秸秆袋装微贮制作技术

赵 艳

（甘肃省临洮县洮阳镇畜牧兽医站，甘肃 临洮 730500）

秸秆袋装微贮制作技术

赵 艳

（甘肃省临洮县洮阳镇畜牧兽医站，甘肃 临洮 730500）

秸秆袋装青贮技术在临洮县川平区广大散养户中全面得到推广应用，是作物秸秆主要的加工调制贮藏方式，在发展畜草产业，提高秸秆利用率，减少烟尘污染，美化村容村貌上起到了重要推动作用，但是受制作季节，发酵温度，饲草资源的限制，不宜在高原山区应用。袋装微贮技术能有效解决这些不足，今年在临洮县全面推广。

秸秆；发酵；微贮

1 秸秆微贮原理

通过加入高活性的微生物发酵菌种，使秸秆中分解纤维素的微生物活菌数量增多，在适宜的厌氧环境下，将大量的纤维素类物质转化为糖类，糖类又经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使pH降到4.5～5.0，抑制了有害菌的繁殖。

2 袋装微贮原料及器械

微贮袋为直径为2 m的棚膜，厚度要求0.1 mm以上，一个长3 m。

菌种为西安新天地草业有限公司提供的秸秆生物贮料调制剂，是复合微生态制剂，有效成分为益生或杆菌本品调制的秸秆贮料，风味纯正，质地松软，色泽鲜亮，适口性好。

加工器械为两相或三相小型铡草机或揉丝机一台

加工原料有农作物秸秆如作物收获后的秸秆如玉米秸、大豆秸、豌豆秸、小麦秸、党参秸，黄芪秸、土豆秸等；野草类如野豆草，蓟草，青蒿等；人工种植牧草 红豆草、燕麦草、高粱草、饲用玉米草、大麦草等；其它红糖、食盐、扎口绳 喷雾器 塑料水桶等。

3 袋装微贮制作技术

选30 m2地势干燥、背风向阳的地面作为制作存放场地。取开水5 L，凉至25 ℃左右加入微生态制剂1 000 g，搅动充分溶解，在常温下放40分钟，激活菌种，备用。贮料水分控制与检查，微贮饲料的含水量是否合适是决定微贮饲料好坏的重要条件之一。在喷洒和压实过程中要随时检查秸秆的含水量是否合适，各处是否均匀一致。含水量的检查方法：抓取秸秆试样，用手使劲捏，若有水往下滴，其含水量约为80%以上；若无水滴，松开手后看到手上水分很明显，约为60%；若手上有水分（反光），约为50%～55%；感到手上潮湿约40%～45%；不潮湿在40%以下。微贮饲料含水量在65%～75%最为理想。即抓取秸秆试样，用手使劲捏，若能从指缝间挤出水分但不下滴最为合适。先粉贮料100 kg，加水使水分含量在65%～75%，计算每吨贮料用水量，再加入备用活菌液5 L，（含微生态制剂1 000 g），红糖1 000 g，配成1%盐水溶液待用[1]。

3.1 贮料粉碎

将备好的贮料揉丝或粉碎，边粉边用喷雾器喷洒配置好的盐水溶液，使水分含量在65%～75%间为宜。

3.2 装袋

取一条微贮袋，下口用扎口绳扎紧，将揉丝或粉碎后的湿度调制适宜的贮料从另一口装入袋中，每铺20～30 cm厚进行压实（压实的目的是为了排出秸秸中和空隙中的空气，给发酵菌繁殖造成厌氧条件），双手提起微贮袋，用脚底缓慢踩踏，注意使揉力，避免用力过猛划破微贮袋，如不慎划破及时粘补。压实后再重复以上步骤，直到装满为止。

3.3 封口

封口时在最上面贮料上铺一层塑料薄膜，然后覆10～15 cm细绵土，中间隆起呈球面，若发酵过程中出现球面下陷时及时填高，防止雨水进入袋中。

4 品质鉴别与利用

4.1 品质鉴别

根据微贮饲料的外部特征，用看、嗅和手感的方法，鉴定微贮饲料的品质。

看：优质微贮青绿类秸秆饲料的色泽呈橄榄绿，小麦等干秸秆呈金黄褐色，如果变成褐色或墨绿色则质量较差。

嗅：优质秸秆微贮饲料具有醇香和果香气味，并具有弱酸味。若有强酸味，表明醋酸较多，若有腐臭味、发霉味则不能饲喂。

手感：优质微贮饲料拿到手里感到很松散，质地柔软。若拿到手里发粘，或者粘在一块，说明质量不佳。有的虽然松散，但干燥粗硬，也属不良的饲料

4.2 利用

秸秆微贮饲料可作为日粮中主要的粗饲料，饲喂时可与其他草料搭配，也可与精料同喂。

4.3 微贮饲料在使用时注意事项

在窖内贮藏21～30 d才能取喂。取料时要从一角开始，从上到下逐段取用。每次取出量应以当天喂完为宜。取完后立即将口封严。投喂微贮饲料时要求槽内清洁，冻结的微贮饲料应解冻后再用。微贮饲料在制作时加入了食盐，这部分食盐应在饲喂日粮中扣除。

5 秸杆微贮饲料的优点

成本低，每袋秸秆生物贮料调制剂可调制干秸秆1～2 t，半干秸秆3 t，青贮玉米6 t。提高秸秆消化率与利用率，试验表明，麦秸微贮饲料的干物质体内消化率提高24%，粗纤维体内消化率提高43%，有机物体内消化率提高29%。适口性好，采食量高，由于微贮饲料具有酸香味，刺激了家畜的食欲，从而提高了采食量，牛、羊的采食速度可提高25%～40%，采食量可提高20%～40%。秸秆来源广泛，麦秸、稻秸、青（干）玉米秸、树叶及干草等都可用来做微贮饲料。制作季节长，与农业不争劳动力，不论青的干的都能发酵，春、夏、秋三季都可制作微贮饲料。保存期长，不易发霉变质，可以做为牛、羊长年基础饲料，随取随喂，不需晾晒和加工，饲喂方便。无毒无害，长期饲喂无副作用，安全可靠。节约粮食，缩短育肥周期，提高饲料转化率和报酬率，同时降低养殖成本。

[1]胡建宏，李青旺.新型秸秆微贮饲料及其制作技术[J].中国农学通报，2001，17（4）：105-106.

（编辑：尹 云）

S816

B

1006-799X(2016)20-0111-01

赵 艳（1976-），女，甘肃临洮人，助理畜牧师，主要从事动物检疫、防疫、畜牧业发展工作。