虾蟹生态养殖技术总结

2016-03-29张厚冰

渔业致富指南 2016年1期

○张厚冰

虾蟹生态养殖技术总结

○张厚冰

近期笔者调查发现，我县不少养蟹户开展河蟹生态养殖，采取种草投螺，蟹池套养青虾，科学投喂与管理等技术措施，注重改善河蟹外观和风味，提高成蟹规格，强化生态理念，旨在探索高产、优质、高效的虾蟹生态养殖模式，每亩效益达四五千元。现在笔者把他们的技术介绍如下，供广大养殖户参考。

1　试验材料

1.1池塘条件

两口池塘均靠河边，面积分别为12亩和15亩，池深1.8～2.0m，水深1.5m，淤泥20～30cm，池堤坡度1∶2.5。池埂坚硬，保水性良好。水源充足，水质清新无污染，灌排方便。

1.2机械设备与饲料

12马力柴油机和8英寸水泵各1台，饲料种类有水草、小麦、玉米、南瓜、土豆、豆饼、小杂鱼、畜禽下杂和全价配合饲料等。

1.3防逃措施在池塘四周隔段均匀打桩，上端拉上铁丝，用双层加厚聚乙烯膜绷紧固定于桩上，下端埋入土10cm夯实。防逃膜高50cm，膜的倒檐下返15cm，整个防逃墙向池塘内侧稍倾斜，以防河蟹逃逸。

2　试验方法和主要技术措施

2.1池塘清整冬季池闲时，挖除过厚的淤泥，加固塘埂，并耕翻1次池底，经冰冻和初春的日晒，促进有机质分解。放养前15天带水泼洒漂白粉2g/m3，彻底杀灭野杂鱼和致病菌。

2.2种草投螺3月初在养蟹池内周边种植芦苇、伊乐藻，菹草、聚草、黄丝草则从别处移栽，轮叶黑藻截成小段插入池底，让其在春季自行繁殖生长。在河蟹各个生长阶段，调配水草种类的茬口，组成挺水、沉水相结合的多样化水草群落，此消彼长，互为补充，为河蟹创造良好的生态环境。开始塘内保持20～30 cm水深，后视水草生长情况逐步加水；泼施腐熟的有机肥150kg/亩作基肥，以利水草生长，确保水草覆盖率达60％以上。清明前后投放鲜活螺蛳300kg/亩，使其自然繁殖，确保河蟹生长有适口的鲜活动物饵料，净化水质，增强河蟹抗病能力，提高河蟹规格质量。

2.3自育蟹种、合理放养蟹种是由长江水系中华绒螯蟹人繁苗专池培育而成，规格160～200只/kg，体质健壮，附肢完整，爬行活跃，体表无附着物。2月下旬投放，平均600只/亩，同时套养规格为1500只/kg的青虾5kg/亩，鲢鳙鱼20尾/亩，以充分利用池塘水体和饵料生物，改善水质，增加产量。为保证养殖成活率，外地选购的蟹种用水浸泡2～3分钟，洗去泡沫后提出片刻，再浸泡2～3分钟提出，重复3次后用浓度5％食盐水消毒3～5分钟后方可放养。

2.4科学投喂整个养殖过程中，应根据河蟹不同生长阶段的营养需求和季节水温的不同，按照“前后精、中间青、荤素搭配、青精结合”的原则投喂，并做到“四定”、“四看”。3～5月份水温低，河蟹摄食少，应以配合饲料和小杂鱼等动物性饲料为主，生鲜饲料煮熟后拌少量小麦粉，制成团块状投喂，以促进河蟹蜕壳生长。投喂量控制在3％，日投喂2次。上午占全天投喂量的30％，地点为固定的深水区；下午投喂70％，地点在固定的浅滩区。6月份投喂量逐渐增加到蟹体重的8％。进入7月高温季节，为确保河蟹有充足丰富的饵料和清新的水域环境，应适当加大配合饲料的投喂比例，减少动物性饲料，以免败坏水质引起蟹病。9月中旬以后为河蟹育肥阶段，要以动物饲料和育肥配合饲料为主，提高河蟹规格和产量。投喂时应注意观察，以2～3小时吃完为好。

2.5水质调控池水要做到“清、新、嫩、爽”，水色以黄绿色或黄褐色为好，透明度控制在30～40cm，pH值在7.5～8.5，溶解氧5mg/L以上。4～6月份池塘每月施1次磷酸二氢钙7.5～ 10kg/亩，促进水草生长。6～9月份每隔半月交叉使用生石灰和光合细菌全池泼洒1次，以控制藻相，抑制致病菌，调节酸碱平衡，增加钙质。水位调控按照“前浅、中深、后稳”的原则。放养初期水深为50 cm，以后每隔半月加水一次。6月初水位控制在1.2m。7月份开始进入高温季节，排出部分底层水再加入新水，水位控制在1.5m。9月份以后池水保持稳定。

2.6病害防治坚持以预防为主，积极采取彻底清塘、蟹体消毒、科学投喂、调控水质等措施，定期投喂药饵，可有效控制细菌性疾病的发生。发现河蟹感染纤毛虫病，用纤虫净泼洒2次，可取得较好的效果。

2.7商品蟹的捕捞与暂养从l0月初开始到12月底结束，要根据气温条件和市场行情灵活掌握，做到养好蟹、卖好蟹，实现产品增值。早期起捕的成蟹性腺尚未完全成熟，肥满度差，应称重过数，按规格雌雄分开暂养，提高价格和品级。