卢龙县鲜食甘薯产业发展现状及生产技术

杨丽华

卢龙县鲜食甘薯产业发展现状及生产技术

杨丽华

一、发展现状

卢龙县是甘薯栽植大县，素有“中国甘薯之乡”，的美誉。全县甘薯常年种植面积15万亩。卢龙县按照新的发展思路，推进传统的甘薯产业升级发展，并引导农民调整甘薯的种植结构，增加了鲜食型甘薯的种植面积。在全县推广茎线虫病无公害防治措施，提升了鲜食甘薯的产量和品质。目前卢龙县种植鲜食型甘薯面积达1万多亩，种植户每亩每年增收2000多元。

1、资源基础

卢龙县种植甘薯的土壤、气候条件适宜，单产水平高，品质优。土壤70%为沙壤土，并且通透性好，甘薯的生长期在150天以上，无霜期170天。卢龙县的交通、电力、通讯条件为吸引外商提供了良好的条件。“205”、“102”国道及“京沈”高速公路从我县穿过，“京哈”、“京秦”、“大秦”三条铁路在我县均设有站点，县内乡乡都通柏油路，为鲜食甘薯产品的外销提供了便利的交通条件。卢龙县地处唐山、秦皇岛的中间地带，东连东三省，西接“京津唐”。距天津不足150公里，距北京不足200公里。优越的地理位置决定了我县鲜食甘薯的销售前景广阔。

2、技术基础

（1）种植鲜食甘薯的经验丰富。我县甘薯栽培已有一百多年的历史，种植的面积很大，栽培面广阔，有一定的技术优势。

（2）实现了鲜食甘薯的优质无公害。甘薯是我县的传统种植作物，我县重点引进开发低毒、高效、无残留农药，并推广农业防治、生物防治、物理防治等，生产优质无公害产品，保证农产品的安全。

（3）实施了规范化、标准化生产。我县已经推广甘薯标准化生产多年，并取得了一定的成效，打造无公害鲜食甘薯的生产基地。引导带动群众实施标准化生产，达到节本增效、减少污染、优质高产的目的。

(4)使用了测土配方施肥技术。通过我县近几年的试验结果，测土配方施肥技术促进鲜食甘薯增产20—60%，根据目标产量确定施肥量，重点是平衡氮磷钾大量元素肥料，补充中微量元素，增施有机肥料，配合施用生物肥料。

(5)有效控制了鲜食甘薯茎线虫的防治。我县与农药生产厂家、高校和科研院所进行广泛的合作，并进行科学的防治，筛选出高效低毒的药剂，实现了鲜食甘薯的优质高产。

（6）采用了地膜覆盖栽培技术。我县推广甘薯的地膜覆盖技术已经多年，是一项突破性栽培技术措施。试验表明增产30%以上，地膜覆盖具有增温保墒的效果，由于地上地下生长协调，非常便于栽培管理。

（7）形成了健全的技术服务网络。我县乡农业服务组织把鲜食甘薯的优质高产当做重点工作来抓，调整种植的机构，积极发展鲜食甘薯产业，并取得了好的效果。

3、产业规模

一是新增加鲜食甘薯的种植面积12484.5亩，完成了鲜食甘薯面积1万亩的目标。二是引进鲜食甘薯种植新品种，并筛选出了适合我县的的新品种新技术。三是实现鲜食甘薯的基地建设，并促进甘薯产业的优质化、科学化、生态化的发展。

4、销售情况

我县鲜食甘薯产业的发展前景非常广泛。首先，甘薯是世界上公认的保健食品。

现在当地农民主要是窖藏，第二年春天卖给北京、天津等地客商，价格2元/斤，亩效益8000元左右。另外我县生产出的各类薯制品在京、津、东北三省的各大城市都具有广泛的销售市场，部分产品远销到韩国、日本等国。

二、生产技术

1、培育无病壮苗

（1）选用优质抗病品种。鲜食型甘薯选用品种为：西农431、北京553、郑红2A、梅营一号。

（2）种薯精选与种薯消毒。挑选无病虫害、无冻害和湿害的种薯，薯块重150—250克（大小分开）；采用农抗120、中生菌素等药剂防治黑斑病。

（3）育苗方法、育苗时间与育种量。育秧采用火炕加保温膜的方式，保温增湿效果比较好；清明前上炕；每亩大田用鲜食型种薯35千克。

（4）苗床管理。①水分：为了保证种薯出苗前水分够用，上炕前一次性要浇足水，以后每拔一次秧上一次水。②温度：将催芽温度由38℃提高到41—42℃，当温度降至35—36℃开始烧火，拔秧前停火2—3天。③空气：火炕加保温膜覆盖完以后，每隔3—5天对流性通风，不至于缺氧腐烂。

2、整地、作垄

三月下旬土壤解冻后即开始打垄，垄距均匀，垄直、垄面平，垄土松，土壤散碎，垄心无漏耕，垄宽50厘米。

3、施肥

随打垄每亩施用经过高温发酵腐熟有机肥2500公斤，硫酸钾10公斤，尿素3公斤，磷酸铵5公斤。

4、田间栽植。（1）时间：地膜覆盖栽培在4月中下旬，露地栽秧一般在5月上旬。（2）栽植密度：一般旱簿地或短蔓品种4500—5000株／亩，肥地或长蔓品种4000—4500株/亩。

5、田间管理

（1）前期管理。查苗补栽、早中耕、除草（从成活期至封垄前，中耕2遍），防治地下虫；适时打顶（主蔓长50—60厘米）时，打去未展开嫩芽，后打群顶,有利控制茎叶后期疯长。

（2）中期管理。防旱排涝，土壤干旱时，浇小水。遇到多雨季节，及时排涝，保证田间无积水；控制疯长田，叶面积系数长期超过5.0，可提蔓、不翻秧；叶面喷肥防止早衰，如叶面积系数不足4.0，可喷施1%的尿素与0.2—0.4%的磷酸二氢钾混合液1—2次。

（3）后期管理。防早衰,控制旺长，提蔓不翻秧，喷洒2遍0.4%磷酸二氢钾液；防旱排涝和及时防治食叶性虫害。

6、鲜食甘薯病虫害综合防治技术

通过选用抗病抗虫新品种，优先采用农业措施，加强栽培管理，培育壮苗，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。

（1）农业措施。①健薯健苗,轮作倒茬，针对主要病虫控制对象；净肥、净水,严格管理,促进甘薯植株健康生长，抑制病虫害的发生;②合理密植,清洁田园，降低病虫源数量。③及时处理病薯病株。防病窥测田间发病中心,对病株及时清除。在贮藏、育苗、发现病薯病株残体时深埋。

（2）生物防治。①防治甘薯茎线虫病：用1.8%的阿维菌素乳油3000—5000倍液灌根（400—500毫升/株）。②防治甘薯天蛾、甘薯麦蛾以及金针虫、地老虎、蛴螬等地下虫：利用0.38%苦参碱乳油300—500倍液喷施（防治甘薯天蛾、甘薯麦蛾）或灌根（防治地下虫害）。③防治蛴螬等：利用2%白僵菌粉，用量2千克/亩，起垄前撒施或栽植时穴施,施后封土，严防日晒。

7、采收

当地温降至12—15℃开始收获，贮藏鲜薯与种薯于“霜降”前收完；鲜食薯为早上市只要块根充分膨大，也可提前收获。

（作者单位：卢龙县农牧局）