现代规模化肉鸡养殖增效创收方法探讨

朱 鹏，宋文勇

（山东省泰安市宁阳县磁窑镇畜牧站，山东　宁阳　271411）

现代规模化肉鸡养殖增效创收方法探讨

朱 鹏，宋文勇

（山东省泰安市宁阳县磁窑镇畜牧站，山东宁阳271411）

结合近年成功的规模化肉鸡养殖实践总结，探讨了肉鸡养殖全程最为关键的几点饲管技术，并探讨了改善肉鸡品质与增值的可行措施，为养鸡业提供了实用性的借鉴参考。

商品肉鸡；科学饲养；品质改良；增收策略；全进全出

1　商品肉鸡个体特殊性解析

肉鸡有区别于蛋鸡和本地土鸡的生物学特性，在弹跳能力方面表现较差，性情相对较温顺，生长速度较快，骨骼、肌肉较为发达，体重较大，但在管理不善条件下，存在容易骨折、龙骨弯曲、胸囊肿等缺陷。所以，肉鸡养殖过程应予以科学化的管理，照顾其特殊性，最大化提高肉鸡产品合格率、减少残次率，从而达到最佳养殖效益。

2　肉雏鸡科学饲养要点

2.1育雏温度掌控

低龄肉雏鸡对温度要求极高，温度是关乎育雏成败的重要因素，经实践验证最佳育雏温度调控方法为：1～2日龄34～35 ℃；3～7日龄31～33 ℃；8～15日龄28～30 ℃，之后随日龄增长，每周可平缓降温3 ℃左右，至育成前温度下限不宜低于20～21 ℃。另外，还要兼顾到一些特殊情况，比如盛夏日间自然环境温度飙升、秋冬季环境大幅降温，温度调节就要灵活掌握；弱雏适应的温度比健康雏相对要高一些（平均高2 ℃左右）。总之，温度掌控要合适、平稳、降温有节律；全程监控雏鸡身体的舒适度反应，及时发现和处置异常情况；温控重点阶段在1～15日龄以内，务必达到肉雏鸡各日龄阶段最适应的温度值，这是本次育雏成功的关键。

2.2限密均群

随雏鸡日龄增长，特别是15日龄以后性激素逐渐分泌，禽类特有的啄癖、嗜血等行为逐渐显现，不合理限密均群，很容易引起群内互啄、异食癖等不良行为，甚至造成严重的经济损失。经生产实践摸索，肉鸡增重、饲料转化利用率与所占有的生活空间（面积）成反比，即密度越大养殖效果越差。现代全封闭式规模养殖条件下，一定范围内每只肉鸡所占的面积越小，鸡舍利用率越大、肉鸡群增重效果越好。因此，育成雏鸡脱温下架饲养后，实现最佳养殖效益需要合理调控单位面积上的饲养数量（密度），具体方法为：1～7日龄30只/m2；8～14日龄25只/m2；15～28日龄20只/m2；29～42日龄15只/m2；43～56日龄8～10只/m2。无论是网上平养还是地面垫料层饲养，规模化肉鸡养殖均需要纵向通风和温湿度衡控，确保空气质量达标、环境污染程度较小，才能实现防病促长相统一。

2.3饮食源调节

充足的饮水和均衡的全价饲料供应是肉鸡养殖成功的重要环节，有序的调控方法为：1周龄雏鸡每1 000羽需要20个平底料盘，平均每50～60羽设置1个料盘；1周龄以后逐渐改用料槽，每只鸡早期占料槽5 cm，生长后期每只占7～7.5 cm，每20～30只需悬挂式饮水设备（吊桶）1个。合理饮水位置：1～2周龄雏鸡每1 000羽需3.8～4 kg饮水器15个；采用水槽供水的，每只鸡占水槽2 cm，塔型饮水器每100只鸡设置1个，乳头式饮水器每10只鸡设置1个。

2.4空气质量掌控

肉鸡具有禽类的一般性特征，恶劣的空气质量首先伤害其呼吸系统，而呼吸道疾病是鸡的头号杀手，必须严加防范。现代集约化、高密度养殖模式下，随肉鸡群快速生长，其呼吸量和排泄量随之明显增加，必须根据外界环境昼夜气温变化、肉鸡日龄增长、体重增长等实际情况机动增加舍内通风量，严防粪尿发酵产生有害气体造成对鸡群的伤害。调控方法：育雏前期以保温为主，稍加通风即可；最适风速为0.3～0.5 m/s；后期以通风为主，每1 kg体重换气量春秋季为3～5 m3/h，夏季为6～7 m3/h。

2.5控湿管理

现代规模化养鸡随群体快速生长，鸡舍内湿度变化较大，超出鸡群耐受值会产生诸多不良影响。肉鸡适应的相对湿度范围较大，50%～70%之间对其生长发育无明显影响，笔者认为控制于65%左右最为适当，这样既可避免空气过于干燥造成舍内粉尘含量超标，又可预防湿度过大造成舍内垫料潮湿，容易滋生细菌性、寄生虫性疾病，特别是可防止有机物霉变产生有毒物质“曲霉菌素”。

3　肉鸡品质改良增收策略

实践中，为赋予产品品牌效应与质量公信度，在选择优势品种的前提下，还可以采取阉割手术，公鸡、母鸡均可实施阉割，以降低体内性激素含量，改变鸡当前性状，肉质得以改善，且增重效果、增收效益更佳明显；改善日粮营养配方，比如添加大蒜粉、杜仲粉、松针粉等有益的食药材，既可预防某些常见病，又可促进鸡的消化与促长，同时对肉质改善有帮助，据相关资料介绍，合理添加某些食药材，可促使肉鸡品质达到与土鸡品种相近的效果，应该在业内创新实践并加以推广。

4　全进全出

实践中，现代规模化养鸡务必要坚持好“全进全出”管理制度，否则集约化、高密度养殖模式下的高疫病风险可能造成本场严重经济损失，这是国内规模养鸡实践吸取的血的教训，必须要引起高度重视。另外，还要继续沿用的鸡场场所，务必要彻底清场、到位消毒灭源，并坚持足够休养期（3月以上），确保场（舍/栏）内各种病原体含量大量被抑杀、含量降至最低、达到安全指数范围内，方可继续进驻下一批次鸡群，这是规模鸡场预防历史病复发的铁定原则。

［1］王成.规模化养鸡产业的现状及发展建议［J］.现代农村科技，2011，（18）.

［2］杜文兴.规模化养鸡环境调控的主要因素［J］.农家致富，2010，（3）.

（编辑：晏兵兵）

F326.3

A

1006-799X（2016）14-0114-01

朱 鹏（1976-），男，山东宁阳人，助理畜牧师，主要研究方向为现代化畜牧养殖技术。