畜禽养殖中的环境污染及治理对策

朱蓓蓓

（恩施职业技术学院，湖北 恩施 445000）

畜禽养殖中的环境污染及治理对策

朱蓓蓓

（恩施职业技术学院，湖北 恩施 445000）

随着我国畜禽养殖业的快速发展，其引起的生态环境问题也日益突出。强化畜禽养殖污染综合治理工作，降低其对生态环境的影响，对保障畜牧业可持续健康发展至关重要。本文分析了我国畜禽养殖中的环境污染现状与污染原因，并提出了一系列治理措施，对降低畜禽养殖中的环境污染具有一定的参考价值。

畜禽养殖；环境污染；治理对策

随着我国畜禽养殖业的快速发展，养殖生产过程中产生的粪便等大量废弃物对生态环境的污染问题也愈发严重，不仅阻碍了我国畜牧业的可持续发展，对社会效益、生态效益和人类身体健康也产生了巨大威胁，畜牧养殖产生的环境污染问题已成为目前我国亟待解决的重要环保问题[1]。因此，采取必要的治理措施强化畜禽养殖生产过程中的污染治理工作，降低其对生态环境的破坏，已逐步成为促进我国畜牧养殖业健康有序发展较为关键的一步[2]。

1 畜禽养殖环境污染的现状

1.1 土壤污染

畜禽饲料中添加的钙、磷、铜、锌等添加剂都会随粪便排出体外，排泄物的堆积导致其在土壤中富积，当富积总量超过土壤的自然净化能力时可导致土壤物理退化，严重影响土壤质量，使农作物出现倒伏、徒长、晚熟等不良反应，造成减产，并可以通过食物链威胁人类健康。

1.2 水质污染

畜禽粪便中的氮、磷等营养物可促使水体富营养化，致使藻类等生物大量繁殖，水质发黑发臭，或使硝态氮或亚硝态氮等有毒有害物质浓度升高，污水经地表径流和土壤渗透至地下水源，污染饮用水源。

1.3 大气污染

畜禽粪便中大量的氨气在空气中挥发，增加了大气中的氨含量，加大了酸雨形成的概率。

畜禽粪便、尸体腐烂发酵孳生蚊蝇，还会产生氨气、硫化氢、胺、苯酚、挥发性有机酸、粪臭素等污浊气体，导致养殖场附近空气质量严重恶化，严重影响人类健康。

1.4 病原微生物

畜禽养殖生产过程如被病原微生物感染，则患病畜禽的排泄物中含有较多致病菌，成为疫病传染源，严重危害畜禽健康，尤其是禽流感、结核病等人畜共患病的病原菌还可感染人类[3]，造成公共卫生事件。

1.5 重金属与药物残留

抗生素和铜、锌、砷等重金属在动物饲料添加剂中的大量滥用，虽然可显著促进畜禽生长发育和减少疫病感染，但一部分重金属与药物代谢产物在动物机体内残留，造成动物源食品安全威胁；另一部分重金属与药物代谢产物随粪尿排出，在生态环境中蓄积，并通过食物链重新进入动物或人体内，形成恶性循环链，最终危害人类健康。

2 畜禽养殖环境污染的原因分析

2.1 养殖单位社会责任淡薄

目前，大部分养殖单位特别是基层养殖户未意识到畜禽养殖对生态环境的各种污染，没有对养殖场进行合理布局，随意性搭建。缺乏环保意识，畜禽粪便随意堆放，污水随意排放，对畜禽粪排泄物通过渗透和挥发对土壤、地下水和空气造成的污染缺乏重视。

2.2 设施设备不完善

部分中小规模养殖单位没有充足的资金投入到设施与设备方面，甚至采用露天养殖，没有配置畜禽粪便处理池，或虽然建有粪污贮存处理设施，但运行效果不够理想，出现无设施直排和有设施偷排现象。

2.3 综合利用效果差

大部分养殖单位没有将养殖业与种植业等其他行业联系起来，没有形成“种植-养殖-种植”及“畜-沼-粮”、“畜-沼-果”等良性循环模式，畜禽粪便的综合利用效果差，造成比较严重的农牧脱节现象。

2.4 政策扶持不到位

我国一直将工业污染作为环境污染治理的重点对象，对畜禽养殖污染缺乏重视，没有列入重点的治理对象，导致了我国在畜禽粪便的无害化处理和资源化利用方面政策和资金的鼓励与扶持力度较小。

3 畜禽养殖环境污染的治理对策

3.1 加强宣传教育

加强对养殖单位的法律宣传教育工作，明确养殖污染对环境的危害性，不断提升养殖人员的认知水平和环保意识，引导其树立正确的环保观念，帮助其逐步走上科学养殖道路，从根本上减少和消除畜禽养殖对环境的污染。

3.2 科学选址，合理布局

畜禽养殖场地的选择对实现畜禽生态养殖至关重要，在选择场地时远离工厂、居民住宅区、饮用水水源保护区、旅游与野生动物保护区等地区，应尽量选在下风向位置，并接近耕地、林地、鱼塘等地区。

3.3 完善设施设备，采用生态化养殖

遵循干湿分离原则，建设并完善配套的基础设施与设备，如建设专门的排泄物处理池、沼气池等。将畜禽排泄物处理和加工后运用到生态种植和淡水养殖中，畜禽排泄物发酵产生的沼气可用作生活与生产，沼渣可用于生态农业。逐步实现畜禽养殖与农、林、渔、副等行业全面稳定发展的生态化养殖模式。

3.4 加大扶持力度

加强对畜禽养殖中环境污染治理方面政策和资金的扶持力度，帮助养殖单位完善基础设施建设，不断引进先进的生产技术，帮助养殖单位实现畜禽养殖绿色生产。

3.5 加强监管

严格按照《环保法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规依法治污，采用“谁污染，谁治理”的方针，对污染治理配套设施不齐全的养殖单位，督促其完善基础设施建设，整改不到位的，免除其享受生产扶持政策和资金。不定期对养殖单位进行抽检，坚决打击污染直排或偷排等违法违规行为。同时严格控制含有抗生素和重金属等饲料添加剂的使用，做到既能监管环境污染问题又能确保动物源食品安全。

4 结语

畜禽养殖产生的环境污染问题如果得不到有效治理对生态环境及人类健康均会构成一定威胁，畜禽养殖中环境污染的治理已刻不容缓。但治理畜禽养殖产生的环境污染问题工作任重道远，需要全社会各方面的共同努力，养殖单位应始终坚持环保理念，采用生态化养殖方式进行科学养殖，做到经济效益和生态效益两不误，政府部门应加大教育宣传力度，并给予政策与资金支持，逐步实现畜禽养殖业与生态环境的协调和可持续发展。

[1]刘小霞.新形势下畜禽养殖业面临的考验和挑战[J].畜牧兽医科技信息,2015,(11)：10-11.

[2]路国彬,王夏晖,白煜，等.石家庄市畜禽养殖污染现状及空间特征分析[J].环境与可持续发展,2016,(4)：163-166.

[3]隋倩雯,张俊亚,魏源送,等.畜禽养殖过程抗生素使用与耐药病原菌及其抗性基因赋存的研究进展[J].生态毒理学报,2015,10(5)：20-34.

（编辑：张淑凤）

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朱蓓蓓（1984-），女，湖北恩施人，讲师，主要从事畜牧兽医专业教学工作。