中国茶文化在西方英语国家的传播研究

朱计峰（宁波大红鹰学院，浙江宁波 315175）

中国茶文化在西方英语国家的传播研究

朱计峰
（宁波大红鹰学院，浙江宁波 315175）

茶文化是我国传统文化的重要组成部分，也是我国文化软实力的核心内容，在西方英语国家进行推广对于增强我国的综合国力、提高国际影响力都有重要意义。本文首先介绍了我国茶文化的基本内涵，而后分析了从古至今其海外传播的基本路径，最后从政府、茶企业、多媒体三个方面探讨了茶文化的传播策略。

中国茶文化；西方；传播；内涵；策略

我国是世界上最早种植与利用茶叶的国家，也是最早发展茶产业的国家，在四千余年的历史过程中，中华民族以茶为载体，培育出独具特色的中国茶文化。近代以来，随着东西方交流的日益频繁，我国茶文化逐步传入西方，对各国人民的饮食结构、文化礼仪、语言文学、政治外交、经济发展等都产生了深远的影响，并与各国民族文化相互融合，衍生出带有西方色彩的茶文化形式，对世界文明的进一步发展做出了重要贡献。

作为中国传统文化的精华所在，茶文化在西方传播的意义在于，通过茶产品将中国的茶道精神展现在国际舞台之上，为中华民族的形象增光添彩，将中国传统文化发扬光大，彰显国家的文化软实力，同时增加茶产品的文化价值，使之更好地融入世界，促进我国茶产业与茶文化的健康持续发展。

1　中国茶文化的内涵

《中国茶叶大辞典》对“茶文化”的定义如下：人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。它以物质为载体，反映出明确的精神内容，是物质文明与精神文明高度统一的产物，属于一种“中介文化”。在古代，统治阶级将茶视为身份地位的象征，品质极佳的茶叶通常被奉为皇家贡品，只有权贵人家才能有幸品鉴，现在，茶叶同样是人们礼尚往来不可或缺的产品。佛家弟子将茶视为一种清心定神的滋养用品，每天要在固定的时间泡茶、饮茶，以期获得内心的安宁，这也是“禅茶”的由来。对于普通大众而言，我国自古便有“茶，人家不可一日无”、“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法，茶是人们日常必备的绿色饮品，也是招待客人的礼仪体现，文人志士更是以茶为伴，显示恬淡高雅的情怀，足以见得茶对我国人民的显著意义。

据记载，自公元前两千七百年中国人便开始饮茶，上至帝王将相、下至平民百姓，无不以茶为好，在这种大环境下，茶文化逐步形成并发展起来。中国人饮茶讲究茶道，乐于探究其中的哲理，希望通过品茗来修身养性、陶冶情操，实现心境的涤荡和精神的升华。几千年来，我国人民以茶为载体，创作了大量的茶语、茶诗、茶学等文化内容，也不遗余力地通过各种渠道输出博大精深的茶文化，使之与各国的物质文化与精神文化相融合，实现茶文化在西方的顺利传播。

茶文化是中华民族的宝贵财富，也是中国形象的生动呈现，就跨文化交际而言，我国茶文化在西方英语国家的传播过程中应当注重突出自身的独特性，形成对外国友人极具吸引力的“看点”，彰显文化价值和民族色彩。具体来看，我国茶文化在西方传播时可以从以下几项内容着手：

第一，以丰富多样的茶产品为物质依托。我国是茶叶的故乡，茶叶种类繁多，大可分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶六类，小又可细分为西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱、碧螺春、大红袍、六安瓜片、日照绿茶等成千上万个品种，每一种茶产品都拥有不同的茶色、茶香、茶味，相关的历史、典故、文化、风俗等也各有千秋，都是展示我国茶文化的靓丽窗口。另外，我国茶道艺术千姿百态，茶具可分为采茶工具、蒸茶工具、干燥工具、冲茶工具、饮茶工具等几个大类，又可细分为茶壶、茶杯、茶托、茶缸、茶勺等细类，特色鲜明，是人们认识中国茶文化的重要渠道。

第二，以茶道精神为宣传核心。我国茶文化究其精神内涵而言，既有儒家文化的内省、大同、仁爱，又有佛家文化的清净、灵性、禅机，还有道家文化的自然、高远、无为。茶文化不仅仅是一种物质文化，更是一种精神境界，人们可以通过饮茶来放松身心、休闲娱乐、接待贵客，还可以在不计其数的茶诗、茶画、茶歌中博览历史，回顾中华民族的优良文化传统，达到净化心灵的效果。以茶道精神为基础，我国人民创造出精深的茶艺与茶礼，实现共性与个性的统一，展现出一种空灵、脱俗的美学境界。早在三千多年以前的周代，茶就已被奉为礼品和贡品，到南北朝时期，敬茶就已发展成为待人接物的基本社交礼仪。这些茶艺与茶礼渗透着茶道精神中清、和、俭、静的价值观念，反映出中华民族亲近自然、淡泊宁静的处世哲学。

第三，以绿色健康的生活方式为基本理念。随着生产力的大幅提高，人们的生活节奏不断加快，对大自然的破坏也越来越严重，生态环境日益恶化，特别是在工业化非常发达的国家，人们越来越为工业文明所带来的种种危害所困扰，对绿色健康的生活方式极其渴望。茶是一种纯天然绿色饮品，具有卓著的养生与保健功能，品饮方式也极尽自然之感，是任何碳酸饮料或酒精饮品所无可比拟的，正与人们所向往的生活方式所契合，因此，传播茶的天然功效，推广茶所代表的绿色健康生活方式，也应当成为我国茶文化对外推广的重要内容。

2　中国茶文化在西方英语国家的传播路径

明清时期，我国与西方的经济、文化交流达到了前所未有的广度与深度，欧洲天主教传教士作为文化交流的使者，将中西方推向一个高潮。一方面，他们出于传教的目的把西方的科学技术与文化知识引入中国，让中国人民对于西方的发展情况有了初步的认识；另一方面，他们则通过书信往来和口口相传，把中国的文化理念传达到西方社会，在当时的欧洲引起一阵“中国热”。以利玛窦为代表的欧洲传教士讲求中西思想文化的融合，试图将西方教义建立在中国的封建思想文化之上，这其中就包含了中国的茶文化。

传教士将中国传统文化引入欧洲的同时，也随着经济贸易的扩大将中国的丝绸、瓷器、茶叶等带入欧洲，明清政府在沿海港口设立市舶司专门管理海上贸易，允许外商购买茶叶运至西方各国，茶叶输出大量增加。到十九世纪，我国的茶叶几乎已经遍及全球，茶文化也渐渐融入各国文化之中并生成了崭新的形态，对各国产生了深远的影响。

如今，世界逐步朝向一体化方向发展，信息传播已经进入新媒体和多媒体时代，中国茶文化在西方国家的传播路径也发生了翻天覆地的改变。

首先，传统传播路径仍然发挥着重要作用，政府部门、媒体、茶企业以及相关组织继续以报纸、期刊、书籍等纸媒体为阵地，刊登更多有关茶文化的文章，出版更具有普及效应的书目，通过各大对外交流场合对中国茶文化进行专业性传播及普及性宣传，围绕茶文化拍摄专题纪录片、电视剧、影片等，将声音、图像、文字、动画等融为一体，例如茶叶纪录片《茶旅天下》和《茶马古道》，都以一种生动而真实的方式将中国茶文化展现在全世界眼前。所以我们认为，在今后很长的一段时期内，传统媒体、特别是传统主流媒体将依旧是我国茶文化在海外推广的主要渠道。

其次，网络新媒体成为茶文化传播的强大助力。随着数字技术与网络技术的飞速发展，网络新媒体成为信息传播的又一大媒介。与传统传播路径相比，网络传播不受时间、空间的限制，信息量大且互动性强，用具体化、形象化的手段为观众带去强烈的视觉冲击，能够更好地吸引观众的注意，激发他们对于了解和学习茶文化的兴趣。网络上有很多关于茶文化的论坛和博客，甚至还有一些以茶文化为主题的小型互动游戏，为人们带来很强的代入感和参与感，因而对于茶文化的体会也就更加深刻。

最后，公共关系平台是茶文化传播最为直接明快的路径。在各类涉外活动中，我们都可以“茶”为媒，把茶宴作为迎宾待客的最高礼遇，让西方国家宾客充分感悟茶文化的深刻内涵，潜移默化之中形成对茶文化的正确认知。在涉外旅游景点中，也应当积极开发其中的茶元素，将茶文化与旅游相互融合，发展茶文化旅游，在景区中建立配套的茶文化设施，比如开办茶文化博物馆，建立仿古茶楼，举行茶道表演，进行茶叶品鉴等，还可以依托大型茶俗活动，开展“国际茶文化节”等类似活动，让人们通过身体感官和精神感悟两个层面感受中国茶文化的魅力，为茶文化走向世界搭建起一座更加便捷而又直接的桥梁。

3　中国茶文化在西方英语国家的传播策略

中国作为世界文化大国，对世界文明的持续发展肩负着重大的历史责任，我们有必要也有义务让全世界了解灿烂辉煌的中华文化。茶文化是我国传统文化的核心内容，汲取了中华民族的精气与神韵，是人们认识中华文化的敲门砖。由于历史文化和语言文字不同，我国茶文化在西方英语国家进行传播时，应当遵循以下传播策略。

首先，政府应当发挥主导作用，肩负起茶文化推广的重任。政府传播与一般的大众媒体传播在本质上有显著区别，“政府传播的表现形态在于政府行为和解释政府行为”，换句话说，政府本身的言语、行为、方针、政策和实践等，就是一种实实在在的传播。茶文化是我国传统文化的代表内容，其中蕴含的“天下大同”、“天人合一”、“自然和谐”的思想对于构建和谐社会与和谐世界都具有重大意义。所以，政府应当大力发展茶产业，积极推广茶文化所蕴含的文化理念、精神内涵与人文价值，在涉外宣传交流活动中大力弘扬茶文化，在接待、宴请外国宾客时以茶代酒，馈赠礼品时以茶优先，利用一切传播媒介增加茶文化在世界公众面前的曝光度，让茶叶逐步成为我国的形象代言。

其次，茶企业应当积极参与，努力打造民族品牌，采用正确的公关方法和技巧，创建属于自己的茶文化品牌。对于茶企业而言，茶叶营销是茶文化海外传播的物质依托，企业作为茶文化的主体，必须树立稳固品牌形象，借助品牌的文化影响力提升茶文化在世界范围内的认可度和美誉度，用优质品牌来打通中国茶文化与世界茶文化之间的大门，让世界对我国茶文化有更加深刻的认识。茶企业是我国茶文化海外传播的主力军，一方面应当加强品牌建设，推出优质优价产品，另一方面则应当深入西方的社会文化之中，比如在高校设立茶文化奖学金，与当地知名品牌强强联合推出创新产品等，形成良好的品牌形象，实现对中国茶文化的推广。

最后，应当注重现代多媒体的桥梁作用，建立起一个科学、完善、系统的茶文化传播机制，引进专业翻译人才，使外国读者能够领略到原汁原味的中国茶文化。众所周知，文化的繁荣与媒介发展和媒体传播之间密不可分，媒体是文化传播的必要手段。我们应当继续发挥传统媒体的作用，以报纸、期刊、杂志和书籍为阵地，出版发行与茶文化相关的文章，并由专业翻译人才给出高质量的译本，还可在电视广播节目中推出茶文化专题片的英文版本，同时，我们应当充分利用互联网平台，通过论坛、博客、微信等公众平台，全方位、多角度、深层次地介绍茶文化，让西方读者对中国茶文化拥有更加清晰的认知，促进茶文化在西方国家的顺利传播。

［1］檀亚芳，刘学芬.茶文化与茶艺［M］.北京：北京大学出版社，2011.

［2］王林旭.中国文化如何走向世界［J］.群言，2012（6）：66.

［3］孙凯，魏晓晓.浅议网络视野下的中国茶文化传播［J］.淮南师范学院院报，2011，13（5）：76-77.

朱计峰（1978-），男，安徽濉溪人，硕士，讲师，研究方向：跨文化交际、二语习得。