都昌县红薯绿色高产栽培技术要点

□ 余　进　童　晖　黄湖萍　江西都昌县农技中心

都昌县红薯绿色高产栽培技术要点

□ 余进童晖黄湖萍江西都昌县农技中心

红薯是我国传统的杂粮、饲料作物，有很长的栽培历史，近年来研究人员发现它是人类最理想的抗癌食物，其作用居蔬菜之首。随着人们对食物的保物健意识的提高，红薯越来越受到人们的青睐和重视。都昌县地处鄱阳湖北岸丘陵地带，土壤、气候条件非常适合红薯绿色栽培，常年种植面在3333.33公顷左右，本文主要总结了都昌县红薯绿色高产栽培用地选择、栽培方法、科学施肥、病虫草害防治等技术要点。

选好薯地，选择品种

选好薯地

红薯具有高产稳产和适应性广、抗逆性强的特点，在肥水条件较好的土地上种植，亩产鲜薯可达2 500~3 000千克，高产可达5 000千克。高产栽培要求土层松厚，通气性透水性好，富含有机质的砂壤土。

选择品种

红薯品种要根据用途而选择，以加工淀粉和做饲料为主可选用徐薯18、苏薯8号等富粉品种，以鲜食为主可选用徐薯34、紫甘薯、红香蕉等富糖品种。

选薯留种，催芽育苗

选薯留种

在选薯留种时，应选没有病虫危害，没有机械损伤和无冻害湿害，重约3两至半斤的薯块作种。红薯种要在10℃左右干燥环境中贮存越冬，一般有室内和室外两种方法。江西都昌县农村没有室内地窖，但可在干燥保暖条件好的房间一角用砖块围一个土围，先铺一层干稻草再摆一层种薯，根据种薯可摆放至10层左右，顶层盖稻草再盖一层薄膜四周压实保温；室外则可选一处干燥向阳的1米高以上的土坎，在离地面30厘米开始斜向上挖一个喇叭型贮种洞，深度和大小随贮藏量而定，底层垫铺一层干稻草再摆放种薯，最后在洞口堵塞20厘米厚干稻草再用湖泥密封到笫二年春季埋种催芽。

催芽育苗

一般在惊蛰后至谷雨前都可埋种催芽，先要在向阳地做一个催芽苗床，重施农家肥作发热床底，即亩施农家堆渣肥1 500千克，再平盖一层10厘米厚细田土浇透水，等水全浸透入土后再埋种，25厘米见方埋播一个种薯,做到薯头向上、薯尾朝下，上齐下不齐地排烈整齐再盖土铺膜。盖土要薄而均匀，铺膜要双层，先平铺地膜压土，再拱中膜四周压严。出苗前，防止拱膜被风吹开不保温，催出芽后，要及时揭开地膜，拱膜两头通风，晚上或阴雨天必须覆盖保温。齐苗后，在日均气温稳定在18℃以上揭膜炼苗，并用腐熟稀粪水加0.5%的尿素提苗。待薯苗长出50厘米长时就可剪藤蔓扦插，每剪完1次苗后要及时追肥壮苗。

整地作埂，壮苗早插

整地作埂

插苗前将地块翻耕耙细，每亩用干土杂粪15～30担、硫酸钾复合肥30千克、钙镁磷肥50千克均匀撒施表土，再人工或机械做成30厘米高40厘米宽的埂，中等肥力地块埂距60厘米，高肥力地块埂距85厘米。

壮苗早插

5月中下旬至6月上旬，雨前选藤粗节密的藤蔓扦插，在靠种薯第二节剪下藤蔓，再每两节或三节剪一段，并剪去下部大叶，留上部一片大叶，在地垅埂中间深插至留叶节位，株距30～35厘米。两节一段正插一节易长成大个红薯，三节剪一段斜插两节易长成多个红薯，根据地力水平掌握稀密，一般每亩插2 500～3 000株为宜。

科学施肥，合理控藤

科学施肥

种植红薯以基肥为主，追肥为辅，基肥用量占总施肥用量的70%～80%。结合整地做埂施基肥，以有机肥为主配施化肥，每亩施干土杂粪15～30担、硫酸钾复合肥30千克、钙镁磷肥50千克。结合中耕培土除草施追肥，以复合肥为主配施农家肥，一般在栽插后10～15天施一次提苗肥，用腐熟稀粪水加2%的硫酸钾复合肥提苗；35～45天后看苗施一次长薯肥；一般未出现旺长的地块每亩施硫酸钾复合肥5～7.5公斤，旺长则不追肥。

合理控藤

红薯扦插30～45天后及时提蔓或翻藤，拉断藤蔓节生须根并打尖摘心，注意不要弄断藤蔓，以控制主茎的长度和长势，促进侧枝萌生和生长。当主茎长至10～12节后，出现肥水过头，尤其是氮肥偏多，常常会造成茎叶疯长过旺，影响块根膨大，进而影响红薯产量。为了有效协调地上和地下同步生长，必须进行化学调控，即每亩（0.0667公顷）用多效唑80克或缩节胺12克，兑水60公斤叶面均匀喷雾，可以起到较好的控制疯长，促进薯块早生快发达高产作用。

综合防治，绿色优质

红薯的主要病害有软腐病、黑斑病，因此，绿色防治一是提倡选用无病种苗，做好开沟排渍水；二是用甲基托布津、代森锰锌或多菌灵药液扦插前浸苗；三是在10月初至11月中旬及时挖收，防止12℃以下的低温冻烂。虫害主要有夜蛾、甲壳虫、地老虎、蛴螬等害虫危害，绿色综合防治的方法：一是悬挂粘虫黄板、安装频振式杀虫灯灭虫；二是6～8月份用辛硫磷1 500倍液或菊酯类2 000倍液叶面喷雾。红薯地草害防治以农业防治为主, 一般不进行化学防治，可结合整地作埂和中耕培土人工除草2～3次。