创优质大米品牌走精品农业之路

■本刊记者　徐盘钢



创优质大米品牌走精品农业之路

■本刊记者徐盘钢

连续五届荣获上海市优质稻米品鉴会金奖的宝山区新罗泾牌“宝农34”大米，每年从11月中旬起，陆续上市供应，产品年年供不应求。

“宝农34”水稻主要种植于上海市二级水资源保护区内的宝山粮食生产基地，生产过程中严格控制化肥农药使用，全程质量安全监控。该优质大米营养丰富，形态丰盈饱满、色泽晶莹柔亮，煮饭软而不粘、冷后不硬，熬粥清香纯厚、口感糯软，并且在加工过程中，绝不添加其他有害物质，天然营养，深受消费者青睐。

“宝农34”水稻是宝山区的品种资源，是由宝山区良种繁育场科技人员，经10多年精心培育出来的优质稻米新品种，2003年通过上海市农作物品种审定,先后获上海市科学技术成果、国家品种专利，2013年获得农业部无公害农产品和产地认证，2014年经农业部转基因植物环境安全监督检验测试中心（上海）检测，通过了不含转基因检测。

为利用好本地品种资源，创本地特色农业品牌，建立优质米种植开发基地，宝山相关部门紧紧围绕稳定单产，提高品质，进行技术攻关，实行产、加、销一条龙运作，产业化经营，企业化管理。宝山区于2008年上半年开始筹建罗泾洋桥稻米加工厂，累计投入资金200多万元。

近年来，区农委多次组织调研协调，统一思想认识，制定各级责任制，在落实种植面积和产量基础上，区农技中心绘制了“宝农34”品种优化栽培模式图，组织农场技术员和职工集中培训，并在商品有机肥施用，实行补贴政策倾斜，为项目的实施奠定了基础。按优质优价原则，“宝农34”大米品种加价30%，极大地提高了农民的积极性。

水浆管理是水稻生产中的工作重点之一，其中适时适度搁田，是调节水稻地上与地下部分的生长，使根系深扎，调节水气的重要环节。技术人员采用了排尽地面水，低田开排水，通气养根，适当延长脱水时间，缓解矛盾，确保营养生长向生殖生长顺利转化。水稻病虫草综合防治，采用了“一封一杀”杂草化学去除技术，基本解决了人工拔草的问题；病虫害防治主要抓了水稻灰飞虱、白背飞虱、纵卷叶螟、纹枯病、褐飞虱、螟虫等虫害适时防治，科学用药，苗期重点抓好灰飞虱防治，控制水稻条纹叶枯病的发生，前期重点防治二代白背飞虱、纵卷叶螟，中期重点防治三代纵卷叶螟、并且抓好纹枯病预防，后期主治褐飞虱、降低纵卷叶螟的白叶率和螟虫的白穗率。这些综合防治措施有效控制了病虫草危害。

通过“宝农34”品种种植户的辛勤管理，科技入场指导员的精心指导，米质得到改善。其中普遍增施磷钾肥的效果明显，如在民顺合作社农场种植300亩，平均亩实收产量550－600公斤，机械加工精米率66%－70%，如大米按平均10元/公斤计算，亩产值4000元左右，比常规品种增值增收1300元。

由上海市农技推广中心、市作物学会、市种子协会联合举办的优质稻米品鉴会已连续进行了五届。品鉴会邀请市有关领导，科研机构专家、市属有关部门负责人，以及全市各区县栽培和种子条线的同志组成专家组，对全市征集的数10个品种进行了外观品质和蒸煮品质的品鉴，依据标准对稻米的外观品质、精米率、垩白率、黄米率和透明度、色泽、气味等进行品鉴后，再观察蒸煮品质包括气味、外观结构、适口性和冷泡质地等4项指标，从入围优质稻米新品种中，通过观、闻、品以后，经过专家组打分并与市民代表的打分相结合，最终得出品鉴结果。由上海宝锦农业科技发展有限公司选送的新罗泾牌“宝农34”大米品种连续五届荣获金奖。

上海宝锦农业科技发展有限公司从2008年开始，以产业化基地为依托，以品牌为载体，以增强产品的市场竞争力为核心，充分利用“宝农34”优质大米金奖品牌优势，按照“公司＋农场＋市场”的产业化经营模式，开发生产当地具有竞争优势的优质农产品。经过数年发展，目前产业化种植基地已经改造完成，加工基地硬件设施自购部分全部到位，收购销售环节基本成熟，主打“新罗泾”系列品牌，多次代表宝山区参加上海市农产品展销会，深受好评。

民以食为天，食以优为先，粮食安全是经济发展和社会稳定的基础，同时，农业是弱势产业，受自然灾害风险市场制约，在宝山区各级政府的关心支持下，“宝农34”利用科技的力量和本地区有限的土地面积，发展本地品牌资源，做大做强优质大米品牌，提高市场占有率，提高土地产出率，增加了农民收入。

近年来宝山区走精品农业发展道路，超大（上海）食用菌有限公司生产的食用菌大量配送乐购、世纪联华、麦德龙等7家大型超市和湾仔码头、顶新集团、金宝汤等诸多食品企业，出口产品远销东南亚及欧美市场，其中公司出口香菇已占据美国市场50%以上的份额，公司年销售额突破亿元。

上海景瑞农业科技发展有限公司集产、供、销于一体，目前公司服务于国际众多知名世界500强跨国零售集团，公司旗下的生鲜蔬菜产品在2007年、2008年、2009年连续三年荣获上海市十大优质畅销品牌，并获得国家中轻产品质量保障中心颁发的“国家合格评定质量达标放心产品”和国家保护消费者基金会颁发的“中国质量、诚信、服务消费者满意品牌”等多项荣誉。景瑞公司自成立以来带动周边农户2000余户，与10余家合作社签订产销协议。目前公司下辖宝山及南通二大配送中心及一个万亩农业园区，三个千亩蔬菜园区。公司致力于发展成为上海市及长三角地区蔬菜领域的首家上市公司、上海市农业产业化龙头企业、国家流通领域龙头型企业。□