浅谈无公害茶园的施肥技术

刘玉珍（福建省建瓯市东峰镇农技站　353121）



浅谈无公害茶园的施肥技术

刘玉珍
（福建省建瓯市东峰镇农技站353121）

摘要：介绍了无公害茶园的施肥技术。主要包括无公害茶园的施肥原则、无公害茶园常用的肥料及其选择以及无公害茶园施肥的相关技术措施。

关键词：无公害；茶园；施肥技术

在无公害茶园的生产环节中，施肥是非常重要的一个环节。做好施肥工作，能让茶树获得成长所需要的养分，从而有利于增加茶叶产量，提升茶叶品质，并让茶园具有可持续生产的能力。故此，无公害茶园的施肥需要把握一些基本的原则，做好肥料的选用工作，并在施肥的过程中把握相关的技术措施。

1　无公害茶园的施肥原则

首先，施用的肥料要符合国家相关标准，以确保生产的茶叶安全可靠。其次，要根据所施用肥料的作用及茶园土壤养分资源状况确定施用肥料的种类、数量、施肥时间和施肥方法，以尽量提升肥料养分的利用率。再次，应避免由于施肥不当造成茶园土壤过分酸化或重金属超标的现象，茶园的生态环境非常重要，应着力维护和改善，保持茶园的可持续生产能力。

2　无公害茶园肥料的选择

无公害茶园选用的肥料分为两大类四小类。第一大类是有机肥，有机肥又分为农家有机肥和商品有机肥两小类。其中农家有机肥是指人的粪尿、牧畜的粪尿、厨余垃圾（剩菜剩饭）和厩肥、绿肥、堆肥以及沤肥等[1]。施用的农家肥必须经过发酵腐熟后达到无害化卫生标准。商品有机肥一般是指生产厂家经过生物处理过的有机肥，其病虫害及杂草种子等经过了高温处理基本死亡，只要是正规厂家生产的商品有机肥可放心使用。第二大类是化肥。化肥分为单质化肥和复合肥两小类。单质化肥常用的有尿素、钙镁磷、硫酸氨、硫酸钾等。复合肥营养相对较全面，施用方便。目前市场上常见的有氮磷钾比例为15％的国产复合肥，或氮磷钾比例为16％的俄罗斯三元复合肥。市场上还有氮、钾为15∶10，氮磷比例为20∶6的二元复合肥。

有机肥和化肥都有各自的优点和缺点。有机肥中的氮磷钾含量较低，肥劲相对较小，但供肥时间长，肥效慢而持久，且其有机质含量较大，有较好的改土培肥作用。而化肥主要是提供氮磷钾等元素，优点是养分含量高，肥效快，肥力猛，但不含有机质，改善土壤和培养土壤肥力的作用较少，而且还容易挥发，流失，或被周围土壤固定从而损失肥力，长期使用还将破坏土壤结构，降低作物品质。故此，应该将有机肥和化肥结合使用，优势互补，这样才能在获得有机肥和化肥优点的同时，克服这两者的缺点。

3　无公害茶园施肥技术措施

3.1早施基肥、深施基肥、施足基肥

早施基肥是指要适当提早施基肥的时间。随着秋冬季的来临，气温逐渐降低，不仅茶树的地上部分进入冬眠状态，茶树地下的根系部分也将降低活跃度，生长速度降低。故此，早施基肥有利于在茶树根系尚有活跃度之际进行吸收到养分，有利于生长，故应该在秋（冬）茶采摘后10天内进行施肥[2]。深施基肥是指基肥应该沟施，深度一般成龄采摘园20-30cm，一二年生茶树15-20cm，三四年生茶树20-25cm，不能太浅，以防止根系被诱导而集中在浅层土壤，从而降低茶树抵抗干旱及寒冻等自然灾害的能力。施足基肥是指基肥数量要施足，以保证茶树能获得充足的营养。可在茶树行间或一边挖一条小沟施肥，每亩施腐熟有机肥1000kg、三元复合肥100kg，施肥后覆土。

3.2及时施追肥

想要茶叶生长又快又多，仅仅依靠基肥是不够的，应该配合茶园的生长与采摘情况加施追肥。追肥能让茶树在生长发育过程中不断地得到需要的营养元素，从而达到持续高产稳产的目的。追肥分三次以上施，第一次追肥称为催芽肥，即每年茶园地上部分恢复生长后施用，第二次追肥即春茶结束后施用，第三次追肥即夏茶结束后施用。茶树的萌发轮次越多，采摘季节长，追肥的次数也随之增加。

3.3科学合理地喷施叶面肥

喷施叶面肥需要适当选择叶面肥的产品种类，并采用合理的喷施方案。首先，在市场上购买叶面肥时，要选择经过农业部登记并有检验证书的叶面肥以保证品质，在此基础上，尽量选择既能有利于提前萌发和采摘，又能弥补茶类香气成分的叶面肥。其次，在喷施叶面肥时，要正反两面均匀喷施，以发挥叶子背面吸收养分能力强的特性，从而增强效果[3]。

3.4施肥要保持协调

首先，有机肥与无机肥的施用要保持协调，有机肥不仅能改善土壤的理化和生物性状，而且能提供完全、协调的营养元素。但由于有机肥养分含量较低，所以需配施养分含量高的无机肥，以达到既满足茶树生长需要，又改善土壤性质的目的。故此，基肥以有机肥为主，追肥以无机肥为主。其次，基肥和追肥平衡，茶树对养分的吸收具有明显的储存和再利用特性，冬季茶树吸收储存的养分是来年春茶萌发的物质基础，所以要重施基肥，但茶树的生长和养分吸收是一个持续的过程，因此只有基肥与追肥平衡才能满足茶树年生长周期对养分的需要。基肥与追肥的比例：视肥的种类而定，有机肥作基肥其施用比例应大于80％；腐熟水肥作追肥，施用比例为20％；施用无机肥，则基肥、追肥比例为4∶6。

参考文献

[1]俞永明.茶叶高产优质栽培新技术[M].北京金盾出版社，2012.73-85

[2]朱发连.无公害茶园施肥技术[J].现代农业科技，2015（20）:47-47

[3]李翠英.有机茶园的施肥技术[J].科学种养，2015（9）:19-20

作者简介：刘玉珍（1976-），女，大专，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。