中职天然药物化学教学方法改革初探

张武雄（江门中医药学校，广东江门529000）



中职天然药物化学教学方法改革初探

张武雄
（江门中医药学校，广东江门529000）

摘要：天然药物化学是药剂专业的基础课程之一，也是学生比较难掌握的课程。笔者认为，天然药物化学应结合课程特点与中职生培养目标，坚持“以学生为中心，以教师为主体”教学理念，多种教学方法相结合，除传统讲授法外，还使用问题导向法、视频教学法、模型教学法等，激发学生学习兴趣和主动性，提高学生实践能力，不断完善评价体系，提高教学质量。

关键词：中职；天然药物化学；教学方法

天然药物化学是药剂专业的重要课程之一，内容比较复杂，学生学习积极性不高。为了加强学生理论和实践能力培养，提高学习积极性，笔者运用“以学生为中心，以教师为主体”教学理念［1］，充分发挥学生主动性，教师在课堂中起引导、组织、推动作用，并利用各种教学资源和方法，激发学生学习兴趣［2］，引导学生积极主动学习，鼓励学生交流协作，以促进专业技能与职业能力的发展［3］。

1　理论教学

1.1问题导向讲授法

1.1.1按学习能力进行分组学生学习能力、成绩参差不齐，同样的内容不同学生掌握程度不一致，故传统授课方式不能使大部分学生很好地掌握知识、技能，导致学生学习积极性不高。为了提高学生学习积极性和沟通能力，上课前，笔者将全班学生按学习能力进行分组，每组6人，均有学习能力强、中等以及较弱的学生。目的是让学习能力强的学生带动其他学生，而学习好的学生在帮助同学的过程中也能巩固所学知识，再者，学生共同学习、讨论，容易发现问题，学习效率更高。

1.1.2课前预习、小组讨论布置预习任务，让学生查阅相关资料，由学习能力较强的学生组织课后讨论，汇总不懂的知识点、问题，上课前交给教师。教师针对提出的问题组织学生讨论解答，学生解决不了的由教师统一解答。小组讨论过程中会产生很多问题，且多为教学重点、难点以及学生感兴趣的内容，教师在上课时可以重点解答。这有利于教师掌握学生学习状态，调整教学内容、方案，也有利于教师自我学习、提高。

1.1.3部分典型问题分析由于学生水平不一，遇到的问题也多种多样，加之学生数量庞大，必然提出很多问题，但并不是所有问题都有代表性。对于同一章节的问题，或相关知识点的问题，要筛选一些典型问题，并按章节内容进行汇总。以下是学生提出的一些问题，笔者借此了解学生的学情［4］。

（1）绪论部分问题分析。学生提出的问题：大力开采天然药物会不会影响自然环境？德国药师是怎样从阿片中提取分离出吗啡的？如何判断化学成分溶于中亲水或亲脂性有机溶剂？从第一个问题可以看出学生对重点知识的掌握情况，也可以看出学生对环境保护较为关心，可将其与天然药物的开发和资源利用联系起来，引导学生认识有效成分、确定化学结构后找替代资源或从实验室合成天然药物，不破坏环境。从第二个问题可以看出学生关心的是如何做，如何达到自己的目的。从第三个问题可以看出学生对书中的有些概念并不理解，教师必须加以解释。

（2）提取分离的基础技能问题分析。学生问到：用哪种溶剂提取最好？如何最大程度提取天然药物的有效成分？如何选择溶剂和形成最大浓度差？哪种提取方法环保且节约资源和时间？为什么一次结晶未能去掉杂质？从以上问题可以看出学生缺乏辩证思维，认为提取分离有最好的方案、方法等，同时也可以看出学生关心实际问题。

（3）典型成分的提取分离问题分析。在糖和苷提取中，学生提出以下问题：苷的提取分为原生与次生，它们的共同点是什么？为何出现两种提取法？为什么苷类化合物会因苷键而发生水解？多糖为什么能被酶或酸水解成单糖或低聚糖？对于生物碱学生提出：在总生物碱的提取中，哪种提取应用最广泛？生物碱分离最关键的是什么？哪种生物碱的分离方法应用最广泛？对于黄酮学生提出：水提取液加入盐酸调节酸度有何目的？为什么黄芩要用沸水提取？对于蒽醌学生提到：蒽醌提取后为什么要用三氯甲烷来萃取？怎样才能预防黄色霉素出现？这些问题说明学生对一些概念、基础知识不理解，对相关提取分离原理不清楚，对一些与生活、健康相关的问题较关心。

1.1.4问题讲授上课前，教师收集学生的问题并进行整理、分析，调整教学方案，对于类似的问题统一回答。上课前让各组组长检查预习情况，检查是否做笔记，提一些简单的问题让学生抢答或随机提问，对答对的学生进行奖励，加平时分。课堂教学时按先课内再课外、先易后难顺序讲解，对于多组提到的重点问题进行详细讲授，个别较容易的问题可由学生抢答，并加分奖励。课程结束后，提一些与重点内容相关的练习题让学生抢答，以提高学生积极性，锻炼学生解决实际问题能力，对回答正确的学生进行奖励，分数纳入平时成绩。

1.2视频教学法

针对学生喜欢观看视频、视频直观明了以及天然药物化学操作性强的特点，笔者有时采用视频教学法。互联网上有大量优质视频，如萃取、重结晶、薄层色谱法等天然药物化学基础操作技能，可以下载一些有代表性的视频供学生观看，并根据视频内容向学生提问或讲解关键操作。

1.3模型教学法

在模型拼凑过程中，学生积极主动学习，培养了独立性和责任感。天然药物化学与有机化学密切联系，应用模型可让学生更好地理解有效成分分类特点。比如在讲单萜、倍半萜、二萜的结构特点时，由于其化学结构枯燥难懂，可以将学生分成几个组，用橡皮泥和牙签制作化学结构模型，先做出各类化合物的结构，再引导其拆分结构变成异戊二烯单体，使学生在游戏中深刻理解萜类化合物的结构特点，从而掌握本节难点内容。模型教学法让学生在做中学，大大提高了学生的学习积极性。

2　实验教学

天然药物化学是一门实践性很强的课程，要求学生通过实验掌握基础操作技能，如薄层色谱用于分离、检识，水蒸气蒸馏法提取挥发性成分，酸碱沉淀法提取分离黄酮成分（如芸香苷、小檗碱）等。将学生分组，要求其提前预习实验内容，做实验时认真严谨。对于一些关键的操作教师要示范，并详细讲解。实验结束后学生及时撰写实验报告，对于实验操作积极的学生给予一定的加分奖励。

3　教学评价

天然药物化学课程传统评价方式为概念考查、作业、实验报告，往往因为学生互抄作业、实验数据甚至考试作弊导致评价不公平。为了客观评价学生成绩，笔者除采用传统评价方式外，还注重学生平时表现，对平时表现突出的学生给予加分，并计入总分。平时表现主要包括考勤、纪律、预习、笔记、发言、抢答、操作以及是否经常提问等。

参考文献：

［1］陈琦.教育心理学［M］.北京：高等教育出版社，2001.

［2］韩敬波.教育学基础［M］.北京：教育科学出版社，2002.

［3］张锡红.以学生为中心的病理学教学方法改革初探［J］.广东职业技术教育与研究，2013（6）：102-104.

［4］甘柯.天然药物化学基础［M］.北京：北京大学医学出版社，2011.■

中图分类号：G420

文献标识码：A

文章编号：1671-1246（2016）07-0060-02