行业

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首现亏损 现代牧业变相杀牛倒奶

来源：新京报

现代牧业7月13日晚发布盈利警告，预计2016年上半年总营业额将比去年同期减少10%，综合净亏损不少于4亿元。这是现代牧业首次出现净亏损。现代牧业将业绩下滑原因归结为进口大包粉及复原乳的冲击，导致国内原料奶销售量价齐跌。复原乳又称还原奶，通俗地讲就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。截至昨日收盘，现代牧业股份报跌6.2%。

另据知情人士向新京报记者透露，作为现代牧业的第一大单一股东，蒙牛集团自今年开始未按协议如量收购现代牧业原奶，且收购比例及收购量均在下降，这也直接导致了现代牧业的亏损，而“拒收”事件也曾在蒙牛与其他合作牧场中上演。

案板筷子被黄曲霉污染全家得癌？

来源：北京青年报

最近，某些媒体文章把案板和筷子推向了风口浪尖。有的媒体称：“筷子或案板用久了会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子和案板会滋生‘黄曲霉素’，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。”更有媒体称：“有一家人不幸得癌症，原因竟然就是他们家的案板和筷子长期不换，被黄曲霉污染。”

别害怕，此霉非彼霉

案板和筷子长霉其实很常见，尤其是在南方潮湿的梅雨季节。但出现这样的情况也无需过度担心。因为霉菌是自然界最常见的微生物之一，绝大多数霉菌并不会影响人类健康。比如大家经常说的雨后泥土的芬芳，其实很大程度上是空气中飘浮的霉菌孢子的味道。

而即使食物是因为储藏不当造成霉菌污染而导致的腐败变质，也不会直接危害人体健康。

吉林将公布冷面、石锅饭等朝鲜族料理地方标准

来源：新华社

吉林省地方标准《朝鲜族料理》中的冷面、参鸡汤、石锅饭、米糕4项标准日前通过专家审定，将在进一步修改完善后向社会公布。

朝鲜族料理近年来在我国各地广受欢迎，但一些餐饮机构在朝鲜族料理的选材用料、烹制和营养搭配等方面，都与正宗朝鲜族传统料理相去甚远，此次朝鲜族料理系列标准出台，正是为了解决这些问题。

据参与标准审定的延边大学教授韩春姬介绍，此次通过的标准涵盖了选材用料、烹制要求、卫生要求、感官要求以及检测规则、营养指标等内容，对刀工、摆盘成装等细节问题进行了规范。

质检总局：食品接触用不锈钢制品领域开展打假专项行动

来源：新华网

新华网北京7月13日电（记者娄奕娟）7月13日，记者从质检总局了解到，自2016年7月起，质检总局将组织全国质量技术监督部门开展食品接触用不锈钢制品执法打假“质检利剑”行动，范围包括食品电水壶、电压力锅、电饭煲等接触用不锈钢制品，从线上到线下进行全面排查，重点抽查铅、铬、镍、镉、砷等元素是否超标。

质检总局办公厅日前下发的《质检总局办公厅关于开展食品接触用不锈钢制品执法打假“质检利剑”行动的通知》（以下简称《通知》）提出，要通过专项行动，达到有效整治行业存在的突出质量问题，查处一批食品接触用不锈钢制品质量违法案件，优化消费和市场竞争环境，减少无效和低端供给，促进行业质量提升和规范发展的工作目标。

网络食品、APP外卖送餐 纳入食品安全责任险试点

来源：新华网

从保监会获悉，婴幼儿配方乳粉、餐饮连锁企业、学校食堂、网络食品都纳入食品安全责任险试点。企业投保情况也将纳入企业信用记录和分级分类管理指标体系，已投保企业可优先获得行业专项支持和政府扶持政策。

据法晚记者了解，首批纳入试点重点推进的食品企业是：食品生产加工环节的肉制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方乳粉、液态奶、软饮料、糕点等企业；经营环节的集体用餐配送单位、餐饮连锁企业、学校食堂、网络食品交易第三方平台的入网食品经营单位等;当地特有的、属于食品安全事故高发的行业和领域。

广东恩平响山茶业构建新产业链

来源：互联网

以茶经济、茶品牌、茶养生、茶文化为根本

恩平市响山茶业有限公司系一家集科研、种植、加工、销售生态茶及茶类保健品与其他类保健品和生态旅游为一体的农业产业化重点企业。该公司坐落在广东省恩平市江南米仓大人山脉响水山上，自然环境幽雅，景色迷人，依山傍水，好山好水出好茶。双尖峰流下来的山泉，绕厂潺流，水质清澈甘甜。该公司占地面积20000平方米，建有标准生产厂房2000平方米，公司投入资金上千万元人民币，拥有国内一流的生产设备，聘请世界级著名中医专家进行技术质量监管。