祁连地区有机畜牧业发展中面临的几个问题及今后的发展

2016-03-10布银达拉青海省海北州祁连县八宝镇阿柔乡畜牧兽医站青海祁连810400

甘肃畜牧兽医 2016年13期

布银达拉（青海省海北州祁连县八宝镇阿柔乡畜牧兽医站，青海祁连 810400）

布银达拉
（青海省海北州祁连县八宝镇阿柔乡畜牧兽医站，青海祁连 810400）

随着社会的发展，传统畜牧业已经不能够满足人民对于高品质肉类的需求，所以国家以及地方将发展有机畜牧业作为畜牧业产业结构调整的一部分，祁连地区发展有机畜牧业不仅能够合理的利用祁连地区较为辽阔的草原资源，为牧民提供创收途径和产生大量就业岗位，更可以减少因现代畜牧业给环境带来的污染以及为国内市场提供过更高质量的肉类。当前我国的有机畜牧业仍旧处于起步阶段，面临着诸多问题。但是，现今发展有机畜牧业也面临着良好的机遇，如何在解决有机畜牧业发展中的问题的同时抓住机遇是本文的讨论中心。

有机畜牧业；机遇；未来发展

1　发展有机畜牧业对祁连地区的重要意义

首先，我国是人口大国，肉类需求量极大，传统的畜牧业虽然能够在一定程度上满足我国市场的需求，但是由于传统的畜牧业为了缩短饲养周期提高产量而在牲畜的饲养过程中使用带有化学添加成分的饲料，并且为了追求快速疗效而对动物使用带有严重残留的药物［1］。所以传统畜牧业生产出的肉类对人的健康有负面的影响，而且由于在饲养过程中不能够很好的对病死牲畜和牲畜的排泄物进行很好的无害化处理，故传统畜牧业对于环境也不甚友好。因此，发展对环境友好而且能够生产高品质无害化的肉类的有机畜牧业对于调整我国畜牧业产业结构有着重大意义。

其次，祁连地区有着辽阔的天然草原资源，可以为有机畜牧业提供大量的绿色饲料，所以我国有发展有机畜牧业的有利条件。而且发展可以为牧民提供创收，间接的带动经济，更能给丰富市场中的肉类种类。所以，发展有机畜牧业对我国的经济发展具有重要意义［2］。

最后，发展有机畜牧业能够在一定程度上抵消国外设置的绿色贸易壁垒，提高我国的肉类出口量，间接的提高我国的出口收入。

2　我国发展有机畜牧业面临的问题

祁连地区有机畜牧业起步晚，现在处于初期发展阶段所以面临着诸多问题。

2.1 社会重视程度不够，产业水平不高阻碍发展

虽然人们对于绿色食品的需求越来越高，而且发展有机畜牧业有利于保护环境能够促进祁连地区的畜牧业的可持续性发展，但是由于祁连地区群众观念较为落后、对于有机畜牧业的认知程度不够以及有机畜牧业存在饲养周期长的缺点，以及本地区畜牧业产业的水平发展程度有限，不能够很好的适应现代有机畜牧业的大规模化的生产需要，以上原因共同阻碍了有机畜牧业的发展。

2.2 有机畜牧业的生产理论和生产技术的相对落后

有机畜牧业是新生的事物所以应当用先进的生产理论和生产技术进行指导，但是由于地区畜牧业发展水平的限制，导致地区发展有机畜牧业面临着诸如牧草的培植、病虫害的防治、如何治理草场、品种的选育、生产效益和产品质量方面的诸多问题。这些因素是地区发展有机畜牧业面临的问题［3］。

2.3 有机畜牧业生产和加工所需的基础设备不够先进

有机畜牧业的根本目的在于产出高质量的有机产品，这就要相关的先进的加工设备对其进行加工。但是，现实的情况是目前的可进行加工企业的设备较为落后，不能实现自动化的作业，并且生产技术落后，生产过程亦不规范，使得畜产品的污染较为严重。加之没有规模化规范化的食品企业参与其中，现今肉类产品仍旧以活禽宰杀后的初级产品为主。因此不能够体现出有机畜牧业产品应有的价值，使得在市场中没有竞争力，无法达到预期的创收效果，在一定程度上打击了生产者的积极性，阻碍了有机畜牧业的发展。

3　有机畜牧业今后的发展对策

3.1 各级政府应当对发展有机畜牧业予以重视

在有机畜牧业的发展中，政府起到重要的作用。由于有机畜牧业在保护环境，保护人畜健康，使畜牧业获得可持续发展，以及能够带动经济发展方面有着积极的影响。各级政府（尤其是基层政府）应当认清形势，以积极的姿态去引导有机畜牧业的发展，发挥行政为民的作用。一方面政府应加大对于有机畜牧业的财政扶持力度，对于有机畜牧业的生产者给予一定的补贴以调动其积极性；另一方面加大对于有机畜牧业所需的基础设施建设，并且积极基层调研工作，以提高应对灾害的能力。

3.2 加大基层宣传力度

由于群众对于发展有机畜牧业认知程度不足会有一定的抵触、漠视态度，所以加强对于基层群众的宣传是尤为重要的。在地方上可以通过定期举行讲座、茶话会、参观优秀有机畜牧业基地等方式使群众对于发展有机畜牧业的好处有一定的了解，消除群众对于有机畜牧业的芥蒂，最终提高群众对于发展有机畜牧业的积极性。

3.3 重视相关人才培养与联合优势企业带动有机畜牧业的发展

一方面对于发展有机畜牧业人才的培养是关键，地方应当加强对于相关人才的考核以及对于相关人才的引进（尤其是销售、管理、研究类人才的引进）。加强激励机制，以及用科学的方式指导畜牧业的发展。

另一方面与当地具有优势的成规模的食品企业进行联合，利用现成的技术，带动本地有机畜牧业的发展，减少发展阻力。