调亏灌溉和负载量对马尔贝克葡萄叶片碳水化合物代谢的影响



调亏灌溉和负载量对马尔贝克葡萄叶片碳水化合物代谢的影响

调亏灌溉和负载量的调整是用来改善葡萄及葡萄酒品质的栽培措施。本研究的目的是分析不同灌溉处理和果实负载量对生长期叶片光合作用、非结构性碳水化合物（NSC）积累以及叶碳利用率的影响。

试验从2006年开始在门多萨地区进行，以马尔贝克为试材。分别采用2种灌溉水平处理：100% 参考作物蒸散量和25%参考作物蒸散量；2种负载量处理：20穗/株和10穗/株。2009-2010生长季，分别在开花期、转色期和采收期测定了叶片昼夜水势、光合作用和碳水化合物浓度。结果显示，亏水灌溉会降低转色期叶片淀粉浓度，提高可溶性糖含量；高负载量降低了转色期叶片淀粉浓度；叶片淀粉浓度与前一天的光合作用密切相关；亏水灌溉处理更多的是影响可溶性糖和淀粉之间的碳分布，而对总碳水化合物含量的影响相对较小。

本研究有利于我们进一步了解葡萄生长期碳同化和分配机理，并将有助于种植者制定栽培管理措施以稳定产量，提高果实品质。

来源：Australian Journal of Grape and Wine Research, 2016, Volume 22, Issue 1（丁燕编译）