论酒店文化建设的必要性

刘飞

摘 要：酒店文化建设是当代酒店业提高核心竞争力的重要体现。文化竞争与传统的服务竞争相比，其品味更高、层次更深。要想在这场激烈的竞争中取得胜利，开展文化建设是酒店行业成功的必由之路。

关键词：酒店；文化建设；竞争力

一、酒店文化建设的重要性

（一）激烈的市场竞争要求管理者重视酒店文化建设

伴随着我国经济的飞速发展，酒店业之间的竞争也日益激烈。很多酒店都以降低价格来占有市场。但价格竞争始终是最低层次的竞争，得到的只能是短期利益，是不可能长期发展的。酒店想要在当今市场环境下取得长期、稳定、快速的发展，就必须依靠酒店文化的影响力。

（二）创造特色化酒店需要重视和加强酒店文化建设

一个酒店要长久发展下去，主要是看它有没有自身特色。但不管是产品特色还是服务特色，终究是会被模仿和代替的，只有酒店的文化特色是独一无二的。酒店文化是酒店的核心价值观，是几乎不可能被别人模仿。

（三）打造良好的酒店形象需要重视和加强酒店文化建设

品牌和形象是时下最受大众青睐的消费品，良好的酒店形象是酒店的无价之宝。良好的酒店形象能赢得广大消费者的喜爱，口碑宣传带来的效益远远大于广告宣传，不仅节约了广告宣传的费用，而且更具有说服力和可信度。塑造良好的酒店形象，除了要有优质的产品和良好的服务外，更重要的就是要建设好酒店文化。

（四）实现“以人为本”经营理念需要重视和加强酒店文化建设

人是酒店文化建设的主体。酒店文化中以人为本的“人”不仅包括酒店的员工还包括酒店的消费者。虽然很多酒店都明确提出把以人为本做为自己的经营理念，却并没有在实际行为中做到以人为本，这样反而适得其反，不仅没有获得应有的效益更让消费者对其失去了信心，最终得不偿失。

二、酒店文化建设的影响

（一）对酒店的影响

酒店文化是现代酒店业谋求发展必不可少的条件，是一种新型的酒店管理理念，也是一种独特的酒店产品，是与其他酒店最本质的区别。建设好酒店文化并把它真正运用到酒店经营管理过程中，才能让酒店拥有强大的竞争力，使酒店在激烈的市场竞争中处于优势地位，达到经营管理目标。

（二）对员工的影响

员工是酒店最基本的组成部分，一个成功的酒店除了要有优质的产品，还需要有优秀、忠诚的员工。良好的酒店文化可以熏陶和教化员工，让他们了解这种文化的内涵并发自内心喜欢它，并产生一种从善如流的心态，自觉规范和约束自己的行为。只有这样才能充分发挥自己的积极主动性，激发自己的创造力并且尽自己最大努力维护酒店利益，为客户提供最佳服务。

三、酒店文化建设的措施

酒店要持续快速的发展离不开建设良好的酒店文化，但如何建设好酒店文化是需要在长期的经营管理过程中不断探索和总结的。要建设良好的酒店文化除了传承已有的优秀文化外，还需要与时俱进，增加酒店自身的特色。

（一）酒店文化的基础建设

基础建设主要包括两个方面：第一，是酒店的硬件设施；即顾客感受到的服务环境以及员工的工作和生活环境。第二，是员工的价值观和思想道德素质。这是酒店文化基础建设最重要的部分，只要员工的思想道德素质达到一定高度，员工就会主动拥护酒店利益。

（二）酒店的精神文化建设

精神文化建设是核心。建设酒店精神文化必须将中国的传统文化与现代文化相结合，在传承和借鉴的基础上不断创新和发展，并融入酒店自身的经营管理理念。酒店精神文化建设不是酒店某一个人或者某一个阶层的事，而是需要整个酒店上下员工共同努力才能完成的。建设酒店精神文化必须把以员工为中心作为重点来抓，建立员工满意度，让员工自觉主动的建设酒店文化，充分体现员工的主人翁地位。

（三）品牌文化建设

好的酒店形象是酒店的无形资产，是酒店在长期的经营管理过程中不断努力得来的。要建设好酒店品牌文化首先要提高员工的形象，员工的形象代表了酒店的形象。其次是要把优质的产品和良好的服务相结合；良好的服务能赢得广大消费者的信赖，增加消费者的购买信心，为酒店品牌文化建设创造良好的基础。时时站在顾客的立场上为顾客服务，让顾客有宾至如归的感受，让顾客成为酒店品牌宣传的渠道。

（四）在自有文化的基础上建设具有创新性酒店文化

酒店文化应具有特色，具有创造性，这是难以被模仿和超越的。酒店管理者在建设酒店文化时除了要汲取已有的优秀文化还需要结合实际，与时俱进，建设具有时代特征的酒店文化。但酒店文化又不能是空洞的摆设，应具有可行性，这就要求酒店管理者深入各个层面，进行全面的调查，收集酒店各个阶层的意见和建议，根据酒店的经营管理理念，结合自身实际，开创性地建设酒店文化。

四、小结

在酒店业飞速发展的今天，要想在竞争中取得胜利，形成足以影响市场的竞争力核心，构建酒店自己的文化是每个管理者必须重视的问题。相信我国的酒店企业必定能够在文化建设的道路上创造出辉煌成就。