保护地大蒜种植与病虫害防治

2016-03-27临颍县农业局张志刚

河南农业 2016年11期

临颍县农业局张志刚

保护地大蒜种植与病虫害防治

临颍县农业局张志刚

临颍大蒜以皮白、瓣大、品相好，辛辣味纯、捣汁不澥、久放不馊等美誉而著称，深受广大消费者青睐。因此，大蒜种植也成为临颍县的支柱产业，带动了加工、运输、餐饮等二、三产业的发展，是当地农民经济收入的主要来源。近年来，在县、乡、村各级政府的大力支持和政策扶持下，尤其经过技术方面的创新，采用地膜覆盖栽培技术后，大蒜增产增收效果更加显著。

大蒜属百合科葱属植物，生长要求凉爽气候，生长适温15～20℃，耐寒怕热，能承受-10℃左右的低温，超过26℃生长受阻，30℃以上黄叶枯萎。鳞茎膨大期要求20～25℃的晴朗天气，阴雨多湿易导致蒜瓣散子，形不成蒜球。

一、保护地种植前期准备

大蒜对土壤质地要求不严格，以选择疏松透气、保水保肥、有机质丰富的肥沃壤土为好。适于微酸性土壤，适宜pH值为5．5～6．0。大蒜属大水大肥作物，每生产1 000kg纯鲜蒜头，需吸收氮14．8 kg、磷3．5kg、钾13．4kg。因大蒜生长期长，群体密度高，需肥量大，一般每667m2施优质有机肥8 000kg左右；并配合20～30kg的磷钾肥。由于地膜覆盖后，大蒜的吸肥量增多，故应合理增加有机肥的用量，减少以后人工追肥的麻烦。利用地膜覆盖栽培技术一般用小高畦，畦宽因地膜（一般用1．5m宽度）宽度而定。

二、适时播种

由于地膜覆盖大蒜生长期缩短，所以秋播时间比露地（露地播种可在9月中下旬和10月上旬）播种时间晚播7～10d。播种密度要适当稀一些，每667m2播种38 000株左右，选择单瓣重4～6g的蒜瓣做蒜种，以保证大蒜幼苗期的主要营养来源（过大易发生二次生长），播种不宜过深，一般适宜深度为3～4cm，用脚轻度踏实，盖膜要严，做到膜紧贴地，无缝隙，膜无皱纹。

三、田间管理

（一）苗期管理

播种覆膜后立即浇水，促进蒜瓣扎根。一般大蒜播种5～7d开始出苗，蒜苗初出土时再浇1次水，以利于幼苗出土。幼苗顶地膜时对未破膜的可用细竹签或铁丝在苗顶适时破膜让蒜芽鞘露出，人工破膜的口越小越好，经常田间巡视发现幼苗压在膜下时，要立即扶出膜外，防止幼苗在膜下生长。幼苗期的根系横向生长较快，一般在幼苗生长8～15cm或地温在15℃以上时小水漫灌，浇足壮苗水。

（二）蒜头的生长期管理

花芽鳞芽分化期是蒜薹、蒜头发育的关键时期，此时仍然要保护好地膜，充分发挥其保温保墒的作用。地上部分长出约7～8片叶，地下部分生长成花芽，叶腋生长成鳞茎，若此时4～5片叶枯黄，每667m2随水冲施速效肥尿素5kg、磷酸二氢钾0．3kg溶于30kg水中进行叶面喷施。在花芽、鳞芽分化期至抽薹前期，期间需水肥量比较大，应每隔6～8d浇1次水，在蒜薹未伸出叶鞘之前结合浇水每667m2追施尿素8．7kg、硫酸钾4kg。蒜薹伸出后再连浇2次水，抽薹前5～7d停止浇水，抽薹后每隔5d左右浇1次水，降低田间气温地温，叶面喷施1%磷酸二氢钾1次，收获前停止浇水。

四、大蒜的病虫害防治

（一）大蒜叶枯病

叶片染病多始于叶尖，初呈花白色小圆点，扩大后呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，潮湿时其表面长出黑色霉状物。严重时病叶枯死。蒜基部染病易从病部折断，最后在病部散生许多黑色小粒点，严重时病株不抽薹。防治方法：一是适期播种，加强田间管理。合理密植，雨后及时排水，提高寄主抗病能力；二是及时清除被害叶片及病株；三是于发病初喷洒75 %百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液，50%琉胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等，隔7～10d喷洒1次，连续防治3～4次。

（二）大蒜紫斑病

临颍县一般于苗高10～15cm时开始发病，生育后期危害最甚；北方主要在生长后期发病。田间发病多始于叶尖或蒜假茎中部，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑；湿度大时，病部产出黑色鳞状物，病斑多具同心轮纹，易从病部折断。贮藏期染病的鳞茎颈部变为深黄色或红褐色软腐状。

（三）葱地种蝇

葱地种蝇别名葱蝇，俗名蒜蛆、葱蛆。幼虫蛀入大蒜植株假茎及鳞茎，引起腐烂。叶片枯黄、萎蔫，甚至成片死亡。防治方法：一是施用经充分腐熟的有机肥，并采用地膜覆盖栽培；二是在成虫发生始期喷洒21%增效氰·马乳油(灭杀毙)6 000倍液，或2．5%溴氰菊酯乳油3 000倍液等；三是发现蛆害后，可用80%敌敌畏1 000倍液等灌根挑治。