广西黄沙鳖绿色生态养殖技术

林 波（广西省柳江县流山镇水产畜牧兽医站，广西 柳州 545113）

广西黄沙鳖绿色生态养殖技术

林 波
（广西省柳江县流山镇水产畜牧兽医站，广西 柳州 545113）

本文首先介绍了高品质黄沙鳖的稚鳖、幼鳖与成鳖的特征进行介绍，然后从场地建设、放养、投喂等方面对黄沙鳖的养殖技术进行具体介绍，希望给相关领域研究与实践工作提供一点理论参考依据。

黄沙鳖；生态养殖；技术

运用生态养殖方法养成的黄沙鳖通体色黄、色泽光亮、活力强、肉质结实、味道与营养均上乘，风味和品质堪与野生的相媲美，尽管成本稍高，但是其品质、卖相、经济效益等方面均很理想。该技术操作简单，实用性强，可为黄沙鳖产业化养殖生产提供技术支撑。因此，有必要对黄沙鳖的养殖技术进行深入、细致地研究［1］。

1　高品质黄沙鳖特征

1.1稚鳖

幼鳖体重大致在3～50 g之间，外观呈现为圆形状，随着脊椎的凸起，背部也随之隆起，表皮通常呈现为两种颜色：土黄或者橄榄绿，并有清晰的黑斑纹分布于上，脊椎两侧分布有在数量以及分布形式上具有对称性的褶皱线。

1.2幼鳖

幼鳖体重在51～150 g之间，随着生长发育，背部由隆起转为扁平，外部颜色也会逐渐变浅，黑斑蚊会变大，颜色变浅。腹部颜色也会淡化，腹部黑斑块颜色变为黑灰色暗纹。裙边的尺寸与颜色与稚鳖无明显差别。

1.3成鳖

一只成鳖的体重通常在150 g以上。外观整体呈扁平钝圆，背部为淡土黄色，脊椎骨以及肋骨排列纹路在成鳖背甲上清晰排列，裙边手感较硬，呈金黄色，裙尾触摸时有明显沙砾感，为裙尾疣粒，甲背前段分布较少。

2　养殖方法

2.1场地建设

2.1.1亲鳖产卵池建造 建造5口，总面积、深度、水深、软泥厚度分别为600 m2、1.2～1.5 m、0.8～1.2 m、20～30 cm为宜。池堤一侧建一厚度为20～30 cm的沙床用作产卵场，一个坡度为20°～40°的斜坡与场产卵联通供亲鳖进入，产卵池上方搭建一个1.0～2.5 m高的大棚［2］。

2.1.2鳖苗养殖池建造 须建造8口总面积为、池深、水深、软泥厚度分别为600 m2、0.5～1.0 m、0.1～0.4 m、10 cm的鳖苗养殖池。

2.1.3中鳖养殖池建造 须建造中六口，总面积池深水深软泥厚度分别为2000 m2，1.0～1.2 m、0.4～0.7 m、10～20 m的中鳖养殖池。

2.1.4成鳖养殖池建造 须建造六口总面积、池深、水深、软泥厚度、分别为4000 m2、1.0～1.5 m、0.8～0.5 m、15～30 m成鳖养殖池。

2.2放养

2.2.1放养前准备 挑起养殖池内多余的淤泥、晾晒至干燥后用作肥料，放养之前，对所有养殖池消毒。

2.2.2亲鳖放养 每年3月挑选外观符合标准、品种优质、性征明显、性腺发育良好的个体作为亲鳖置于亲鳖产卵池中进行养殖。每只雌、雄鳖体重分别要达到1.25 g/只、1.10 g/只以上，平均体重1.40 g/只，合计重量665 g，共475只，平均0.8只/m2，雄性95只、雌性380只，雌雄比例为4/1。放养过程中用20 mg/L高锰酸钾溶液进行10 min的消毒。

2.2.3收卵与孵化 具体操作如下：收卵。每年4～8月是产卵期，产卵场沙床沙子含水量保持在5%左右。每2～5 d收卵一次。孵化。用清洁、干净、直径0.4～1.0 mm、含水量5%的中（细）沙作为介质。在泡沫箱内铺上3 cm左右厚度的中沙，整齐排放受精卵之后盖上1 cm左右的中（细）沙，再铺上1层受精卵，盖上厚度为3～5 cm的细沙，置于通风、透气环境良好并有防虫鼠设施的室内开始孵化。孵化20～25 d时换箱孵化，将受精置于另一个孵化沙温度不变的孵化箱中接着孵化。

2.2.4鳖苗放养 每年六至十月，鳖苗会陆续孵出。在放养鳖苗之前，为了方便鳖苗隐蔽，需投放凤眼莲，投放面积约占鳖苗养殖池表面积的1/3。应当挑选体形完整、卵黄囊收敛情况理想、体重6 g以上的鳖苗个体1.2万只进行放养，放养最理想密度为20/m2。放养过程中用浓度为1%盐水浸浴进行十分钟的消毒。

2.2.5中鳖放养 次年3月，当水温保持在25 ℃以上时，可盘点池内越冬鳖苗的数量与成活率，从中挑选优质个体规格分别置于中鳖养殖池开始养殖，最理想平均放养密度5只/m2。放养过程中运用20 mg/L高锰酸钾溶液进行十分钟的消毒。

2.2.6成鳖放养 第3年3月，当天气回暖后进行转池养殖，盘点越冬中鳖收获数量和成活率。将其置于成鳖养殖池内进行养殖，共挑选一部分优质个体进行放养，理想平均放养密度2.3只/m2。放养时用20 mg/L高锰酸钾溶液进行十分钟消毒。

2.3投喂

2.3.1亲鳖投喂 动物性饲料占40%以上。一日投喂一次，每日于16：00～18：00投之间喂，投喂量为其体重的2%～4%，并根据实际情况酌情进行增减，以投喂后2～4 d吃完为宜。

2.3.2鳖苗投喂 鳖苗放养次日，投喂次数日均两次，8：00～9：00、17：00～18：00两个时间段各投喂1次。在每日投喂量方面，动物性饲料为其体重的4%～6%，配合饲料为其体重的1%～3%，食物的新鲜无污染度须有所保障，投喂之后4 h内吃完为宜。

2.3.3中鳖投喂 将饲料置于饲料台上，8：00～9：00、17：00～18：00两个时间段各投喂一次。在投喂量方面，每日动物性饲料投喂量为其体重的4%～8%，配合饲料为其体重的1%～3%，投喂之后3 h内吃完为宜。

2.3.4成鳖投喂 通常来讲，动物性饲料的比例达到了八成以上。日均投喂1～2次，投置于饲料台上，在投喂量方面，动物性饲料日投占其体重的5%～10%，配合饲料占其体重的比例为1%～3%，按照水温、天气和实际摄食情况可进行灵活调整，以投喂后三小时吃完为宜。

3　结论

该养殖方法模拟自然生态条件，鳖苗阶段提供适当保温环境，中鳖、成鳖在露天的自然环境、自然温度下越冬，投喂食物通常为动物性饲料，养殖达到三年年可进入市场销售。运用生态养殖方法养成的黄沙鳖通体色黄、色泽光亮、活力强、肉质结实、味道与营养均上乘，风味和品质堪与野生的相媲美，尽管成本稍高，但是其品质、卖相、经济效益等方面均很理想。该技术操作简单，实用性强，可为黄沙鳖产业化养殖生产提供技术支撑。

［1］莫勇凡.金融支持特色农业产业探讨——以广西贵港市黄沙鳖养殖为例［J］.区域金融研究，2010，（2）.

（编辑：李善祥）

S966.5

B

1006-799X（2016）12-0127-02

林 波（1975-），男，广西柳江人，助理水产工程师，主要从事基层水产技术推广工作。