唐县大枣产业发展建议

李建华

唐县大枣产业发展建议

李建华

(河北省唐县林业局072350)

DOI编码：10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.06.043

唐县大枣面积1.13万hm2，品种为婆枣。以个大、皮薄肉厚、含糖量高等优点畅销市场。近几年，由于婆枣缩果病、枣疯病危害，加上新疆大枣市场冲击，传统的大枣产业经受着严峻的考验。为了提高枣农收入，寻找新的出路，应当采取以下几项措施。

1　改良品种

1.1发展优良抗裂枣新品种紫圆、紫珠、紫玲、曙光等。利用高接换头将大树改接新品种，逐步发展新品种基地。

1.2发展鲜食新品种鲜食枣特点是果皮薄、肉质嫩酥、多汁、含糖量高、味甜或酸甜，价格高。适当发展冬枣、梨枣等品种。

2　发展大酸枣

一是酸枣仁药用价值高。生食酸枣仁可作兴奋剂；酸枣仁炒黄可以安神、健胃、消食等，为国内外医药界所重视。二是加工成饮料。酸枣含有丰富的维生素，除含维生素A、B1、B2、P外，含维生素C的量每百克高达1 000 mg以上。

3　青枣加工

唐县大枣裂果病、枣缩果病在8月中下旬至9月上旬发病迅速，常表现为突发性和爆发性，特别是在果实白熟期至成熟期遇雨或大雾后的3～5 d内，病情突然加重，病果率迅速增加。如果提前在大枣白熟期采摘，加工成甜蜜枣，可减少病害损失，增加收入。

4　病虫害防治

加强大枣缩果病、枣疯病防治研究。枣缩果病研究取得一定进展，通过防治可减轻病害发生。对枣疯病树尽早除去，以免传染其它树。除枣疯病树的方法：对病树进行大扒皮，涂抹5%除草剂溶液，使树死亡。不可采用刨除法，以免萌发出更多小疯树。

5　增强树势，提高大枣抗病能力

加强综合管理，采取增施有机肥改良土壤、平衡施肥、合理修剪、及时浇水等措施，提高树体抗病能力。在枣果膨大期及时浇水和追施有机肥可延长枣果生长期，可起到减少裂果的作用。没有灌溉条件的枣园要及时中耕除草，这样有利于蓄水保墒，延长枣果生长期，减少裂果。

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