花生-晚稻水旱轮作栽培技术

郑小燕 （福建省福安市农业局 355000）

花生-晚稻水旱轮作栽培技术

郑小燕 （福建省福安市农业局 355000）

生产实践证明，福安市探索出的花生-晚稻水旱轮作种植模式，具有良好的增产增收效果。为进一步促进该模式的推广应用，现将其栽培技术要点进行总结，包括茬口安排、品种选择、春花生栽培技术、晚稻栽培技术等，以供参考。

花生；水稻；轮作；栽培技术

福建省福安市属中亚热带海洋性季风气候，具有较好的温光资源，有利于耕地的轮作与复种。近年来，福安市开展了各种农作物高产高效栽培技术的探索，其中摸索出的花生-晚稻水旱轮作种植模式，具有良好的增产增收效果。为进一步促进该模式的推广应用，现将其栽培技术要点总结介绍如下。

1 种植效益

福安市溪潭、康厝等乡镇积极推广花生-晚稻水旱轮作种植模式，每年推广面积均在350 hm2以上，早季花生平均每667 m2产量约350 kg，由于推广本地小籽优质花生品种，售价格较高，鲜花生现场收购价达13元/kg，每667 m2产值为4 550元；若是农户自己加工成干熟花生，成品花生售价达36元/kg，每667 m2产值为6 300元。晚稻每667 m2产量为550 kg左右、产值为1 650元。该种植模式每667 m2年产值为6 200-7 950元、纯收入在4 500元以上。

近10多年来，由于花生的产量及价格较稳定，市场上往往供不应求，花生种植成为了当地一些乡镇稳粮增收的新途经。同时，由于该种植模式实行水旱轮作，综合利用了土地与温光资源，有效改善了土壤理化性状，提升了土壤有机质含量，减轻了病虫害发生。

2 茬口安排

花生于3月下旬至4月上旬(清明前后)播种，7月中下旬收获；晚稻于6月下旬播种育秧，7月下旬插秧，11月上中旬收获。没有实行水旱轮作的园地种植花生需要经过2-3年的轮作，推广水旱轮作后翌年可继续种植花生，一般情况下每3年轮作1次。

3 品种选择

花生品种选择本地的优质、抗病、稳产的小荚“拔头籽”(俗称“六月籽”)种植。晚稻品种选用生育期适中的高产优质杂交组合种植，如“甬优17”、“中浙优8号”、“中浙优10号”、“湘两优396”等。

4 春花生栽培技术

播种前10-15 d，晒种2-3 d，剥壳剔去病虫粒、伤粒、秕粒，挑选饱满、生命力旺盛的花生粒作种子，播种前先用“适乐时”种衣剂进行拌种，每100 kg种子用0.1-0.2 kg，或在播种前用1%磷酸二氢钾+50%多菌灵浸种。

4.2 整地施肥

花生的适应性较广，但以在土层深厚、质地疏松、排水方便、保水保肥性强的砂壤土上栽培较好。播种前先深耕30-35 cm，并将地面耙平，清除残余根茬、石块等杂物，每667 m2施优质土杂肥2 000 kg。结合起垄每667 m2施尿素10-15 kg、钙镁磷肥50-60 kg、硫酸钾15-20 kg。按畦宽70-80 cm、畦距40-50 cm、畦高20-25 cm的规格作畦，并保持畦面细平。

4.3 适时播种

春花生于4月上旬前、耕作层5 cm的地温稳定在12 ℃时播种。

4.4 合理密植

每畦种2行，每行距畦边15 cm，中间小行距30-40 cm，穴距18-20 cm，播深3 cm，每667 m2播种1万-1.2万穴，每穴播2粒种。播种后每667 m2用50%乙草胺乳油50 mL对水50 kg均匀喷洒畦面防除杂草。

本产品的开发面向终端市场，因此要考虑颜色、风味、形态、稳定性、应用效果等方面的因素，才能开发出质量稳定、使用效果好、吸引顾客的产品。基于上述考虑的几点因素确定配方中的原料为：虾油、味精、食盐、白砂糖、干贝素、变性淀粉、黄原胶、焦糖色、酵母抽提物、麦芽糊精。

4.5 田间管理

4.5.1 前期管理

（1）抓好查苗补苗工作，缺苗较多时要催芽补种，缺苗较少时，移苗补栽。（2）小苗出土后7-10 d要及时进行浅耕。（3）主茎4-6张复叶时，每667 m2叶面喷施0.1%钼酸铵15 kg进行根外追肥，隔5-7 d再喷1次。

4.5.2 中期管理

（1）喷施矮壮剂。始花后30-35 d每667 m2叶面喷施15%多效唑50-60 g对水50 kg，均匀喷于顶叶，隔10-15 d再喷1次。（2）及时追肥。初花期每667 m2施氮磷钾三元复合肥15-20 kg，穴施或浇施；花生易缺钙，要视苗情补施钙肥。（3）中耕培土。开花盛期要进行中耕，当第1批果针入土后、第2批果针刚长出时进行第1次深耕培土，第2次高培土在盛花期进行。

4.5.3 后期管理

（1）做好叶面喷肥。在结荚后期和饱果始期，叶面喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾水溶液或2%-3%过磷酸钙液，每667 m2喷50-60 kg，每7-10 d喷1次，连喷2次。（2）做好排灌工作。花生全生育期既要防旱，又要注意排涝，当土壤含水量低于10%时要及时浇水，雨季来临时尤其是生长后期要及时挖好排水沟，防止田间积水烂果。

4.6 病虫害防治

花生的主要病虫害有蛴螬、蝼蛄、蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾、叶斑病、锈病等。防治地下害虫（蛴螬、蝼蛄），每667 m2用48%乐斯本乳油200 mL+水0.5 kg+细砂1 kg拌均撒施在播种沟内；防治蚜虫、蓟马，用2.5%天王星乳油3 000倍液喷雾；防治斜纹夜蛾，每667 m2用1.8%阿维菌素乳油3.2-4.0 g+水60-70 kg喷施；防治叶斑病、锈病，在发病初期喷施75%百菌清或79%代森锰锌500-600倍液，每隔7-10 d喷1次，共喷2-3次。

4.7 适时收获

头茬花生饱果指数达60%以上时就可适时收获，如不及时收获，不仅发芽果、烂果数增加，影响花生品质，而且还会影响晚稻的栽插。

5 晚稻栽培技术

5.1 培育壮秧

适当控制播种量，每667 m2大田用种量为0.75 kg，秧龄掌握在30 d内，秧苗1叶1心期喷施多效唑，施肥时适量控制氮肥，培育根系发达的矮壮苗，苗高控制在30 cm以内，确保单株带茎蘖2个以上，插秧时做到秧苗带肥、带药、带土下田。

5.2 插足基本苗

采用宽行、窄株插植，每丛插1-2本，每667 m2插1.2万-1.3万丛，每667 m2基本苗6万-8万苗。

5.3 肥水管理

围绕“前期早管促早发，中期稳长攻大穗，后期巧管防早衰”的田管目标，重施基肥，早施蘖肥，巧施穗肥。一般每667 m2施纯氮12.5 kg，N∶P2O5∶K2O为1∶0.4∶0.8，氮肥施肥方法：基肥占70%、蘖肥占20%、穗肥占10%。

水管上掌握浅水插秧活棵，薄露发根促蘖，施分蘖肥时要求田面无水，结合施肥灌浅水，达到以水带肥的目的。当茎蘖数达到预期苗数的70%-80%时开始多次轻搁田，控制每667 m2最高苗在25万苗，出现营养生长过旺时要适当重搁田。倒2叶期采用干湿交替灌溉，以协调根系对水气的需求，直至成熟。

5.4 防秋寒

前期抢苗，确保晚稻在9月下旬前齐穗，在破口抽穗期若遇寒流需提前灌深水保温防苗，并喷施九二○促齐穗。当气温回升后，要及时排水露田，提高土温，促进根系健壮生长，并适当补施热性肥料。

5.5 综合防治病虫害

在做好健身栽培的基础上，狠抓适期防治病虫、对症下药，确保防治效果。重点是“三虫”(螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟)和“三病”(稻瘟病、纹枯病、细条病)的防治，要严格掌握防治指标，确定防治田块和防治适期，同时，大力推广应用高效、低毒、低残留农药，在水稻生长后期尽量少施农药，以减少稻谷农药残留，实现高产、优质、高效的生产目标。

2015-12-02