松花菜高产栽培技术



松花菜高产栽培技术

松花菜又称散花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型，因其蕾枝较长，花梗淡青，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故此得名。松花菜每亩产量在2 000 kg左右，紧实型花菜在3 000～4 000 kg。2015年秋季，松花菜每亩效益在8 000～9 000元，远远高于普通菜花的4 000～5 000元。

1　特征特性

喜温暖湿润的气候，属于半耐寒性蔬菜。花球形成要求气候凉爽，适宜温度17℃～18℃。温度过高，花球松散且容易发生苞片，形成“毛花”，品质下降。气温低至8℃以下，花球发育缓慢，至0℃花球有冻害危险。与一般紧实型花菜品种相比，松花菜具有两个显著特点：一是耐煮性好，食味鲜美，口感青脆。松花菜的维生素C、可溶性糖含量明显比普通花椰菜高，很受消费者欢迎。二是耐热性强，适应性更广，可春提前和秋延后栽培。

2　栽培品种

选择台湾奇珍公司的双优、博友公司的华美、台湾庆丰50天、台湾庆丰60天、松花王、浙良公司的台松70天、台松80天、台松90天等品种。

3　育苗定植时间

利用早春棚育苗，在12月下旬至1月初暖棚播种，2月下旬至3月上旬盖地膜加小拱棚定植。也可在大棚育苗，于2月下旬至3月上旬播种，3月下旬至4月初露地定植。春季栽培，播种越早越适宜晚熟品种，防止植株过早春化。秋季栽培，6月中旬至7月播种，遮荫育苗，7月上旬至8月定植，可在8月下旬至11月上旬采收上市。定植密度一般为2 500～3 000株/亩，可随品种而定。

4　田间管理

4.1施肥。底肥以生物有机肥配合施用复合肥，避免使用单一化肥。苗期以氮肥为主，做到薄肥勤施，促发莲座叶。结合使用生根剂，促根先发。现蕾前后以磷钾肥为主，重施蕾肥，一般采用速效肥料用水冲施，可延长膨蕾期，促进花球发育膨大。在高温干旱情况下，一定要保证水分供应，才能提高肥料利用率，增强速效性。在花球膨大期叶面追施硼肥2～3次，可提高花球的质量。在中后期追肥过程中，不要施用碳铵，以免花球产生毛花。在定植活棵后、莲座期、现蕾时各追肥1次，一般3 ～4次。产品收获前20 d内，不得施用任何化肥。4.2浇水。松花菜叶片多而薄，由于蒸藤量大，在田间失水萎蔫现象经常发生，特别在连续阴雨后突然放晴，或在高温干旱强光条件下，萎蔫现象尤其明显。因此，松花菜种植的菜地土壤既不能过湿而导致沤根，又不能太干而导致缺水。一般生产上采用清沟排水、适时浇水、培土壅根、割草覆盖、地膜覆盖等方法措施，及时调整土壤水分状况，力求供水均衡，保持土壤湿润、疏松。干旱时灌“跑马水”，不宜大水漫灌；雨后及时排水，避免田间积水。夏季定植活棵前遇旱应每天傍晚浇水1次，高温强光时最好遮荫。

4.3培土壅根。松花菜根系由主茎发生，具有层次性，在生长过程中，深层根系不断老化，近地面茎不断发生新根，总体分布较浅，须根主要分布在主茎附近，培土可以促进新根生成。

4.4束叶护花。无论在春季或盛夏，花球经阳光照射都会发黄，在夏秋强光条件下变色更深，这种变化不仅影响商品外观，也影响花球的鲜嫩品质，松花菜多采用束叶护花而不采用折叶盖花方法，在以稀植培育大球为主的生产过程中尤其如此，因其花球蓬松硕大，内叶叠抱性差，并具花球发育和叶片抽生同时进行的特性，折叶盖花常被花球膨大和内叶生长挪移，遮阳效果不好。

5　病虫害防治

虫害主要有蚜虫、小菜蛾、潜叶蝇、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、烟粉虱等。病害主要有黑腐病、霜霉病、立枯病等。防治要贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用化学药剂防治，严格按照无公害蔬菜生产标准生产。

5.1物理防治。设置黄板和蓝板诱杀蚜虫和烟粉虱：用30 cm×30 cm的黄板或蓝板，按照30～40 块/亩的密度，挂在行间或株间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，一般7～10 d重涂一次机油。利用杀虫灯和性诱剂诱杀害虫。在田间安装杀虫灯和性诱剂以诱杀害虫。

5.2化学防治。在选用杀虫剂时，尽量选用高效、长期、低残留的农药，如甲维盐、菜喜、阿维菌素、毒尊等。花菜生长中后期禁止使用杀虫双，以防花球产生红绿毛花。应在雨前、雨后及时喷施农用链霉素或叶枯唑、新植霉素等，预防黑腐病。霜霉病可用烯酰马林、霜霉威等防治。

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