用“良心”做好“点心”——记荣获“天津市优秀共产党员荣誉称号”的天津市桂顺斋糕点食品二厂党支部书记 房印健

用“良心”做好“点心”
——记荣获“天津市优秀共产党员荣誉称号”的天津市桂顺斋糕点食品二厂党支部书记 房印健

天津市桂顺斋糕点食品二厂隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年，是有着近百年历史的中华老字号、津门老字号企业，是“桂顺斋”产品商标注册厂家，注册于1985年，是天津市“著名商标”的代表，已通过ISO9001质量体系认证和四项QS认证。有着深厚的文化底蕴。一直以来，点心在天津的饮食以及社交文化中占据着重要位置。天津特产有“三绝”、“两斋”，其中一斋就是“桂顺斋”，并且是清真品牌。节假日走亲串友提上两盒，无论是京八件、桃酥还是槽子糕，一块块小小的点心都寄托着人们最真挚的情感。从1924年开始，桂顺斋这盒点心便走进了天津老百姓的生活。

这里便是房印健每天工作的地方。房印健，现任天津食品集团有限公司桂顺斋糕点食品二厂党支部书记、厂长、纪律检查委员。老城里长大的他始终用“良心做好点心”六个字经营着“桂二厂”，始终用“祖传新创”的理念带领着”“桂二人”，始终用“津门糕点”的标准传承着“桂顺斋”。在改革创新的道路上，他就像一支永远不知道累的机器，总是保持着一种积极、热情、向上的工作状态。任“桂顺斋”厂长以来，实现了企业经营管理、经济效益双丰收，主营业务收入连续3年上涨20%，利润连续3年上涨20%。人均收入连续3年上涨10%，保持了企业良好的发展态势。

“桂顺斋”第三代传人刘毅表示：“桂顺斋”至今已经有92年的历史了，始创于1924年，创办人刘星泉，也就是我祖父。回族，北京通县张家湾人，17岁时由北京闯天津。在南市大兴街34号专门成立了生产糕点作坊，当时规模有两层小楼，使用面积达到上千平方米，制作各式糕点。当时恰逢其大女儿刘淑桂降生，也就是我大姑，就以其桂字为头起名“桂顺斋”，并请社会名流、著名书法大家杜宝桢书写了“桂顺斋”3个特体大字的牌匾。92年过去了，“桂顺斋”经过了几个阶段的转折发展到今天，特别是近几年，在房厂长的带领下，市场不断开拓、新品不断增加、生产不断创新，“桂二厂”的快速发展让我们作为后人感到集团领导把“桂顺斋”让房厂长干，很放心。

2012年5月3日，集团领导安排房印健到“桂二厂”担任副书记、副厂长、工会主席。分管后勤保障、市场营销两块工作。面临清真企业融入难、糕点行业入行难、组织结构熟悉难的压力，他义无反顾的接受了挑战。很快融入了“桂顺斋”团队，和销售人员一起下市场、和后勤人员一起掏地沟、与装卸人员一起进冷库、与打蛋工一起礚鸡蛋。他的一言一行完全呈现在每位职工眼里，走进每位职工心里。

正式任命为代理厂长的第一个中秋节，对于房厂长来说是个艰巨的挑战。中秋是糕点行业一年中最重要的节日，起到一节定全年的作用。在做好清真企业稳定的同时，还要带动企业逐步发展，他压力很大。有职工回忆到：“房厂长来到厂第一年，负责后勤和销售工作，从未干过糕点生产，但他每天下车间，他就像个小学生一样，向老师傅们拜师学艺，从原料配置、搅拌、制作、烘烤、回凉、包装各环节深入学习。对各环节的质量提出了更高的标准，强调老字号要 ‘用良心做点心’给我们多年生产的老师傅们带来了很大的震撼。”他这一举动，让每位员工都意识到了食品安全的重要性。对此，房印健表示：“质量是企业的生命，民以食为天、食以安为先。所以要求我们做食品行业人一定要用“良心”做点心，我们“桂顺斋”人就是这么做的”。

2013年，他被集团党委任命为天津市桂顺斋糕点食品二厂代理厂长。作为企业一把手，他有思路，先后提出了“围绕中心、加强管理、创新工作”，“质量为本、信誉至上、科学管理、改革改进”，“通过迁址、改制、合资、上市四大步骤实现清真桂顺斋快速发展”等思路。大胆调整了企业组织架构，建立了一套行之有效的管理体系。根据企业现状及糕点行业未来发展情况规划桂二厂“十三五”发展。通过加强经营管理、调整生产格局，创新产品品类，建成独立制馅分厂，成立沧州办事处，联合萨斯卡杂豆作物发展委员会、加拿大杂豆协会、天津商业大学完成豌豆饼干研发项目，开拓电视购物渠道、电子商务渠道，提高了企业的竞争力及影响力。房印健肯付出，作为企业一把手，主动作为，苦干实干。多年来，坚持低调做人、高调做事，靠前指挥、亲力亲为，一心扑在工作上，把满腔热血投入到企业发展中。坚持每天下车间与职工一起生产产品、装卸搬运、打扫卫生，深入市场与业务人员一起搞销售。坚持带领班子成员全年365天不休息，经常早来晚走，中秋、春节等重大节日每天工作16-17个小时以上，深夜还要考虑其他问题。遇到身体不适就扛一扛、顶一顶，多次带病坚持工作。他的言行为全厂干部职工树立了榜样，职工称赞他是“闲不住的劳模式带头人”。他这种学在前、干在前、思考在前的敬业精神，深深的感染了全厂干部职工。

2016年，房印健被集团党委任命为天津市桂顺斋糕点食品二厂党支部书记、厂长、纪检委员。作为支部书记、纪检委员，他重视党建。认真学习贯彻习近平总书记“关于从严治党、加强党的基层组织建设”、重要精神和集团党委部署要求，切实抓好基层企业党建工作，充分发挥政治优势。在党员干部中开展“三个一”（即：一帮一结对子、一学一共进步、一带一促发展），“三学三看”、“一名党员一面旗”、“党员承诺”、“党员奉献日”等主题实践活动，并召开纪念“七一”大会对活动中先进党小组和党员进行表彰；举办员工“提高自身素质、增强职业修养”等培训班；对直营店营业员进行业务知识培训教育，进一步增强了员工的凝聚力和战斗力。开展党员干部“三严三实”教育活动，不断提升党员干部和员工整体素质，激发干事创业激情。

天津市桂顺斋糕点食品二厂，2013年被评为天津首届端午文化节“名牌产品”。连续多年被评为“南开区纳税重点企业”。连续6年被评为“天津市食品安全示范企业”。2013年2014年、2015年被评为食品安全与质量优秀企业。2014年荣获第十五届“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛月饼团体赛银奖，个人赛铜奖。2015年被评为“天津市第七届民族团结进步模范集体”。2015年荣获天津食品最具品牌影响力奖。2015年被评为南开区年度优秀先进制造业企业。2015年被评为中国月饼文化节“优质月饼”。2015年荣获“全国特色糕点”三支、“中国名点”两项称号。2016年4月刚刚荣获第十七届全国焙烤职业技能竞赛北京选拔赛集体一等奖，单项、个人4个奖项。

他心系职工。工作中，他廉洁自律，以身作则，带头反“四风”、转作风，坚持民主集中制原则和“三重一大”制度，以实际行动和人格魅力带出一个廉洁实干的好队伍、好厂风。在职工原有午餐的基础上，增添了丰盛的早餐。他注重人才培养。提拔了中层干部6人，内部调整交流骨干7人。坚持班子重要事项碰头会、中层干部及销售业务周例会、重大节日全员动员和总结大会等制度。组织成立研发团队，激发年轻员工创新意识，发挥“桂顺斋”，“祖传新创，物真价实”的老字号魅力。

他重视企业文化，召开全厂职工庆祝“桂顺斋”创建90周年大会，激发了全厂员工的工作热情；通过 《今晚报》、天津 《支部生活》杂志、《天津新闻》、《南开有线新闻》等媒体，大力宣传“桂顺斋”“桂二厂”国有老字号产品，提升“桂顺斋”品牌知名度；组织职工开展“三八”、“五四”、“中秋”、“元宵节猜灯谜”等比赛活动，活跃了职工文化生活。抓好技能提升，始终倡导职工要“用良心做糕点、以诚心创美誉”。

功夫不负有心人，付出才会有回报，他得到了上级领导的认可，得到了广大职工的拥护。2014年房印健同志被评为天津市“五一”劳动奖章获得者。2014年荣获“天津市食品安全管理先进个人”荣誉称号。2013年荣获“天津市食品科技管理突出贡献奖”。在“桂顺斋”的4个年头过去了，房印健同志以“善”字感化老职工，以“善”字为年轻职工做表率，以“善”字与供销客户沟通谈判，也就是他的这份“善良+坚持”感染了112名职工把“桂二”当做自己家来经营。

“众人划桨开大船，企业发展看舵手”房印健这位忙碌的掌舵人真真正正在干部职工中起到了表率作用，起到了党员的模范带头作用，“桂顺斋”蕴含着他的辛勤付出，今日的发展，昨日的汗水，今日的创新，昨日的回忆，都将汇为品牌的传承，企业的前行。让梦想插上翅膀，让“桂二”腾飞，将桂顺斋打造成为“清真”食品标志性综合企业，十三五内完成改制、迁址，他将带领“桂二”又好又快发展。

张玉/文