延边地区梨品种资源的调查与利用

杨林先，李雄，朴宇，朴哲虎，刘冰雁

(延边朝鲜族自治州农业科学院，吉林龙井 133400)



延边地区梨品种资源的调查与利用

杨林先，李雄，朴宇，朴哲虎，刘冰雁

(延边朝鲜族自治州农业科学院，吉林龙井 133400)

对吉林省延边地区梨种质资源现状进行了调查分析，针对存在的问题提出了今后对梨资源进行研究保护与开发利用的建议。苹果梨、苹博香、延香梨、小香水梨品种具有较大的生产发展潜力。

延边；梨；品种资源；调查；开发利用

延边朝鲜族自治州位于北纬41°59′～44°30′，东经127°27′～131°18′之间的长白山区，地处中、朝、俄三国交界处，全州面积4.27万km2。梨种质资源十分丰富，白梨、砂梨、秋子梨均有分布，品种有苹果梨、苹博香、朝鲜洋梨、延香梨、延边谢花甜、延边小香水、延边大香水、明月梨、客发梨、糖梨等十几个地方品种，栽培历史悠久[1]，是吉林省梨的集中产区。其中，苹果梨已成为当地的主栽品种，建国后国家从人力物力上大力扶植发展，使延边全州栽培规模达7000多hm2，年产梨9万余t，产值近亿元，成为延边州的一大支柱产业[2]。目前延边州已是中国寒地梨的最大生产基地。为有效保护利用梨品种资源，笔者对其进行了调查与收集，对主要的品种介绍如下。

1 梨品种资源

1.1 苹果梨

l921年由吉林省龙井市老头沟镇小箕村崔范头从朝鲜咸境南道带来6条接穗，嫁接在当地耐寒的山梨树上，成活3棵，后经几代人的培植而成。果实呈不规整扁圆形，似苹果，果皮绿黄色，阳面有红晕，果点较小；果心特小。平均单果重230g，最大600g。果肉白色，细脆，石细胞少，味酸甜，汁多，可溶性固形物含量12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，每100g鲜果含维生素C 4.4mg，品质上。果实极耐贮藏，地窖贮藏可至翌年5月。树势及萌芽力强，成枝力中等。定植后4～5年开始结果。成年树以短果枝为主，短果枝占71.0%，丰产性强。果实9月下旬至10月上旬成熟。适应性及抗寒力强，能耐-30℃低温，抗旱、抗黑星病。

1.2 苹博香

以苹果梨为亲本的杂交品种，由吉林省延边华龙集团果树研究所崔炳柱等以苹果梨×博多青杂交育成。果实卵圆形，浅黄色，阳面具红晕，果面有浅棱沟，果皮薄。单果重185g，果肉乳白色，细腻，松脆多汁，味甜，有香气，可溶性固形物含量15%，总酸0.14%，每100g鲜果含维生素C 5.5mg，品质上。果实9月末至10月初成熟，耐贮藏。树势强健，树姿半开张，萌芽率高，成枝力中等。5年生树株产23kg。抗寒性较强，较抗黑星病、褐斑病。以山梨作砧木嫁接可增强树体抗寒力。栽植株行距以3m×4m或4m×5m为宜，授粉品种以苹果梨、南果梨、锦丰、早酥均可。适于在年均温高于5℃、≥10℃积温2600℃以上，绝对最低温高于-30℃，无霜期超过130天的地区栽培。

1.3 延香梨

以苹果梨为亲本的杂交品种，由延边州农业科学院果树研究所于1978年育成，亲本为苹果梨×南果梨，原代号78-14，2010年通过吉林省品种委员会鉴定定名。树姿半开张，树冠半圆形。果实扁圆形，果面有浅棱沟，果皮绿黄色，有的阳面带红晕，贮藏后果皮变黄色，果点中，果心小，果梗中粗。平均单果重180g，最大245g。果肉乳白色，细脆，石细胞少，汁多，风味香甜。后熟后果肉变软。可溶性固形物含量13.5%，高于苹果梨0.5～1.0个百分点，总酸0.37%，每100g鲜果含维生素C 4.2mg，品质上。9月末成熟，常温下可贮藏50天左右。高抗黑星病。适合在在平均温度5℃以上，有效积温2500℃以上，最底气温30℃以内，无霜期125天，年日照2300小时以上的山区、半山区、丘岭地区栽培。可做苹果梨的授粉树。

1.4 朝鲜洋梨

延边地区乡土梨品种。果实扁圆形，底色绿色，阳面淡红色，肉质成熟初期脆，后期变软。平均单果重230g，可溶性固形物含量13.5%，可滴定酸0.25%，汁液多，品质上。果实9月上旬成熟。

1.5 延边谢花甜

延边地区乡土梨品种。果实圆锥形，果面黄色，平均单果重75g，可溶性固形物含量16.5%，可滴定酸0.54%，汁液多，品质中上。果实9月中旬成熟。

1.6 延边小香水

延边地区乡土梨品种。果实圆形，果皮绿黄色，后熟后变成黄色。平均单果重45g，果心中大，5心室，果肉浅黄白色，肉质中粗。果实采收后9天左右后熟，肉质变软溶，汁液多，味酸甜，浓香，可溶性固形物含量13.5%，可滴定酸0.80%，品质中上。果实9月中旬成熟，不耐贮藏。树势强，丰产，始果年龄晚。

1.7 延边大香水

延边地区乡土梨品种。果实卵圆形，果皮黄色，平均单果重100g，可溶性固形物含量12.1%，可滴定酸0.25%，汁多，有香气，品质中上。果实9月中旬成熟，采后1周果实变软，不耐贮藏。树势强，丰产，始果年龄晚。

1.8 明月梨

延边地区乡土梨品种。果实圆形，绿色，肉质脆，平均单果重160g，可溶性固形物含量13.2%，可滴定酸0.30%，品质中上。果实9月下旬成熟。

1.9 客发梨

延边地区乡土梨品种。果实呈粗颈葫芦形，黄绿色，平均单果重265g，肉质软，可溶性固形物含量13.6%，可滴定酸0.13%，风味甜，品质中。果实9月初成熟，不耐贮藏。

1.10 糖梨

延边地区乡土梨品种。果面黄褐色，平均单果重48g，肉质软溶，酸甜，汁液多，可溶性固形物含量19.5%，可滴定酸0.89%，品质上。果实9月中旬成熟。

另外，以苹果梨为亲本育成的品种金香水梨[苹果梨×(香水梨×苹果梨)]、蔗梨(苹果梨×杭青)、苹香梨(苹果梨×谢花甜)、东宁5号梨(苹果梨×青梅实生)等在延边地区栽培少。

2 延边州梨品种资源研究与保护利用的建议

中国地方名优特梨品种资源的数量日渐萎缩，有些已达到了濒临灭绝的境地，地方梨品种资源的保护与利用迫在眉睫。在对延边梨品种资源进行调查与资源保存圃建设的基础上，对后续研究与开发利用提出如下工作设想与建议。

一是在梨品种资源调查与资源圃建设的基础上，进一步从梨的外观品质、内在品质(糖酸、香味物质、酚类物质、氨基酸以及矿物质含量等)、耐贮运性、加工品质等方面对梨种质资源进行全面的评价研究，为延边地方梨资源的有效利用提供科学依据。

二是加大梨品种资源的开发利用力度。特别要关注以下梨品种的开发利用：苹果梨和苹博香梨，二者品质上，极耐贮藏，且具有良好的食疗保健价值；延边大香水、小香水香气浓郁，食用品质极佳，均需经后熟后方可食用；延香梨，软肉型，可作为苹果梨授粉树，丰产性好，抗病性强。这些梨要在提纯选优的基础上直接进行推广应用，扩大生产规模，并且作为育种的亲本材料，利用现代分子育种与常规杂交育种结合，创造新种质，培育新品种。

三是研究梨的优质高效配套栽培技术，进行产业开发，不仅有利于梨品种结构调整及农民增收，而且达到了地方梨品种利用保存的目的。

[1] 中国农业科学院郑州果树研究所等主编.中国果树栽培学.农业出版社.1987,408.

[2] 延边统计局编.延边2014统计年鉴.吉林人民出版社.2003.

2016-08-17

杨林先(1981-)，男，吉林松原人，助理研究员，研究方向为果树育种与栽培。E-mail:710672182@qq.com

S661.2

A

1002-2910(2016)06-0032-02

*通讯作者：刘冰雁(1981-)，女，吉林桦甸人，副研究员，研究方向为果树育种。