中日茶文化精神及审美意识对比分析

2016-03-29燕青西安文理学院陕西西安710065

福建茶叶 2016年8期

燕青（西安文理学院，陕西西安 710065）

中日茶文化精神及审美意识对比分析

燕青
（西安文理学院，陕西西安 710065）

东方文化博大精深，在茶文化领域，中国和日本两个国家是茶文化中的佼佼者。但是由于地域、人文等差距，中日文化在精神和审美意识上存在着较大的差别。中国的茶道意识自然随和，日本的茶道意识比较注重程序和礼节。在中国，茶文化被视为一种日常的生活艺术，而日本则将茶变为一种规矩。在中国，茶文化是雅俗共赏的大众文化，在日本茶文化是高高在上的仪式文化，本文就针对中日茶文化在精神和审美意识方面进行对比分析。

中日茶文化；审美意识；对比分析

中国是一个文明古国，拥有五千年的悠久历史，茶文化更是博大精深。中国的文人墨客喜欢将茶视为诗物，在笔下尽情描写来表达诗人的思想，中国的古诗文化和茶香一样源远流长。早在我国唐朝就诞生了以茶为描写对象的茶叶专著《茶经》。在中国茶文化发展的历史上，这部专著被后人所传送。日本在地理位置上与中国是近邻，而且日本的传统文化从悠久历史中受到许多中国古文化的影响。首先是在中国有悠久历史的茶文化，在历史长河中，于公元八世纪传入日本后，茶文化受到日本持续的崇拜。中国的茶文化在吸引日本人的同时也成为日本效仿学习的对象，在此基础上促使日本的茶文化逐渐发展。

1　中日两国茶道仪式对比

在茶文化中，就以泡茶和饮茶这两个简单的时间过程赋予了深层的涵义。就其本身来说，看似非常简单，放茶叶、倒水、等待、饮茶，这几个动作融会贯通，在其等待的过程中能够修身养性。在茶道和茶文化中，人们对茶和饮茶的关注，不只是关注茶叶这种物质本身，而是将泡茶和饮茶作为一种仪式，将关注的重点放在了饮茶的环境和礼节上，赋予了深层的涵义。在实践过程中，对于饮茶人一系列的动作是非常讲究的，将简单的饮茶过程作为一种特殊的活动，成为了一种约定俗成的仪式。

就中国与日本的茶道仪式细节和传统上来说，产生于中国的茶道仪式更加的自然随和，更贴近生活，在茶道仪式细节里可以明显地体现出来。而日本的茶道仪式与中国是不同的，相对来说，仪式感比中国茶道要强一些，而且整个过程拘泥于程序，并且是非常注重礼节的。

1.1中国的茶道仪式

中国的历史悠久，文化博大精深，有人认为，中国的佛门文化影响到了茶文化，是因为两种文化关注的点都是修身养性上。茶道文化最早出现在中国的江南地区，中国江南，名副其实的文化茶叶基地，在浙江余杭径山镇的径山万寿禅寺，是茶道文化最早的发源地。在径山万寿寺中，形成了一种特有的特色-径山茶宴。僧人们大多会在禅寺内举行一些有意义的茶宴，僧人们信奉自身佛学理论，认为参禅问道可以在茶宴中获得一定的帮助，从而制定了比较独特的茶道文化。这种在佛门的信奉中，禅茶风格一直延续下去，使得中国的这种仪式一直发展到宋代，影响深远，所影响到的地域范围也是相对比较大的。

中国地大物博，幅员辽阔，拥有56个民族，在茶道文化的传承和发展上，不只是一脉相承的，随着时代的发展，中国在茶文化的吸收上持续地输入很多新的文化元素。茶文化在中国历史的不同的民族中，所呈现出来的茶道仪式也是非常有特点的，不同的民族所拥有的茶道仪式具有一定的差异性。在潮汕一带，茶道文化被称之为功夫茶，主要是通过主人亲手操作，将礼仪和泡茶相结合，在完整的茶道理念中不仅是一种面对生活的状态，将礼仪和理念结合在一起，并且能够是人们交往的途径，被作为是一种接待宾客的重要手段。

1.2日本的茶道仪式

在日本，拥有茶道始祖称呼的一直是被人崇拜有加的人物——千利休，但是在日本社会经济不断发展和历史文化的更替演进下，使得日本的茶道文化也逐渐的衍生出来多种派别，虽然流派众多，但是相对来说并没有什么本质的区别，也没有高低贵贱之分，每一个流派之间都存在着比较小的差异。在日本，将茶文化称之为日本的国粹文化，十分注重饮茶文化，仪式感相对比较强。在茶道活动中，日本人往往比较讲究，无论是在穿衣还是在打扮配饰上，都比较显得隆重。在茶道活动中日本人身穿和服、白色袜子，佩戴洁白的手绢，另外特别注重身上有其他气味，不能佩戴一些贵重的金属属性首饰。而且日本文化中对参与茶道文化的整体人员也是有较高的要求的，严格禁止举止轻浮的人，言谈举止都要文明，整个环境比较庄严，在整个活动中，每一个步骤都严格按照规定进行，井然有序。每一个人之间都显得彬彬有礼，但是在其他人看来，显得过于沉闷，注重形式，注重内容。但是对于宾客来讲，在茶道文化中，受到了拘束，整体的环境相对比较压抑，使得宾客感觉没有在享受的环境中品茶。

2　中日两国茶道理念对比

2.1中国的茶道理念

从历史发展的茶道理念上看，中国更多的是将饮茶文化在历史沉淀中发展为日常生活艺术，反观日本就有所不同，日本是将饮茶变为一种具有明确规定的仪式。中国自古以来，经过中华上下五千年的发展，带有浓烈的人本主义色彩，注重人，将人的生命价值意义当做至高无上的，在茶文化中，将茶道文化和人的价值深深的联系在一起，在此基础上被赋予了超强的生命力。早在中国唐代，饮茶开始广为流传，不仅是文人墨客生活的一部分，也是百姓的日常生活的必需品。主要是将人的生活和在品茶过程中产生的理念结合起来，强化了人的重要性，陶冶人的情操。在唐代之后，茶的精神更是渗透进中国的各个文化领域，在书法、诗词、绘画、宗教等各个领域。在中国人看来，注重品茶的心性，注重意境，在品茶的过程中往往带有一定的诗性，品茶就是品尝人生，感悟人生哲理。

中国的茶文化在历史发展的过程中，受到了多方面的影响，首先是传统文化的影响，其情怀和思想在一定程度上表现出人的重要性。通过饮茶，陶冶人们的情操，修身养性，人道合一。将我国的传统文化注入到中国茶道中，使得茶道文化在能够显示出来中国的人文关怀，将人格的清净、恬淡在茶香中逐渐的升华。

2.2日本的茶道理念

中国的茶文化传入日本是在唐朝历史中才有明确的记载。日本在接受中国茶文化的同时，逐渐的加入了本国的民族文化特点，形成了具有日本特色的茶道文化。日本的茶道主要是将人生的感悟和对生命的体验完美地结合在一起，这被信奉为茶道的真谛。日本的茶道注重调节人际关系，注重人际关系的和睦性，另外，注重饮茶的环境气氛，追求幽静古朴。但是这种精神的来源之处是中国。日本深受中国文化的影响，使得在茶道上体现的文化价值虽然有同样的文化源头但又与众不同，日本的茶道具有浓厚的宗教色彩，而且茶道过程所规定的条例比较严格，程序繁琐复杂，缺乏自然宽松的氛围。而茶道在中国历史的演变中，其文化内涵更偏向人文精神的特殊追求，这种追求简单来说就是朴素清新宁静，雅俗共赏的人性追求。这也是中国一种大众文化，追求自由精神，在日本，茶道文化和宗教文化相辅相成，具有虔诚的宗教信仰。

3　中日两国茶文化的性质对比

3.1中国茶文化性质

中国的茶文化在一定程度上来说是大众文化，雅俗共赏。日本则将茶道文化作为日本民族的仪式文化。中国是最早发现和利用茶的国家，我国在古代，注重农耕，使得整个中华民族重视人的重要性，突出现实生活和农耕生产实践。中华民族的优秀传统被赋予在茶道文化中，在茶文化的发展中一脉相承。对茶文化的理解和对茶的实际应用中，具有平民性、大众性，雅俗共赏。具有强烈的民族特色的同时也不缺乏平民气息。茶叶是人生活的必需品之一。在中国古代，诗人往往赋予茶叶更多的情怀，追求的是精神和韵味美。在中国茶文化不是单纯的存在，往往和其他文化交织在一起，是文人墨客生活中的必备，也体现出了中国人民的精神追求。

3.2日本的茶文化性质

在日本，由中国传入茶叶之后，茶叶只是在贵族和僧侣等阶层中可以享用。随着时间的发展，逐渐的传到武士阶层，最后传到民间。日本将茶叶作为上供的贡品，具有一定的宗教色彩，使得在运用的过程中需要注重十分严谨的规范要求。尽管后来日本的茶文化可以被普通民众所享用，但是其自身浓厚的宗教色彩和规矩还是被继承了下来，加上日本文化的制约以及维护正统文化的心态，相对来说比较难实现雅俗共赏。

此外，中日茶道虽然在一定程度上有所共通，但是其基本理念还是有较大差别的。导致了中日两国的茶文化精神和审美意识有所差别。日本将茶引入宗教，作为禅的核心部分，被赋予了佛门的重要内涵，认为能够在品茶的过程中禅悟人生，日本的历代茶道大师都期望在茶道中捕捉到人生的哲理。而中国，中国学者认为茶的基本理念是“和”与“静”，在这两个方面中参悟人生，修身养性。