西华县大蒜地膜覆盖栽培技术

西华县农业技术推广站 张咫伟

西华县大蒜地膜覆盖栽培技术

西华县农业技术推广站 张咫伟

西华县地膜覆盖栽培大蒜面积200hm2，近年来，随着大蒜收购价格的提高，农户种植大蒜经济效益高，技术简单，种植面积不断增加。大蒜地膜覆盖栽培能改善其生长环境，具有良好的增产和提高商品率的作用。地膜覆盖具有保墒增产作用，西华县种植多采用此种栽培方式，其栽培技术如下：

一、品种选择

根据种植和收获的目的不同，选择不同的大蒜品种，如以收获蒜头为主，应选择蒜头大、蒜瓣匀、不破碎耐储藏、产量高、 抗病抗寒能力强的品种，如中牟大白蒜。

二、施肥整地

（一）地块选择

选择土层深厚、疏松、透气且肥沃的地块，同时要求土壤pH值控制在5.5～6。

（二）科学施肥

大蒜喜氮磷钾全效有机肥。目前，大蒜生产多采用地膜覆盖栽培，在大蒜生长期不宜追肥。在播种前结合整地最好一次性施足底肥，每667m2施腐熟有机肥6 000kg，腐熟饼肥80kg，硫酸钾型三元复合肥50kg。

（三）精细整地

施肥后土壤要深耕30cm，然后耙碎耧平，做到上虚下实、地面平坦。

三、蒜种处理

由于蒜苗生长所需养分由蒜瓣供给，因此应选择个头大、整齐充实、蒜瓣硬实、无伤、无病斑、颜色洁白而新鲜的蒜头作蒜种。在栽培前，大小瓣分开，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸12～16h，捞出后放置1～2h，然后播种。

四、播种

（一）播种时间

豫东地区为秋播大蒜，生育周期长，一般220～280d。选择适宜的栽培季节是获得丰收的关键，一般于9月上旬至10月上旬播种。

（二）播种方法

播种蒜头蒜，一般行距为20cm，开5cm深的播种沟。可用20～30kg过磷酸钙作为种肥拌种。播种时将种瓣按大瓣10～15cm、中瓣9～10cm、小瓣7cm株距排在沟中，并使其保持直立，然后盖3cm厚的土，浇水，趁墒喷除草剂乙草胺，然后覆膜。

五、田间管理

秋播大蒜一般7～10d出苗，出苗后浇第2次水，土壤封冻前浇防冻水，保证蒜苗安全越冬。翌年3月中旬及时清除杂草，随水追施尿素15～20kg，促进蒜苗及早返青生长。4月初至4月底根据墒情5～7d浇1次发棵水，5月初至5月20日前后，需7～10d浇水1次，结合浇水追1次肥，同时防治1次地下害虫。蒜薹收获后应经常保持土壤湿润，促进蒜头迅速增大直至收获前2～3d。

六、病害防治

（一）大蒜叶枯病

1.症状。大蒜叶枯病主要为害叶和花梗。叶片染病，初呈花白色小圆点，后扩大呈不规则形或椭圆形灰白色，其上产生黑色霉状物，发病严重时病叶枯死。

2.防治方法。一是提倡收前选株、收时选头、播前选瓣，合理轮作倒茬，施足基肥，苗期以控为主，适当蹲苗，培育壮苗。加强田间管理，合理密植，增施氮、磷、钾安全肥料，培育壮苗，增强植株抗性，雨后及时排水，防止田间积水。二是化学防治：50%腐霉利可湿性粉剂800～1 000倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%硫菌灵可湿性粉剂500倍液、50%叶枯净粉剂1 000倍液，以上药剂交替使用。

（二）大蒜灰霉病

1.症状。病斑初呈水浸状，继而变白色或浅褐色，并由尖向里发展，后期病斑愈合成灰白色大斑，病斑两面均生稀灰褐色霉状物。

2.防治方法。一是选用抗病品种。二是清洁田园。三是适时通风降湿是防治该病的关键。四是培育壮苗，多施有机肥，浇水，除草。五是药剂防治。大蒜发病初期喷洒50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液或50%速克灵可湿性粉剂1 500～2 000倍液、40%多菌灵硫磺胶悬剂800～1 000倍液、50%咪鲜胺锰络化合物可湿性粉剂1 500～2 000倍液，间隔7～10d喷1次，共喷2～3次，交替施药。

（三）大蒜病毒病

1.症状。发病植株叶片呈现浓绿与浅黄色不规则条纹或斑点，发病严重时，造成植株萎蔫或扭曲。

2.防治方法。选择适宜本地的抗病品种，选用无毒蒜种，加强田间管理，拔除病株，及时防治蚜虫。喷洒植物双效助壮素，或喷洒海绿素叶面肥，增强病株抗病力。发病初期，喷洒1.5%植病灵乳剂1 000倍液、20%盐酸吗啉胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液，间隔10d喷1次，连续防治2～3次。

（四）大蒜锈病

1.症状。大蒜锈病主要为害叶片和假茎。病部初为椭圆形褪绿斑，后在表皮下出现圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，发病严重时，病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死。

2.防治方法。一是加强栽培管理，配方施肥，避免多施氮肥，适时喷施叶面肥，适度用水做好清沟排泽，降湿，促进植株稳生稳长，增强抗病力。二是药物防治。发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂2 000～2 500倍液，95%敌锈钠可湿性粉剂300倍液，45%三唑酮硫磺悬浮剂800～1 000倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂+15%三唑酮可湿性粉剂（2：1）2 000～2 500倍液，25%丙环唑乳油4 000倍液+15%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液，每隔7～10d喷1次，连续防治2～3次。