安定区新大坪脱毒种薯贮藏病害防控技术研究

胡汉民

（甘肃省定西市安定区种子管理站，甘肃　定西　743000）

安定区新大坪脱毒种薯贮藏病害防控技术研究

胡汉民

（甘肃省定西市安定区种子管理站，甘肃定西743000）

笔者详细分析了定西市安定区新大坪贮藏期薯块腐烂的主要原因，结合安定区的实际，总结出了有效的防控措施。

新大坪；烂薯；防控；成效

新大坪是安定区马铃薯的主栽品种，常年播种面积35万亩左右，占马铃薯种植面积的35%，保护好、利用好该品种对安定区马铃薯产业发展具有十分重要的意义。近年来，由于重茬面积大，防病措施单一，加之新大坪脱毒后品种抗病性降低，使新大坪脱毒种薯在贮藏期发生严重的烂窖问题，不但给种薯扩繁企业和农户造成了重大损失，而且严重制约着全区马铃薯产业健康发展。解决这一问题，安定区种子管理站在甘肃农业大学、甘肃省农科院植保所等单位的配合下，查清了病原，筛选出了初步防治药剂，在石泉、巉口、鲁家沟三乡镇开展了防控示范工作，取得了显著的防控效果。

一、烂薯原因分析

新大坪贮藏期薯块腐烂以坏疽病为主，除品种本身抗病性较差外，还与农户种植连年重茬，氮肥过量磷肥偏少，田间防病不到位，贮藏设施落后等原因有关。

（一）品种问题

新大坪抗病性较差是贮藏期烂窖的主要原因，一般讲，品种的抗病性与品质呈负相关，品质越好，品种的抗病性越差，新大坪品质较好，所以其抗病性也就较差，这从新大坪田间感病较为严重就可以看出。另外，据甘肃省农科院马铃薯研究所的王一航教授和旱农中心杨俊丰研究员讲，有些马铃薯品种在脱毒后免疫系统会被打破，抗病性就会降低，种薯在种植过程中就很容易感病，受侵染的块茎在贮藏期就会发生严重腐烂。甘肃省农科院马铃薯研究所曾对大白花进行脱毒，但脱毒后病害发生严重，薯块大量腐烂，以后就放弃对大白花脱毒快繁工作。新大坪抗病性较差，尤其是在脱毒后抗病性降低的证据有三。一是在同一贮藏窖内的陇薯3号一级种烂窖较轻，而新大坪一级种烂窖极为严重。二是据定西市植保站对新坪原种、一级种和未脱毒种在室内进行的接种试验表明：未脱毒种和脱毒种在病源侵染几率相同的情况下，均可感病，但因自然免疫力差别较大，危害程度有明显差异。剖面观察发现未脱毒种病健结合部形成了病斑干缩界限明显的愈伤组织，而原种和一级则不形成干缩病斑的愈伤组织，病斑无限延伸，由此证明脱毒种较未脱毒种自然免疫力差。三是在西巩镇罗川村同一窖内贮藏的新大坪，一级种烂薯率72.3%，而未脱毒种烂薯率仅为12.4%，这说明新大坪脱毒后自然免疫力大幅度降低。另外石泉乡合营村农民种植的新大坪二级种贮藏烂窖都比2014年和2015年的一级种轻的多，这说明新大坪脱毒种在大田环境条件下种植两三年后，自然免疫力会恢复到以前水平。

（二）田间防病问题

田间感病是新大坪贮藏期间大量腐烂的主要诱导原因之一，新大坪贮藏期烂窖主要是由于田间防病不到位，块茎入窖前感病引起的。爱兰种业公司由于种薯处理及田间防病到位，新大坪原种贮藏损失仅为10%，而凯凯中心、石泉金峰种业公司由于对新大坪防病不够重视，块茎在田间已感染病害，入窖后病菌在低温干燥环境下迅速发展，导致块茎大量腐烂，损失高达30%～85%。

（三）茬口问题

多年重茬和轮作年限较短是造成马铃薯发病的主要原因。马铃薯对茬口反应最为敏感，是忌连作作物。多年连作会使土壤带菌量逐年增加，从而使块茎侵染的机会增大。旱农中心高峰新大坪原种扩繁基地重茬现象严重，一些地块已连续重茬四五年，土壤带菌量高，薯块在田间大量感病，贮藏期烂薯率高达60%；而岷县闫井镇狼渡滩新大坪原种基地为新垦的荒地，以前没有种过马铃薯，土传病害少，在原原种来源相同，原种贮藏环境相同的条件下烂薯率仅为2.3%。

（四）施肥问题

笔者在调查中发现，不同农户生产的新大坪一级种在同一贮藏条件下烂薯差异比较明显，其中大薯腐烂较小薯明显严重，这除茬口因素外，还与施肥不科学有很大关系。一些农户氮肥施用量过大、磷肥偏少、很少或根本不施钾肥，虽然薯块膨大速度快，但由于物质积累少，皮墩肉嫩，结果使薯块更容易感染病害，所以贮藏期烂窖更为严重。

（五）晾晒问题

收获时田间湿度大，未经晾晒就直接入窖，这也是贮藏期薯块腐烂的一个原因。

（六）贮藏设施问题

马铃薯坏疽病在5℃低温干燥贮藏环境下发病迅速，笔者在调查中发现，分户贮藏较大库贮藏发病早，烂窖严重，同一窖内窖口比窖内烂薯严重，上层比下层严重。农户土窖一般比大库窖温高，通风条件差，这是造成分户贮藏较大库贮藏发病早，烂窖重的主要原。据测定，农户土窖贮藏期窖温一般比大库高2～3℃，为4～5℃，这是马铃薯坏疽病发病的适宜温度。其次，由于窖口比窖内，上层比下层干燥，所以同一窖内窖口比窖内腐烂严重，上层比下层严重。

二、防控成效

（一）增产效果好

全区共完成新大坪一级种防病面积5 000亩，据种子管理站对38户114亩的测产调查，防病示范田平均亩产1 909 kg，较对照亩增产605 kg，增产率高达46.4%。在防病示范区涌现出了很多高产典型。实践证明，防病工作搞得好的示范区，增产幅度就越大。青岚乡大坪村建立防病示范区1 000亩，由于工作扎实，防病措施到位，平均亩产达到2 135 kg，较对照增产58.3%，创造了大旱之年夺高产的典型。龙滩村是巉口镇的一个干旱小山村，2016年建立防病示范区300亩，虽然遭受罕见高温干旱的影响，示范田平均亩产仍达到1 750 kg，较对照增产41.2%，受到了当地老百姓的交口称赞。在采收现场，看到丰收的场面，许多示范户情不自禁地说，他们的马铃薯产量从来没有这么高过。该村村主任杨举建立新大坪一级种防病对比示范田3.3亩，防病的平均亩产2 381 kg，较对照亩产1 487 kg亩增产894 kg，增产率达60%，充分显示了防病在马铃薯中的增产作用。

（二）经济效益高

按亩增产605 kg，鲜薯1.6元/kg计算，平均亩增产值968元，扣除每亩140元的农药成本，亩增纯收入828元，投入产出比1：5.9，经济效益非常显著。

（三）窖藏烂窖得到有效控制

根据对石泉乡中寺种薯贮藏库和大下坪村6户农户的调查，大库贮藏的新大坪一级种烂窖率为10.8%，农户小窖贮藏的新大坪一级种烂窖率为13.5%，分别较上年同期降低35.3 和71.5个百分点，防病效果极为显著，贮藏烂窖损失得到有效控制。据此推算，2010年5 000亩新大坪一级种防病可挽回3 369～6 825 t的种薯损失。

（四）防控工作有创新

首先是查清了烂窖病原为茎点霉属Phoma真菌（Phoma exigua var.foveata（Foister）Boerema），是国内首次发现的一种新的马铃薯贮藏病害，国外称马铃薯坏疽病，又名茎点霉腐烂病。其次是筛选出了有效药剂。第三是提出了以“轮作倒茬、种薯处理、化学防治、晾晒挑拣和窖藏管理”为主要内容的综合防控体系，防控效果明显。

三、防控措施及效果

在新大坪一级种贮藏烂窖防控过程中，笔者以马铃薯坏疽病为重点，兼顾早、晚疫病防治，具体采取了以下五项综合防控措施，收到了较好的防治效果。

（一）轮作倒茬

马铃薯坏疽病是土传病害，菌源在土壤中可腐生2年，多年连作会使土壤带菌量逐年增加，从而加重病害发生，轮作倒茬是防控该病害的一项经济有效措施。据调查，2008年定西市旱农中心在重茬严重的高峰乡扩繁的新大坪原种烂薯率高达60%以上，而在以前很少种植马铃薯的岷县闫井镇狼渡滩扩繁的新大坪原种烂薯率仅为2.3%；2009年定西旱农中心在高峰乡扩繁的新大坪原种烂窖率为28.4%，在轮作5年的西寨油料站扩繁的新大坪原种烂薯率为10.8%，在岷县闫井镇狼渡滩扩繁的新大坪原种烂薯率为2.5%。三点原原种来源相同，原种贮藏条件也相同（在同一种薯库贮藏），而贮藏烂窖差别如此之大，这说明重茬是导致新大坪脱毒种薯烂窖的主要原因。石泉乡大下坪村的调查结果也证明，茬口与烂窖有直接的关系。2009年该村农户张振清扩繁新大坪一级种19亩，在施肥情况相同的条件下，重茬地种植的新大坪烂窖率达23.1%，豆茬地种植的新大坪烂窖率仅为4.1%。实践证明，连作会使田间病源逐年积累，在降雨多、土壤湿度大的情况下，就会为病害发生流行提供有利条件。

（二）种薯处理

种薯带病是马铃薯坏疽病远距离传播蔓延的主要途径，推广种薯包衣技术，消灭初侵染源是减轻该病害发生的一项有效措施。播前我们在严格挑选、剔除带病种薯的基础上，采用亮盾对种薯切块进行包衣，有效地防治了马铃薯坏疽病、丝核菌病、早疫病、晚疫病等病害在苗期的侵染危害。具体方法是用6.25%亮盾100 mL兑水1 kg处理100 kg，阴干后播种。

（三）药剂防治

马铃薯坏疽病主要是在田间潜伏侵染块茎，然后在适宜的贮藏条件下迅速发病。因此，把防治的重点从窖藏管理提早到了大田防治，组织群众在马铃薯全生育期开展了6次化学防治，取得了极为显著的增产效果和防病效果，不但新大坪产量提高了45%左右，而且将新大坪贮藏烂窖损失控制10%左右。其全程用药方案是：5月1日播种，7月1日开始打药，每隔7～10 d喷一次药，全程共喷6次。第一次是大生M-45；第二次是安泰生；第三次是金雷；第四次是银法利+世高；第五次是金雷+世高；第六次是阿米妙收+炭息。

（四）晾晒挑拣

入窖前严格晾晒挑拣是降低马铃薯坏疽病等贮藏病害发生，减轻薯块腐烂的一条十分有效的措施。2009年笔者在凯凯公司调查时发现，收获后晾晒15d再入窖贮藏的新大坪原种烂薯率为2.9%，而未晾晒就入窖贮藏的烂薯率高达23.3%。

（五）加强窖藏管理

针对马铃薯坏疽病病害流行规律和病原生物学特性，笔者在窖藏管理上重点采取了三项技术措施。一是在贮藏前2周，用秀苗+炭息100倍液喷洒窖壁四周消毒，彻底杀灭窖体内的病原菌。二是每隔10 d用百菌清烟雾剂将种薯熏蒸1次，防止了病原菌二次交叉感染。三是控制温度。温度是影响马铃薯坏疽病病发病的关键因素。据调查，在低温（5℃左右）的贮藏环境下，该病害发展最为迅速。2008年金峰公司生产的新大坪一级种分别贮藏在农户和中寺的种薯库中，农户的窖温一般为4～5℃，中寺种薯库的库温一直稳定在1～2℃，期间笔者进行了6次定期观察，分户贮藏的烂薯率分别为7.5%、24%、32%、69.8%、79%、85%，大库中的烂薯率分别为6.2%、9.4%、6.3%、7.5%、28.5%、51.2%，较分户贮藏分别降低1.3、14.6、25.7、62.3、50.5、33.8个百分点。因此，控制好温度，就能控制该病害的蔓延速度，就能降低窖藏损失。在贮藏管理中，我们采取各种措施，尽量将贮藏库温度控制在1～2℃，湿度控制在85%～90%，对降低贮藏烂窖起了很好的作用。

（编辑：张琼琼）

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1673-9019（2016）02-00-0

2016-01-12

胡汉民（1963-），男，甘肃定西人，高级农艺师，主要从事马铃薯良种生产与种薯质量监管工作。