茶叶碱对运动员竞技能力与成绩的影响分析

2016-03-22武志鹏白亚兵河北金融学院河北保定071000

福建茶叶 2016年2期

武志鹏，白亚兵（河北金融学院，河北保定071000）

茶叶碱对运动员竞技能力与成绩的影响分析

武志鹏，白亚兵
（河北金融学院，河北保定071000）

摘要：茶是中华历史文明中的瑰宝，更是老百姓每日为生活奔波的“开门七件事”之一，后随着科学技术的发展，人们对茶的研究日益深入，研究表明，茶中的茶叶碱能够适宜促进人体神经兴奋作用，并且改善血液循环，强化血管能力。本文旨在探析茶叶碱对运动员的竞技能力与成绩的影响，并且在此基础上，对茶叶碱进行了简单延伸说明。

关键词：茶叶碱；运动员；影响

武志鹏（1983-），男，河北保定人，硕士，讲师，研究方向：体育教育。

白亚兵（1980-），男，河南周口人，硕士，讲师，研究方向：体育教育。

体育竞技不仅是对运动员的体能、心理、技术等方面的考量，更是国家之间综合国力无声的博弈，随着我国的几代人的不懈努力，我国的体育运动竞技在世界体坛上取得了长足的进步。受茶文化的影响，我国的运动员饮茶之风盛行，且比例不断提高，本文重点分析茶叶碱对运动员竞技能力与成绩的活态影响，以期促进我国体育事业的健康发展。

1　茶叶碱影响运动员竞技能力的方面

茶叶碱主要会对运动员的体能能力、技能能力以及心理能力造成影响，具体组成包括如下：

体能能力主要包括运动素质、机能能力以及身体形态结构等，这三种能力中还涵盖其他的能力，比如身体形态结构中还包括红白肌纤维比例、遗传因素、生长发育程度、关节韧带、骨骼肌肉、体形专项特点以及各个部门的结构比例等，身体机能能力包括反应敏感性、免疫能力、恢复能力、适应能力、强度能力、承受总负荷能力、承受总负荷强度以及承担运动负荷量能力等，运动素质主要包括专项运动素质以及一般运动素质，他们还可以细分为灵敏性、协调性、柔韧性素质、能力素质、速度素质以及力量素质等。

技能能力主要包括运动员的控制能力、转移能力、巩固能力、动作准确性和协调性、理解能力、表象能力、运动模仿能力以及专项运动感知觉能力等。

心理能力主要包括气质类型、神经类型、比赛心理能力、训练心理能力等，同时，它们也由诸多能力组成，比如训练心理包括主动性、自觉性、情绪体验、专项感知觉、意志力、自信心、训练冬季等，比赛心理能力包括适应能力、抗干扰能力、临危不惧能力、动作技术控制力、情绪稳定性、重新分配能力以及高度集中能力。

2　茶叶碱对运动员的作用机理

2.1兴奋中枢

茶叶碱属于中枢兴奋剂，能够将其同系物对中枢神经系统以及其他部位进行作用，一般情况下，主要作用点包括脊髓兴奋剂、脑干兴奋剂以及大脑兴奋剂，三者之间的剂量并没有明显的界限，比如作用与大脑兴奋的剂量同时也会对脊髓和脑干起作用，作用于脊髓或脑干兴奋的剂量也会作用于大脑部位，最根本的区别在于主次强弱。

体育赛场上的兴奋剂属于违禁物品，而且过量的话将会引起惊厥，对运动员的身体健康造成巨大损害，同时也有悖于奥运体育精神。茶叶中的茶叶碱作用相对较为温和，而且单次饮茶中茶叶碱的量远远不会达到兴奋剂的给药剂量，不会对运动员的身体造成损害。

通常来说，中枢兴奋剂的用途主要包括以下三个方面：（1）大脑兴奋，对抗抑郁。（2）兴奋脑干，即兴奋血管运动中枢以及衰竭的呼吸中枢。（3）兴奋脑干，制造惊厥。茶叶碱经过分离提取，均具备上述三种功能，只不过作用较为缓和。

2.2强化思维

茶叶碱能够对大脑皮质产生兴奋作用，并且提高运动员的精神，缓解疲劳，强化运动员对外界的感知能力，进而提高竞技能力与成绩。因为茶叶碱能作用于高级神经，因此能够对运动员的身体进行保健调理，并且优化运动员的横纹肌收缩力，提高运动员的体能。

2.3帮助消化

由于运动员长期处于高强度的运动状态下，所以其饮食的消化吸收十分重要，一旦营养跟不上，满足不了运动员体能对营养的需求，势必会影响到运动员竞技能力与成绩。茶在人们的日常生活中便充当着帮助消化的作用，主要由于茶叶中的各种功能，但是茶叶碱的作用不可小觑，其可以通过兴奋中枢神经系统，加强消化液和胃液的分泌，进而提高食物的通化率及吸收率，与此同时，也会提高食物的耐久耐饥性。我国的中医著作中指出，茶能够起到去腻解肥、消胀止呕、消积滞秽的功效。

2.4增强呼吸

呼吸能力对运动员而言十分重要，保障远动员的稳定性、持久性等功能，茶叶碱兴奋中枢，将经由大脑波及到延髓，促使呼吸中枢兴奋，进而提高每分钟的肺通气量，加深加快呼吸。呼吸作用是能量代谢以及机体物质代谢的根源，茶叶碱能够强化呼吸，进而提高运动员基础代谢的10%-20%。呼吸作用还能够异化体内的结构物质，在同化过程中结构物质再生物合成，与此同时，还能够释放食物中的化学能量，并且将其作为维持机体体温、物质转化运输、细胞器官运动的热能和动能。提高呼吸作用势必会强化运动员的机体代谢功能。

提高机体代谢功能，并不仅仅依据呼吸作用完成，上述茶叶碱的帮助消化是促进代谢作用能量来源的重要环节，更是提供物质转化前体的途径。与此同时，下文要说的强心作用也和茶叶碱有关，心脏属于循环系统的枢纽和中心，是气体交换、物质传到的重要动力功能器官。

2.5强心活血

茶叶碱能够对心血管起到保健的作用，对心血管系具有末梢性和中枢性双重作用。茶叶碱兴奋大脑波及延髓，提高心率，加强收缩力，因为血管运动中枢兴奋，将会收缩皮肤血管和内脏血管，并且疏通肾血管和冠状血管，有助于运动员降低血压以及高血压性头痛，与此同时，因为血管运动中枢兴奋，加快血液的循环速度，还可以抑制运动员血栓的形成。茶叶碱的强心作用很大，从茶叶中分离提取纯化的茶叶碱还能够制作氨茶碱，有效避免运动员因体力消耗过快导致的急性心理衰竭等病症。除此之外，氨茶碱还能够舒张支气管平滑肌，让运动员的呼吸更加顺畅，进而在田径等对呼吸有较高要求运动中大有裨益。

2.6利尿通便

茶叶碱能够舒张运动员的肾血管壁，促进肾脏血流量加快，与此同时，茶叶碱还能够抑制肾小管的再吸收，提高钠离子及氯离子的排除。

饮茶通便，自古以来我国中医便对方便有较深的理解，茶叶碱能够强化肠胃蠕动，保护肠胃健康，让运动员随时保持一个充盈的状态面对比赛。

2.7消毒灭菌

茶叶碱还能够消除运动员体内的有害物质，并且净化肝脏、肾、胃等器官，素有“人工肝脏”的美誉。茶叶碱的作用是对机体生理起到调控的作用，据悉，两名饮酒量相同的人，一名饮茶，一名不饮茶，饮茶的人要比不饮茶的人的酒精排出时间增速两倍，其次，茶叶碱对其他有害物质的排除也有极强的净化功能。

除此之外，茶叶碱本身便有对病毒的灭火、灭菌的作用，并且对痢疾病原菌、流行性霍乱、肺炎菌、伤害以及大肠杆菌等发育均有抑制作用，特别是11型埃柯病毒、B1和B2型柯萨克型病毒、脊髓灰质炎病毒、单纯性疱疹以及牛痘等活性有极强的抑制作用，茶叶碱的这些作用将能够有效提升运动员的机体免疫能力以及病毒抵抗力，保证运动员在比赛时保持一个健康的机体。

这里要特别说明茶叶碱和兴奋剂之间的区别，茶叶碱无毒害副作用，不属于体育运动违禁物，长期饮茶，可以快速排除转化体内毒素，安全性较高，不会积蓄毒害，机体摄入茶叶碱后能够快速脱去甲基并且氧化，通过3-甲基尿酸的转化形式排除。所以尿液中并不会测出黄嘌呤，体内滞留时间不会高于24h。所以运动员赛前饮茶不会对兴奋剂检测造成误断。

茶叶中共有咖啡碱、可可碱以及茶叶碱三种，此三种碱的功能基本相同，但是茶叶碱强化血管及强心功能要远远高于可可碱和咖啡碱，对体育运动员的心血管功能有着十分重要的作用。

3　茶叶碱对运动员的竞技能力与成绩的活态影响分析

运动员的竞技能力与成绩的影响因素主要包括基因天赋、训练情况以及健康状况，经上文概述我们得知，茶叶碱对运动员的身体机能有着十分重要的促进作用，能够在一定程度上提高运动员赛前的身体健康指数，运动员竞技能力与成绩的活态影响因素如图1所示，从茶叶碱对运动员健康状况的影响入手，分析茶叶碱对运动员竞技能力与成绩的活态影响。

图1　运动员竞技能力与成绩的活态影响因素

3.1动机水平适宜

美国学家赫·布对技能水平和工作效率之间的联系进行了研究，研究表明，动机水平处于低水平时工作效率较低，适宜水平时工作效率最高，高水平时工作效率下降，如图2所示。

图2　兴奋水平

与兴奋剂相比而言，茶叶碱的兴奋作用并不大，处于一个“锦上添花”的水平，更能够满足运动员对身体兴奋水平的正常需求，进而提高运动员的竞技能力与成绩。

3.2肌力分配

国内外学者对运动员的肌力分配与其竞技能力和成绩进行了研究，研究表明，茶叶碱对大脑皮层的一定区域产生兴奋状态，将适宜的调整运动器官的肌肉群紧张度，并且约有30%左右程度的改善。

3.3体能能力

运动员的体能能力会受到呼吸、血管强度、兴奋程度等因素的影响，更对竞技能力和成绩起着决定性的作用，体能能力在最佳水平的时候其身体状态也容易接近最佳水平，此刻动作技术也能够表现出稳定性、准确性和合理性，但是一旦体能水平较低，那么在比赛过程中，将会出现“心有余而力不足”的现象，这是运动员非常容易体会到的现象，从上文茶叶碱对运动员的作用机理可以看出，茶叶碱能够在一定程度上加强运动员的体能能力，促使运动员以一个饱满状态面对比赛，提高运动员的竞技能力以及成绩，充分发挥运动员的真实水平。