大学英语翻转课堂评价在中西方茶文化传播中的应用

孔维（承德医学院，河北承德 067000）

大学英语翻转课堂评价在中西方茶文化传播中的应用

孔维
（承德医学院，河北承德 067000）

随着时代的进步，信息技术大力发展，互联网也进入各家各户。每个人的生活方式、学习方式都在经历着变革。不仅如此，传统教学模式也发生了巨大变化，“翻转课堂”这种模式也应运而生。在中西方茶文化传播中，也利用了翻转课堂思想。本文阐述了“翻转课堂”的基本概况，对传统茶文化传播方面进行了探索，深入分析了大学英语“翻转课堂”在实践中的应用。总结了“翻转课堂”中的精华，对于中西方茶文化的传播交流有一定的意义。

大学英语；翻转课堂；茶文化

茶文化最早起源于华夏，随着各国贸易的往来，逐渐进入到西方国家，并在其他国家发展变化，直至今日中西方茶文化的传播上呈现出不同形态。在经济发展全球化的大前提下，大学英语“翻转课堂”也与中西方茶文化的传播紧密地联系在了一起。在大学课堂上运用“翻转课堂”模式，使学生了解中西文化的不同，以便于更好地学习和提高自己。“翻转课堂”模式的广泛应用给我们的传统课堂带来了激情和活力。

1　品味茶文化

华夏是茶的故乡，在中国传统文化中，茶文化源远流长、博大精深。中华民族都爱喝茶，饮茶风俗在古时神农期间被挖掘出来，鲁周公将其发扬光大，隋唐时接受传承，宋代达到茶的盛世。中国传统文化中的茶文化，将中国老祖宗时期的佛道儒等各个派系的思想融合，进一步形成了富有特色的中国传统文化。中国传统茶文化通过品茶、尝茶的过程，引导人们在享受的过程中走向和谐安乐的道路。另外，茶还可以陶冶情操、消除疲劳、修身养性、促进代谢。

1.1茶文化的历史

中国是茶树的原产地。传说中在上古时期，神农尝百草在品味到茶的时候顿时神清气爽，并有消炎、排毒的作用。因此，茶叶被发现并体会到茶的价值。从隋朝开始茶就不仅仅是饮品，更体现出一种文化。在《茶经》中有明确的记载茶的发源之地是巴蜀。经过长时间发展，茶叶开始在长江以南各省及东南亚、日本及非洲等国家传播。在公元850年的时候，西域人民也开始饮茶，并将茶文化进一步发展。十六世纪时茶叶在欧洲风靡一时。随着时间的发展到了十八世纪，欧洲各个国家逐渐形成了自己独特的茶文化和饮茶习惯，尤其是传入英国后得到大力发展，并形成了喝下午茶的风尚，在工业革命时期茶文化由英国走向世界。

1.2中西方茶文化的差异

说到中西方的茶文化，不得不说它们的差异。最基本的就是茶精神不同，中国传统茶文化讲究的是“四谛”。在中国饮茶不仅代表着放松和休闲，它更高层次地表达出了情感寄托，在西方茶文化中却是体会不到的。在西方社会中，茶文化更加注重社交，并且还可以体会出它的优雅。还有就是饮茶礼仪不同。作为中国的传统饮品，饮茶是不注重仪式和场合的。而对于西方来说，传统茶文化不单纯的是在课本里出现，在茶馆中饮茶的风气十分浓厚。

1.3茶文化与教育的联系

新时期里，大众价值观更加注重人文精神的培养。茶文化作为中国传统文化中蕴含着古典美学和现代精神的综合文化，具有自己独树一帜的魅力，在现代社会倍受人民的喜欢。中国传统茶文化是以提高现代人精神世界和生活品质为宗旨。如今人民逐渐认识到茶艺的重要性，接受培训的人也越来越多。不仅如此，有的地区已经在学校开展茶文化教育，把茶文化带到了日常生活里。

2　大学英语教育模式

在社会高速发展的今天，面对经济全球化世界一体化，英语作为国际交流中第一语言，发挥着极其重要的作用。因此，课堂教育在中国英语教学中仍处于举足轻重地位。但是中国传统的“填鸭式”的教学模式无法跟随时代的步伐，未能满足时代的需求。因此，大学英语的教学模式应不断更新，充分迎合当代学生的学习思维，不断地发展创新。

2.1大学英语翻转课堂新模式

“翻转课堂”这一新兴的教学新潮彻底颠覆了以往陈旧的教学模式，老师和学生在学习过程中扮演的角色也随之改变。在传统课堂教学中，大部分时间都是老师在讲知识，学生接收知识。“翻转课堂”新模式的出现，改变了这种被动接受的形式。在“翻转课堂”上，同学们需要在课余时间把知识全部自学完，到了课上时间把自己不懂的问题提出来，老师为学生解答疑问。这样可以使学生带着兴趣去接受知识，有利于老师对学生不懂的问题进行针对性训练。随着社会科技的发展，计算机互联网的大面积普及，使得“翻转课堂”模式更加容易应用。

2.2大学英语翻转课堂在实际中的应用

在国内，各大学者与各大名校都在积极研究翻转课堂的可行性。与西方国家不同，国内正在将“翻转课堂”转化为实践教学的一种大众模式。与传统模式进行对比，对二者的共同点进行大量分析和研究，深入探索“翻转课堂”的内容和意义，把“翻转课堂”与我国现实情况相结合。总体来说，在国内对于“翻转课堂”的研究还是少之又少，大部分文献还是对它的讲解，并且更多的探索目标集中在中学课堂教学，涉及到高校教学的应用研究较少。

2.3大学英语翻转课堂的优越性

“翻转”课堂就是把学习的主动权交给学生，将教师的传统的授业古板角色进行转变。“翻转课堂”主要是借助教学视频给学生更多的课前学习时间，进而把学习的主动权交还给学生，让学生真正成为整个学习活动中的“主角”。教学视频的永久性地为学生省去了做笔记的时间，避免了课上跟不上笔记的现象，也为学生日后复习提供了准确的资料。在“翻转”课堂中，师生之间的互动性大大增加，良好的师生关系也得以建立。“翻转课堂”的应用有利于社会的健康发展，提高了师生之间的互动。师生之间的角色转变使学生真正成为课堂的主人，老师也可以更好地为学生服务。“翻转课堂”改变了以往枯燥、严肃、沉闷的课堂气氛，让“翻转课堂”教学模式在英语教学中有效实施。

3　大学英语翻转课堂在中西方茶文化传播中的应用

信息技术日新月异的互联网时代，我们的生活、学习方式正在发生着潜移默化的改变，而传统的教学模式也不可避免地受到了冲击。在这一时代背景下所产生的“翻转课堂”教学模式方兴未艾，已经被广泛应用于教学中，给沉闷的课堂教学带来了新的活力。这一模式也给中西茶文化的发展带来了新的希望，学习模式非常适合茶文化的传承和发展。

3.1正确认知

在英语“翻转课堂”之中，虽然有诸多的好处，但是我们也要正确认识和对待，这样我们才能够利用好“翻转课堂”。正确的认识“翻转课堂”，在中西茶文化传播中的意义非常重要。相对于学生来说，在大学英语“翻转课堂”中应该明确必须掌握的目标，掌握视频最终需要表现的内容，区别同传统课堂的教学目标。结合茶文化思想，明确茶文化的内涵学习、传播茶文化思想。正确认识茶文化需要我们积极投入到“茶道”事业来，从种茶开始，一步一步的学习“茶道”，一点一点品味茶的甘苦清香。另外，应考虑不同教师和班级的差异，收集和创建视频，这部分是个性化教学的内容。“茶道”也是如此，根据茶叶的属性、风格，泡制时选择不同的方式。

3.2实践创新

虽说“翻转课堂”为教育模式注入新鲜血液，但实践起来仍然是持有一种新事物探索的谨慎状态。要想在大学英语教学中顺利开展这一全新模式，我们直接面临着各个方面不同的挑战。如：信息交流技术、教师素质培养、学生素质培养和总体评价体系。在发展过程中对我们自身的要求就是积极参与实践与创新，锻炼培养自我约束的学习能力。教学模式在不断地探索中得到创新。通过对国外教学方式和理念的借鉴，联系中国学生自身情况和接受能力，研究出更加符合中国英语课堂的教学新模式。这恰巧跟中西方茶文化传播如出一辙，在茶文化传播的过程中，也是需要我们不断实践创新。从中国佛家到道家、再到儒家，一步一步地发展壮大，继而传承到西方。这些都经历了上千年的洗礼。

3.3学以致用

英语“翻转课堂”在中国的尝试将产生很多方面的效应。同学们自主安排学习进度避免了问题累计，也是自我约束能力的一种锻炼。另外，通过便捷的网络及时反馈自己的学习情况，教师根据接收到的不同层次同学的学习情况，进行针对性的指导，以达到最佳的教学效果。节省下来宝贵课堂时间，供同学们互动交流。与此同时，还能让同学间友情升温，提升学习效率。学习兴趣也在新颖的教学模式中悄然增加，成绩也会进步。茶文化就是在人们相互传承的过程中发展起来的，这种学习模式非常适合茶文化的传承和发展，我们要多加利用和发展。

4　结论

“翻转课堂”所提供的教学模式完全颠覆了传统的教学方法，这种模式为21世纪教学带来了新的曙光。自主学习是当代每位大学生必备的一种能力，在这种新的研究探讨式教学方法的推动下，使学生在课外学习能力获得较好发展。大学英语“翻转课堂”的教学模式，将新的教学理念充分融入学生的观念中。恰是这种理念的广泛应用，对中西方茶文化的传播产生了显著的影响与启发，并为中西方茶文化的健康、文明发展提供强有力的保障。

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［2］杨九民，黄磊.基于微视频资源的翻转课堂在实验教学中的应用研究——以“现代教育技术”实验课程为例［J］.现代教育技术.2013（10）：182-196

［3］曾明星，蔡国民，董坚峰.软件工程专业“翻转课堂”云计算教学平台探讨［J］.现代教育技术.2013（8）：23-39

［4］曾庆佳.中西方茶文化比较浅析 ［J］.吉林省教育学院学报 （学科版）.2008（8）：102-110

河北省高等学校英语教学改革立项批号2014YYJG250《以形成性评价为手段提高大学英语翻转课堂教学效果的研究》 阶段性研究成果；承德医学院校级课题课题编号20150041《形成性评价在大学英语视听说教学中的应用》阶段性研究成果

孔维（1982-），女，河北承德人，英语教育硕士，讲师，主要从事英语教学研究。