铁心冬瓜高产栽培及病虫害防治技术

2016-03-27黄旺平黄智文田永红

蔬菜 2016年2期

黄旺平，黄智文，田永红，沈颖，王凯

（1．广东省农业科学院蔬菜研究所，广东广州 510640；2．广东科农蔬菜种业有限公司，广东广州 510640）

铁心冬瓜，顾名思义就是心腔小、肉质致密的黑皮冬瓜。因其抗病力强、耐贮运的特点，深受收购商和种植户的青睐，其收购价格也高于其他类型的黑皮冬瓜。因此，这几年铁心冬瓜的种植范围和面积均不断扩大，现主要分布在广东、广西、海南、湖南、湖北、江苏、河北、四川、重庆，种植面积大约0.67万hm2。以下就铁心冬瓜的栽培技术及主要病虫害防治进行介绍。

1 土壤选择

铁心冬瓜的根系发达，对土壤的要求不太严格，但要获得高产稳产，宜选择向阳、排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土或水稻土，畦的方向以南北向为宜，并实行2～3年水旱轮作。

2 播种时间

广州地区春（2－3月播种，早播比迟播好）、秋（6中下旬－7月上中旬播种）两季。秋植冬瓜多采用浸种催芽后直播，于小暑前播种，以免生长后期被寒潮侵袭而受害。其他地区依照当地气候条件和种植习惯而定。

3 浸种催芽

3.1 消毒与浸种

3.1.1 温汤浸种

将种子放在温度约30～40 ℃的温水中浸种，浸种时间6～8 h，然后用清水洗涮干净。旧种子浸种时间缩短2 h，在发芽过程中必须每天检查种子水分。

3.1.2 药剂消毒

种子在清水中先浸泡5～6 h，然后浸入药剂中（可用99%的精品恶霉灵浸种30 min，可有效防治冬瓜疫病、枯萎病等病害），再用清水洗干净后捞出沥干，进行催芽。

3.2 催芽与播种

种子经处理后，置于30～32 ℃恒温箱中催芽3～4 d，待2/3的种子露白之后即可进行直播或育苗移栽。

4 田间管理

4.1 育苗

生产上通常采用穴盘育苗、营养钵育苗和苗床育苗3种方式，建议结合当地种植习惯和生产情况选择。早春气温较低，应采用薄膜小拱棚等防寒措施育苗，定植前，需要保持棚内白天温度与外界相同，夜间及时加盖草苫。

4.2 定植

当冬瓜苗长到2～3片真叶时即可移栽，定植前15 d应先蹲苗。定植规格为行距1.8～2 m，春植株距80 cm，畦高30～40 cm；秋植株距50～70 cm，每667 m2植500～600株。早春冬瓜定植后，用稻草等进行地面覆盖，可以保持土壤湿度，防止畦面板结，减少杂草和病虫害发生。也可地膜覆盖，即整地时施足基肥、做畦并覆盖地膜，然后按株距打孔定植。地膜覆盖不仅可以有效地防止杂草生长，还能使土壤温、湿度保持稳定，降低瓜蓟马的危害程度。

4.3 肥水管理

杂交冬瓜生长势较强，总原则是大水大肥，在生长中期以及中后期，保持田间长期有水。施肥的原则应掌握勤施、薄施，前轻后重，合理搭配氮磷钾。基肥以畜禽粪等农家肥为主，每667 m2施用腐熟猪牛粪1 500 kg，花生麸（饼肥）30 kg，过磷酸钙30 kg，另外每667 m2施复合肥15～20 kg作种肥，定植后浇1次缓苗水（定根水），然后隔7～10 d施1次水肥。

追肥时应注意：①不要偏施速效氮肥，否则容易引起枯萎病、疫病；②不在雨天施肥；③每次淋肥时不要淋在植株头部，而应淋在基部附近，否则影响植株吸收养分的效率，易引起病害。冬瓜是需水量较多的作物，不同时期需水量不同，苗期耗水不多，只要保持畦面土壤湿润即可，而开花坐果后则需供给充足水分。采收前10～15 d要减少用水量，沟内不积水，以提高冬瓜贮运性能。结果初期和中期适当施用尿素，每667 m2施4～5 kg，或稀粪水，以促进果实膨大；结果后期不再施肥。

4.4 植株调整

4.4.1 压蔓与盘条、绑蔓

及时做好压蔓工作，使藤茎分布均匀。瓜苗抽蔓后进行插架，瓜蔓上架前在植株周围进行盘藤及每隔3～4节压蔓，促进节间发生不定根，以起到固秧防风的作用。茎蔓上架时须进行绑蔓，一般长至距地面20 cm左右时开始绑蔓，在距地面50 cm时再绑蔓一次，使冬瓜果实位于架竿中心部位悬挂生长，以利于果实发育。待瓜蔓长到架顶时再绑蔓一次。绑蔓时要注意松紧适度，以免妨碍茎蔓生长。

4.4.2 打杈

菌株Penicillium sp. H1分离自广西北部湾海域沉积物（2017年11月采集于广西北部湾海域（N21°44′39″、E108°35′25″）。

在坐瓜前一般只留2条侧枝，每条侧枝只留3片叶，其余全部去除。

4.4.3 摘心

坐果后，及时去顶，一般在坐果部位上部留10～15片健全叶片去顶。

4.5 防止落花落果

冬瓜在结果期间，常有落花落果现象，造成的原因很多，如受精不良，开花时夜间温度高，植株徒长，第1个瓜没有及时采收，或整蔓、打杈、摘心不及时等。防止落花落果的办法是进行人工授粉，能有效提高坐果率。

4.6 护瓜与吊瓜

春播冬瓜为提早上市，以留第1个瓜为佳，第2个瓜可摘瓜仔出售。夏秋播时，为争取高产，以留第2个瓜为好。冬瓜长到2 kg左右时进行吊瓜，可以用麻绳套住瓜柄，或用网袋套住果实，将网袋系在架竿上，以防果实长大后坠断瓜藤。在夏秋季，阳光直射冬瓜果实会引起日灼病，需注意果实的遮阴。

5 采收

冬瓜一般在坐果后35～45 d，表皮发亮、呈墨绿色时即可采收。采收过迟，果实养分会发生转化，影响食用品质。

6 主要病害防治

6.1 猝倒病、立枯病

降低苗床湿度，提高温度，在畦面上施草木灰或喷99%的精品恶霉灵；或者使用镒嘉泥炭育苗基质，可使根系发达，植株健壮。苗期喷3 000倍液霜霉威盐酸盐（宝力克）、或霜脲氰·代森锰锌、或瑞凡可预防枯萎病、疫病、猝倒病。

6.2 枯萎病

6.3 疫病

整地做成高畦深沟，确保雨后及时排水；实行轮作换茬。苗床药土消毒，可用代森锰锌（日本松井）3 000倍液，99%恶霉灵粉剂1 g/m2或石灰。种子消毒：99%精品恶霉灵3 000倍液浸种30 min，或者用宝路（先正达）2 000倍液浸种。增施底肥，适当控制水分，保持土壤湿润即可；结瓜后垫草或搭架吊瓜。药剂防治：发病前、下雨前注意施药预防，雨后发现病株及时拔除并立即施药，连续下雨抢晴施药。选用药剂：80%烯酰吗啉1 200倍液、瑞凡（先正达）2 500倍液、绿亨冠路（烯酰吗啉＋福美双）1 200倍液、99%精品恶霉灵2 000倍液、86.2%氧氯化铜800倍液或农用链霉素、立复康2号（小檗碱）水剂500倍液，喷洒和灌根同时进行效果更好。

6.4 细菌性靶斑病、黄点病、角斑病

叶面喷施中生菌素（凯立生物）1 000～1 200倍液，或春雷霉素（加收米）600～800倍液、80%烯酰吗啉（北京地乐福）1 200倍液。

6.5 病毒病

加强田间管理（培育壮苗，适期定植，及时防治蚜虫）；发病初期及时去除病株，并使用病毒一号＋艾米格、或病毒K＋纳美、或31%绿亨吗啉呱三氮唑1 000倍液，或与50%宇农一号1 500倍液交替使用，如果苗期开始使用则有预防病毒病的作用。

7 主要虫害防治

7.1 蓟马

被害植株的心叶不能张开，嫩芽、嫩叶卷缩；若生长点受害，植株生长受抑制，节间缩短，常扭曲成菊花状；幼瓜受害出现畸形，瓜皮粗糙变黑褐色，幼瓜硬化，造成落瓜，严重影响果实的产量、品质，并传播病害。5月下旬至6月中旬、7月中旬至9月为发生高峰期，秋季发生更加严重。防治要在“早”字上下功夫，及时喷药防治。可用唑虫酰胺1 500倍液＋奇将（烯啶虫胺）4 000倍液，或艾绿士1 500倍液＋苯能杀（联苯菊酯）3 000倍液或蓟蚜清600～800倍液等喷雾。