东北地区台湾泥鳅养殖前景

贺文辉

（泰来县汤池镇政府 黑龙江 泰来 162411）

东北地区台湾泥鳅养殖前景

贺文辉

（泰来县汤池镇政府 黑龙江 泰来 162411）

台湾泥鳅是台湾水产科技工作者通过杂交选育出来的新品种，与普通泥鳅相比，具有适应高密度养殖、摄食旺盛、个体大、生长快、抗病力强等优势，且肉质细嫩、味道鲜美，深受水产养殖者追捧和消费者青睐。2012年以来，台湾泥鳅逐渐被大陆少数南方水产企业引进养殖，并迅猛发展。目前，东北地区也有零星引进养殖，但未形成规模。为提高台湾泥鳅的认知度，方便引进养殖，本文对台湾泥鳅现有的研究成果进行总结，并对东北地区养殖前景进行分析。

一、台湾泥鳅生物学特征

1.形态特征：台湾泥鳅头较短，头部无鳞，鼻孔靠近眼，鳃孔小。口下位，近马蹄形，须5对。体近圆筒形，体鳞较大，侧线完全。尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连，尾鳍圆形，肛门与臀鳍起点接近。体背部及体侧上半部灰褐色，腹面白色。体侧具有许多不规则的黑褐色斑点。背鳍、尾鳍具黑色小点，其他各鳍呈灰白色。

2.食性特征：台湾泥鳅属杂食性鱼类，可摄食生物饵料，如蚯蚓、水蚤、水草等，也可摄食全人工配合饲料。食欲旺盛，摄食量较大，为避免过饱而妨碍肠的正常呼吸，应采取少量多次的投喂方式。

3.习性特征：台湾泥鳅属于温水性底层鱼类，适宜水温为15℃～30℃，最适水温为25℃～27℃，常栖息在池塘四周的浅水区域、淤泥表层等地方，在不受惊扰或水温适宜的时候不钻泥；台湾泥鳅可通过鳃、皮肤、肠道进行呼吸，因此与其他养殖鱼类相比耐低氧能力较强。

4、生长特征：与东北地区本土泥鳅相比，台湾泥鳅具有个体大、生长速度快、产量高、养殖周期短等特征。

5、抗病特征：台湾泥鳅在高密度养殖的情况下，其抗病力较强，成活率均较高，饵料系数相对较低。

二、台湾泥鳅养殖技术要点

1.水质要求：台湾泥鳅对水质要求不高，只要是符合养殖水质标准的江水、河水、湖水、井水等都能用于台湾泥鳅养殖。

2.池塘要求：养殖池塘面积以1～5亩为宜，水深以1.5～2.5m为宜，底质以富含腐殖质的粘土为宜，池塘四周做适当修整，不留缝隙，设立防逃设施。

3.苗种要求：选择体质健壮、无病无伤、大小均匀的泥鳅苗，进行养殖。

4.密度要求：投放密度应控制在3-5万尾/亩，以4万尾/亩为宜。

5.投喂要求：可投喂生物性饵料，也可投喂营养均衡、蛋白优质、粒径适合的全人工配合浮性饲料，采取少量多次的投喂方式。每天实际投喂量应根据水温、天气、水质等情况适当做出调整。

6.管理要求：每天坚持早晚巡塘，特别在气压低、天气闷热或下雨天时，要注意查验水质水色变化，防止泥鳅浮头和泛池；注意观察摄食情况，发现异常及时查明原因并采取有效措施；定期加注新水，保证水质清新，溶氧充足，池水深度保持在1.5-2.5m之间；定期检查池埂及防逃措施，防止大量逃逸现象的发生；架设必要设施杜绝或减少老鼠、水蜈蚣、青蛙等天敌对养殖生产造成的损失。

7.病防要求：虽然台湾泥鳅免疫力较高，与本土泥鳅相比发病几率较低，但也要做好疫病防治工作。台湾泥鳅常见的疾病有水霉病、烂鳃病等。平时巡塘时要注意观察，如果发现异常要准确确定病因，并及时采取预防及治疗措施。

三、东北地区台湾泥鳅养殖前景

与本土泥鳅相比，在东北地区养殖台湾泥鳅具有以下优势：

1.生长快。东北地区冬季长，气温低，水产养殖有效生长期仅有3-4个月。本土泥鳅从苗种养殖成鱼阶段大致需要2年时间。而台湾泥鳅在3-4个月的生长期中就可达到成鱼的标准，实现当年投苗，当年上市，极大的缩短了养殖周期。

2.产量高。台湾泥鳅生长快，且适应高密度养殖，因此单产较高，有资料报道亩产可达1300kg以上。

3.个体大。东北地区消费者普遍喜食大规格的泥鳅，台湾泥鳅大个体的特点正好符合这一需求。

4.价格高。在批发市场，台湾泥鳅的售价一直较高，相对规格较小的（25g左右）可卖到20-30元/公斤，规格较大的（50-80g）可卖到30-35元/公斤，临近节日价格更高，利润空间较大。

5.需求大。由于饮食习惯的影响，东北地区消费者对泥鳅的喜食程度不亚于四大家鱼，需求空间较大。

因此，台湾泥鳅更为适合在东北地区养殖，应在科学规划、合理布局、搞好产销对接的前提下加快发展台湾泥鳅的养殖生产，以丰富水产品市场，促进渔民增收、渔业增效。