花椰菜高产栽培技术



花椰菜高产栽培技术

花椰菜又名“花菜、菜花”，为甘蓝的一个变种。食用部分是由短缩化枝组成的洁白花球，不仅质地柔嫩，味道鲜美，且营养丰富，产量高、效益好。近年来邢台市桥西区种植面积逐年增加，现将其高产栽培技术介绍如下。

1　品种选择

北方地区适合春季或夏末种植的耐寒品种有白王花菜80天，适合早夏栽培的耐热品种有白雪花50天、白富士白雪，可提早上市。

2　前期管理

花椰菜属半耐寒性蔬菜，在生产过程中，要经过叶片生长和花球形成两个阶段。要根据耐涝性能差的特点，深沟高畦栽培。同时，要注意合理密植，及时清理水沟，加强肥水管理。使生长期花椰菜的植株和叶片健壮，提高植株抗病能力。

3　生长期管理

花椰菜的生长期较长，植株较高大，故需肥量大，要多施基肥。追肥次数：早熟品种2～3次；中熟品种3～4次；晚熟品种除深秋初冬追2～3次外，春季回暖后要及时早追肥，争取早发。

4　成形期管理

花球形成期要施重肥。每亩施用硫酸铵15～20 kg或尿素7.5～10 kg，穴施于两行之间，以促进花球充分长大。为保持花球柔嫩洁白，要及时做好盖花工作。在花球长至直径达6～8 cm时，可把靠近花球的老叶折倒盖住花球，当盖叶枯黄后再换新叶或用稻草将内叶束捆包住花球即可。

5　病虫害防治

5.1病害。病害有霜霉病、黑腐病等。霜霉病在发病初期可用70%安泰生可湿性粉剂500～700倍液或72.2%霜霉威水剂600倍液喷施，每5～7 d喷1次，连喷4～6次；黑腐病在发病初期可用50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷施，每7～10 d喷1次，连喷2 ～3次。

5.2虫害。虫害主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾等。在菜青虫成长高峰期时可每亩用辣椒碱烟碱微乳剂50～60 g，加水喷雾1次；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治；小菜蛾可选用10%氯氰菊酯乳油2 000～5 000倍液喷雾或用1.8%阿维菌素3 000倍液防治。

054001河北省邢台市桥西区农业局武志芳