钧瓷茶器造型中的传统文化元素

葛露（郑州航空工业管理学院，河南郑州450000）



钧瓷茶器造型中的传统文化元素

葛露
（郑州航空工业管理学院，河南郑州450000）

摘要：“瓷”和“茶”的文化来自于中国，历史悠久，与政治、经济、文化等紧密相关。这两种文化蕴涵着炎黄子孙的无边智慧，是中国文化的的精粹。钧瓷茶具就是由于这两种文化诞生的产物，钧瓷茶具的造型蕴涵着丰富的传统文化元素，完美地诠释着茶的色香味，使饮茶成为了一种高雅的艺术，体现了祖先的无穷智慧。钧瓷茶具到了唐代才有了专业器具，种类极多，琳琅满目，功能较为合理、不仅极具审美性而且蕴涵着丰厚的文化内涵，对后世钧瓷文化以及茶文化的发展影响深远，是人类文化史上的一颗灿烂的明珠。

关键词：钧瓷茶具；造型；“茶”文化；传统文化

河南省科技厅软科学项目：名称：河南省博物院文化衍生产品开发研究，编号：142400410848。

作为世界三大饮料之一的茶，其使用群体比较广泛，经过几千年的发展和传播，茶文化内所蕴含的传统文化元素十分丰富，不仅满足了人们日常生活所需，同时也对人类的精神领域提供慰藉。为了最大限度的享受饮茶乐趣，古人对于饮茶器具尤为喜爱。随着饮茶方式的不断发展和人们审美观的改变，茶具不仅仅作为饮茶的器具，而是演变成一种精神文化，艺术价值更加丰富。

1　钧瓷茶具造型中的哲学思想

1.1钧瓷茶具造型中的佛教思想

佛教兴于唐朝并得到繁荣发展，成为同道教、儒教并称的三大主流文化之一，对当时人们的饮食习惯、审美方式产生了深远的影响，并使唐代茶叶、茶具工艺、茶文化的得到了长足的发展。到了唐朝的中后期，茶碗的造型变得越来越丰富多样，产生了数量繁多的花碗，如莲花形、葵花形、海棠形等。唐人掌握着极其精湛的茶具制造技术，在传统的茶碗制造工艺基础上，进行相应的改善，不仅使茶具的实用功能更加完善，而且对茶具造型的细节进行处理，满足大众对茶具的审美需求，达到“精”的精神境界。

1.1.1钧瓷茶具“检”的体现

唐代钧瓷茶具的制造技术并没有发展成熟，唐后期以前的制造工艺仍继承于隋朝，采用人工轮制方法进行制作，相应的技术较为欠缺，远没有达到炉火纯青的地步。由于制造工艺的不足，唐初中期的茶具造型基本上模仿隋朝，深腹、平底、唇口向外、足为玉璧形，整体造型给人一种朴素、大气、圆润、丰满的特质。由于制瓷工艺的发展，到了唐中晚期的时候，茶碗的造型逐渐多了起来，而且仿生造型也相继出现。但价格高昂，平民百姓很难消费得起，他们不能用上流社会精美的金银茶具，也无法购买造型美观、制作精良的钧瓷茶具，他们依旧用的是相对来说较为简朴的初期钧瓷茶具。唐代钧瓷茶具造型中体现了“检”的特点，虽然制作工艺不高、功能需求也不够完善，但在唐代民间钧瓷茶具中，“检”是最主要的特征。

1.1.2钧瓷茶具“精”的体现

唐代钧瓷茶具中，有很多体现“精”的作品。其中茶碗就是唐代最典型的代表。在唐朝初期，茶碗的造型基本上与隋朝相仿，大多表现为深腹、直口、平底，到唐代中期，碗腹变浅、唇口向外、足为玉璧形，直到唐朝晚期，茶碗的功能才逐渐完善，器壁变的比较薄，并且仿生造型的碗也横空出世。除了满足茶碗的功能需要外，茶碗的审美性也越来越被唐人所看重。

1.2钧瓷茶具造型中的儒家思想

魏晋、隋朝把茶叶与葱、姜、橘皮等一起煮的饮茶方式，是药用型饮茶方式，到了唐朝，更为精细的煎茶法、斗茶法较为盛行。由于饮茶方式的与时俱进，许多文人墨客成为饮茶者的一员，饮茶活动也表现出一种清高的特质。在唐代，品茶最多的群体之一就是文人雅士，当他们在品饮茶的时候经常品鉴这些饮茶器具，从外到内，从上到下，从颜色到纹路，一边饮茶一边鉴赏，并且通过吟诗作对来表达他们的喜爱之情。另外，唐代的茶道蕴涵着儒家所倡导的中庸思想，呈现美好、俭朴、淡雅、廉洁等美好的品德。这一切都在默默地影响着唐朝钧瓷茶具的形象特征，使总体呈现一种浑然天成，落落大方，坚实耐用，精美而又不失气势，单调又蕴含变化。另外，作为唐代钧瓷茶具中的装扮材料也极为生动的体现了儒家思想。文人墨客在品饮茶的时候，通过诗歌和丹青来描绘茶。通过书法的形式来展现钧瓷茶具较为常见，诗文茶壶居多，因为壶的比其他茶器大一点，比较容易装扮，也有数量稀少的诗文盖。

1.3钧瓷茶具造型中的道家思想

道教是中华民族的本土宗教，尊崇“无为”，追求无拘无束和永远不会消亡。通过饮茶可以获得心灵的自在解脱，这就是道家想要获得的真性情。唐代钧瓷茶具造型的特点表现出一种简约和浑然天成的特质，减少了很多人为的雕饰。并且兼具高雅的内涵。没有复杂的装饰，通过变化的线条展现出柔美的感觉，表现了道家的审美标准，总体展现出朴素、自然的特点。唐代钧瓷茶具以其质朴的表现形式，在中外享有极高的评价。其口沿大多为花瓣形，而外部变化的曲线又使茶具拥有了很强的节奏感和韵律感，整体呈现出一种淡雅和自然，极其赏心悦目。总的来说，唐代钧瓷茶具的造型艺术深受道家思想的影响，表现出以人为本、古朴自然的造型观。

中国哲学的天人合一、儒家中庸之道以及中和之美等等都对钧瓷茶具造型的设计制造产生极其重要的作用。钧瓷茶具造型包括应物象形和精神物化两个过程。古人“天圆地方”的观念以及在艺术上追求圆的完美境界，也对钧瓷茶具的设计产生不可忽视的作用。古代美学思想着重追求圆满、圆融的感觉，在几何形体中，圆形的对称性、饱满性、流畅感都是极好的。圆代表着美好和善良，因此古语中常有团圆、圆满的说法。关于“圆”的哲学思想在钧瓷茶具造型上的具体体现就是对圆满的把握。钧瓷茶具的造型蕴含古代先贤“中和”之美的思想内涵，具体表现在其弧线的圆润以及对直线有效节制，不仅符合“天圆地方”的宇宙观，而且暗合“天人合一”的哲学思想，其蕴含精神内涵之丰厚，可见一斑。

2　钧瓷茶具审美特点中蕴含的理学思想

2.1实用性审美

宋代理学盛行，代表人物程颢、程颐，认为“天者，理也”“理者，实也，”，即“天理”是凌驾于万物之上的至高准则，与自然规律和世界法则是等同的。而朱熹作为理学大宗师更是进一步提出“灭人欲，存天理。”“程朱理学的审美思想总的来说都呈现出轻文、轻情、轻器而更加重理、重道的态度。在美学上是比较保守和理性，喜欢严谨、务实、温润、隽永的艺术风格。”在宋代理学思想的影响下，宋人的审美观也较为朴素。宋瓷钧瓷茶具也以追求实用为第一要务，注重造型而非装饰的美观，呈现出简约实用、古朴大气的特点。宋代理学尤其注重所造器物的实用性，唯有实用才符合理和道，这种注重生活与实用的主流文化造就了宋代钧瓷茶具简约素雅、大气实用的美学特质。

2.2理性审美

在宋代理学的影响下，钧瓷茶具在设计上，拥有理性审美特点，具体表现为古朴素雅、简约质朴的特点，其艺术风格较为严谨。宋代重理的审美观在文艺创作中追求“理趣”，具体是指在文艺创作中追求趣味，去除说理议论的痕迹以及过重的人为雕饰，艺术境界达到形神兼备以及情与理的完美结合，使理更具意蕴。”“简约素雅、含蓄隽永”的文人趣味应用于钧瓷茶具的造型设计当中，注重形体线形的微妙变化以及造型空间的表现，含蓄隽永、秀美绝伦以及适当的比例，做工极其精致细腻又不失于炫耀，色彩清雅美观，其造型的曲线弧度较小，更显简朴清秀。宋代的茶具造型所采用的纹饰极少，更加凸显了严谨的“理”性之美。田自秉先生曾经有过这样的描述：宋代的工艺美术普遍拥有一种淡雅、简约的艺术风格。所以其钧瓷茶具都表现出一种质朴的特质，很少有过于复杂的外在装饰，极具清雅之美。钧瓷茶具所表现出的简单实用、隽永素雅的艺术风格，是在宋代的文化背景和审美观念共同影响下产生的。

3　钧瓷茶具造型特点

唐代钧瓷茶具造型之美具体表现为丰润圆满、华贵大气，而宋代钧瓷茶具则呈现出另外一种美学思想，倾向于去除更多华而不实的装饰品，更加注重质朴形象，表现出挺拔、窈窕的姿态，给人一种清新脱俗的感觉，造型上更为高雅自然，功能上更加的简单实用。宋代钧瓷茶具外部轮廓的线条更加简约，其曲直变化集刚柔于一身，细腻而又流畅，构成了一种造型优美的茶具。宋瓷钧瓷茶具的器壁上的线条呈现出一种倒三角的几何图案，在视觉感受上符合人们追求平衡稳重的习惯，展现出一种孔武有力而又窈窕多姿的感觉，呈现出淡雅素净的艺术特点，中国传统丹青技艺就尤其擅长通过线条来描绘各种事物，比如由郑板桥所创作的兰花、墨竹等都是通过力度十足的线条来塑造其顽强的生命力。为了迎合宋代的审美观，钧瓷茶具的重心略微向上移动，口沿的大与圈足的小在视觉上形成了强烈的冲撞，使钧瓷茶具造型更加的挺拔有力而又婀娜多姿，使其在宋代瓷器造型中独具一格，蕴含着鲜明的时代特征和宋代钧瓷造型的独创性。宋人设计钧瓷茶具的灵感一般情况下都或多或少来自大自然的动植物，“宋代钧瓷茶具造型只有一小部分来源于铜器，大多与生活息息相关。比如枫叶、梅花、鸟兽虫鱼都可以作为创作的原材料，宋人将天地间最美好的事物与抽象的形体结合在一起，通过去粗取精，形成独特的自然之美。“一件件精美绝伦的仿生钧瓷茶具如雨后春笋般出现，或像一朵迎风盛开的花朵，或像一颗成熟欲落的果实，虽然作为一种日常生活用品，却蕴涵着几分超脱万物的的清秀之气和惊世骇俗的雅致之美。宋代钧瓷茶具造型简约秀美，尺度适当、曲线与直线完美结合，变化多端，表面上看起来好像很简单实际上极其复杂多变，貌似朴实平淡，实际上绚烂多姿。宋玉《登徒子好色赋》有云：诚如东家之子，增之一分则太长,减之一分则太短。以此来形容宋代钧瓷茶具造型之美，实在是最合适不过了。

4　结语

钧瓷茶具蕴涵着中华民族的的勤劳和智慧，吸收了当时的设计准则和理念、审美标准和工艺造型技术，传递着中华民族深厚的文化和难以企及的美学意境，审美价值极高，为后世子孙提供了取之不竭、用之不尽的设计材料。通过对钧瓷茶具的研究，我们可以发现其中蕴涵着很多传统文化元素，如“制器尚象”、“天人合一”、“道法自然”、“天圆地方”等等。这些古代圣贤的理念，将道、器、人三者紧密相联，为后世钧瓷造型工艺技术的发展奠定了基础，同时又为传统造物思维的研究提供了可能。

参考文献

[1]汪冲云,汪阳坤.论茶文化影响下的瓷制茶壶演变历程[J].农业考古,2015(5）:70-76.

[2]王庆斌.钧瓷色彩的特征与分类体系研究[D].江南大学,2010.

作者简介：葛露（1978-），女，河南郑州人，硕士，副教授，研究方向：产品设计。