如何科学诊断苹果树缺素症

郝 婕，索相敏，蒋艳霞

（1河北省农林科学院石家庄果树研究所 050061；2河北冀蔬科技有限公司）

如何科学诊断苹果树缺素症

郝 婕1，索相敏1，蒋艳霞2

（1河北省农林科学院石家庄果树研究所 050061；2河北冀蔬科技有限公司）

1 元素的移动性与缺素症状的关系

N、P、K、Mg、Zn等在植物体内容易移动，可以被多次利用，当植株缺乏时，这类元素从成熟组织或器官转移到生长点等代谢较旺盛部位，因此缺素症状首先表现在成熟组织或器官。如展叶过程中缺素，症状首先发生在老叶中；植株开花结实时，这类元素由枝条、叶片运往花和果实；秋季，这类元素被贮藏起来，运输到树干和根系。

Ca、Fe、S、Mn、Cu、B 等在植物体内不易移动，很难再次被利用，这些元素被植物地上部分吸收后即被固定，所以器官越老含量越高，缺素症状在嫩叶中首先发生。

2 常见缺素病害的症状

2.1 苹果缺N症 在春夏间，新梢基部的成熟叶片逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。新生叶片小，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。

2.2 苹果缺P症 叶色深绿，叶背呈古铜色，叶边缘分布有紫褐色斑点；叶柄及叶背的叶脉呈紫红色，叶柄与枝条呈锐角。枝条细弱而且分枝少。

2.3 苹果缺K症 叶片基部和中部的边缘失去绿色，常常向叶背面卷曲。严重时，叶边缘变褐枯焦，挂在枝上，不易脱落。

2.4 苹果缺Zn症 叶片窄而狭长，枝条节间短，叶片簇生，呈莲叶状，俗称“小叶病”。严重的新梢局部叶片较少，呈现“光杆”状。

2.5 苹果缺Mg症 缺镁时，首先在老叶中表现症状。缺镁的叶片，叶脉保持绿色，而叶脉间首先失绿、枯黄，整个叶片呈现“鱼刺”或者“木梳”状。缺镁的新梢，细长而柔软，易弯曲。果实小、不易着色，不能正常成熟。

2.6 苹果缺Fe症 缺铁果树新梢顶端的幼嫩叶变黄绿，叶肉呈淡绿或黄绿色，随病情加重，再变成黄白色，叶脉仍为绿色，呈绿色网纹状，全叶白，发生黄化现象至黄叶病。严重时，新梢顶端枯死，呈枯梢现象。

2.7 苹果缺Mn症 缺锰的叶片症状与缺镁相似，但由于Mn是不易移动元素，所以缺Mn症首先表现在新叶上。Mn过量或中毒会引起树干粗皮病。

2.8 苹果缺B症 苹果树缺硼，常导致新梢顶芽枯死，节间变短，叶片簇生，与缺锌类似。缺硼还会引起苹果缩果病，果实表面凹凸不平，局部木栓化，但没有苦味。

2.9 苹果缺Ca症 钙是苹果必需的营养元素，是构成细胞壁的重要成分。缺钙时，细胞不能正常分裂。缺钙严重时，生长点坏死，极易发生生理性病害，果肉缩成海绵状，果心呈水渍状，形成苦痘病、木栓化斑点病、水心病以及裂果病等。