。狭义的茶文化主要是指其人文性和精神价值功能。如今所提到的茶文化更偏向于人文科学范畴，即茶被人们所赋予的丰富的思想内涵和精神价值。茶文化主要体现在三个层面，即物质层面、行为层面和制度层面，不同层面的茶文化有着不同的特点，在人们生产生活中发挥着不同的效用。

1.1茶文化的物质体现

茶文化的物质层面是其最表层的体现，也是茶最基础的功能体现。茶最早的功能是饮用，人们在饮茶中感受茶香。茶是自然之物，由于受生长环境和气候影响，茶有着质朴坚强的自然特性。正是由于这种茶性特点，茶也被赋予了更丰富的文化内涵。茶有较强的实用价值和文化内涵。从茶叶的种植、采摘、生产和品饮，每一个环节都体现了茶的物质特性，与茶相关的茶具、茶书、茶馆等事物，都是茶事活动不断发展和演变的结果，渗透着深厚的历史文化印记。茶文化中也包含着物质特征，这不仅是茶文化发展的基础，也体现了较丰富的文化特性。

1.2茶文化的行为体现

茶是人们日常生活中不可或缺的饮品，人们对于茶文化的了解是从饮茶开始的。从古至今，人们的饮茶活动经历了一系统的发展变迁，形成了丰富的表现形式。茶文化的行为层面主要包括饮茶方式、风俗、方法以及各种茶文化民俗活动，这些丰富的内容和形式是人类智慧的结晶，是人类历史发展的重要体现。不同历史时期有着不同的行为体现，例如在唐宋时期，茶文化活动丰富多彩，上至皇室贵族，下至平民百姓，都积极参与到各种茶事活动中，由此也形成了丰富多样的茶文化特色，有些活动一直流传至今，成为宝贵的民俗特色。茶文化的行为体现主要是人们在生产消费过程中形成的模式，主要通过茶礼、茶艺等形式展现出来。行为层面的茶文化不仅具有时代特性，而且具有稳定性。在漫长的历史发展进程中，茶文化在不同时代表现出不同的文化特色，与时代背景与民族风俗有着密切关系。

1.3茶文化的制度体现

茶文化的制度主要是指人们在从事茶事生产活动过程中形成的各种行为规范，例如古代的茶政、现代的茶叶管理制度等。由古看今，茶文化的制度主要是对茶事活动进行规范，这种规范更多地是为了完善茶事活动管理行为，促进茶叶的生产和流通，以进一步促进茶文化的传承与发展。因此茶文化制度在一定程度上是经济和文化进步的体现。在古代，茶与时代发展和政治都密切相关，例如古代的茶马古道正是茶文化外交活动的有力体现，随着时代的发展和变迁，这一文化现象已经逐渐消失在历史长河之中，但不可否认，对茶文化的发展发挥了积极的推动作用。在现代，饮茶、茶贸易是自由的商业行为，只要不违反国家法律法规，就可以自由买卖，合法竞争。尤其是在现代化发展进程中，茶叶贸易发展日趋繁荣，茶叶已经成为国际贸易交流的重要载体，中国茶叶的出口量不断增加，已经成为世界茶叶出口大国，中国茶叶品牌享誉中外，不仅充分展现了中国茶文化特色，而且也促进了国际经济贸易的发展，提升了中国茶文化的国际影响力和竞争力。由此可见，茶文化制度具有一定的时代性和政治性，是推动茶文化发展的重要举措。

2　茶文化中的茶道精神

茶被称为中国的国饮，可见中国人对茶的喜爱与重视。茶不仅是人们日常生活中的必备饮品，同时也是馈赠亲朋的佳品，是身份和品质的象征。茶最早起源于中国，古籍中有神农尝百草的传说，唐代陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶著作，其中详细地记载了采茶、制茶、饮茶等丰富的茶事活动，概括了茶的物质与精神内涵，其中对饮茶文化进行了细致的描述，并将儒家、道家和佛教思想融入到饮茶文化中，这也是中国茶道精神的起源。茶道主要是指以茶为载体的饮茶礼仪，不仅是修身养性的重要方式，也是茶文化的重要体现。茶道是茶文化的艺术体现，主要以修行悟道为主旨，是饮茶与修道的统一。道属于哲学范畴，一般是指事物运动规律及本质。道也包括儒家之道、道家之道和佛家之道，各家的道也有所不同。在中国历史文化发展过程中，不同时期的茶道也有所不同，这与时代背景与宗教信仰有密切的关系。中国文化崇尚儒家思想，在隋唐时期，又倾向于三教合一的思想融合。茶道中的道也包含着不同的思想，可以是儒家、道家和佛家之道，不同人对茶道有不同的体验。从一般角度来说，茶道中所提到的道是各家道之综合，是集合道之精华。修身养道的体现就是以茶养生修性，怡情养身，给人深刻的思想精神体验，以提升人的精神品质和道德修养。修道的理想结果是证道，也是茶道的最高追求，是人们追求的境界之最。证道讲究天人合一，中国人将道看作是一个完整的思想体系，是人生的发展规律，因此，道在中国人心中并没有详细的体现，茶道是中国文化中的代表，也是能够将饮食活动升华为道的唯一体现。

3　茶文化中的道德价值体现

在不同的历史发展时期，茶文化体现出了不同的艺术特色和文化内涵。古代文人墨客对茶十分钟爱，以茶为载体，创作了丰富的艺术作品，其中的茶文化特色更加浓郁，思想内涵更加深厚。将茶文化融入到传统文化艺术中，不仅展现了丰富的文化形态和艺术内涵，也赋予了茶文化更广泛的审美价值和文化内涵。茶文化作为人类物质财富和精神财富的总和，它在形成和发展过程中，不仅融合了自然社会科学，而且也汇集了儒家、道家和佛家的哲学思想，人们对茶性有了更丰富的了解，对自然有了更深刻的认知，同时也将饮茶作为一种理想的生活方式，并从中获得了丰富的思想情感和精神体验，这正是茶文化中的道德价值体现。在唐宋时期，茶文化发展进入一个繁荣时期，文人雅士以茶为题，创作了大量的茶文化作品，并将个人的思想情感与理想融入茶作品当中，体现了诗人高尚的情操和质朴的情怀。同时也充分展现了茶的自然特性，人、茶与自然完美地融合在一起，充分体现了天人合一的理想境界。有俗语说，茶如人生。从饮茶中可以感悟人生，不仅能够满足物质需求，同时也能够进一步转化为生活情趣和精神体验，感受茶文化中的道德价值。

茶德是指对饮茶之人的道德要求，茶德的高低也体现了道德的优劣。可以说，茶德是将茶艺上升为更高的精神层次，是哲学思想的体现，是对高尚道德的追求。茶道精神是集儒家含蓄之美、道家豁达自然、佛教空灵融于一体，形成了中国茶道精神的核心理念，即和。和是最好的茶德体验，是集天时地利人和的各个层面。中国传统茶文化体现了丰富的思想价值和精神追求，同时也构成了统一的人生观和价值观，体现了中国茶道精神的核心内容。这种价值观一直渗透于中华民族的文化精神当中，在人们的生产生活中受到潜移默化的影响，人们的思想和行为也受到较大影响，形成了极具中国传统文化特色的优秀文化，不仅成为世界文化的重要组成，而且也是人类社会发展进程中的精神财富。

中国传统茶文化有着丰富的思想内涵和审美价值，其中的人生价值观与思想精神与人们的生产实践相结合，并与自然环境和人文历史相融合，在整个茶文化发展历程中体现出深厚的思想内涵和文化底蕴。茶道、茶德是茶文化的重要组成部分，是茶文化中道德价值的体现，不仅对我们了解茶文化历史有着深远的影响，而且进一步促进了茶道精神的发扬。当前我国的茶文化发展进入一个发展瓶颈期，尤其是茶的使用价值逐渐弱化，因此，我们应当加强茶文化价值的开发和推广，通过发挥茶的文化特色优势，提升整个茶行业的认知度，使茶成为文化消费品的代表，在社会发展中发挥积极的影响作用。饮茶不再是单纯地饮茶，而是一种文化的体验和品味，是对民族传统文化的感悟，也是对道德价值的体会。

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［2］陈文华.中国茶文化学［M］.北京：中国农业出版社，1936.

［3］［唐］陆羽、［清］陆廷灿著，志文注译.《茶经续茶经》［M］.三秦出版社，2005.

［4］李海杰.中国禅茶文化的渊源与流变［D］.陕西师范大学硕士论文，2007.

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