黄芪在产蛋鸭饲养中的作用

孙秀娟　董崇波　王文　万丽娜　王华

中草药黄芪按比例添加在产蛋鸭的饲料里，不仅可预防传染病，而且可使鸭蛋美味，纯香诱人，蛋黄色深，鸭蛋无药残、无致癌，营养丰富。

1 黄芪的药味特性

1.1 黄芪（Milkvetch Root） 又名黄耆，为豆科草本植物的根。黄芪可分为红芪和黄芪两种，黄芪一般指的是中药植物的根的统称，是常用中药之一。在我国，利用黄芪已有2000多年的历史，野生黄芪比较少，深加工的黄芪多是收购田间种植的，有着与野生黄芪相同的药理作用。

1.2 黄芪的化学成分 中药黄芪主要含黄酮类成分——毛蕊异黄酮（calycosin）3-羟基-9，10-二甲氧基紫檀烷，2′，4′-二羟基-5，6-二甲氧基异黄烷和熊竹素，含有黄芪皂甙Ⅰ、Ⅴ、Ⅲ（astragalosideⅠ、Ⅴ、Ⅲ），是治疗心脏病的要药之一。黄芪还含有蔗糖、葡萄糖醛酸、黄芪多糖A、B、C、D、黏液质、促脾细胞增殖作用的高分子量葡聚糖、多种氨基酸、苦味素、甜菜碱、胆碱、叶酸、黄烷化合物及硒、硅、锌、钴、铜、钼等多种微量元素。

1.3 黄芪的中药性 黄芪性微温，味甘，归经于肺、脾、肝、肾经。黄芪具有补气固表、利水退肿、脱毒排脓、生肌等功能。

2 对产蛋鸭的作用

产蛋鸭在开产2个月后，抗病力逐渐减弱，特别是对大肠杆菌的抵抗能力下降。在饲料中添加1%的生黄芪，与饲料一同粉碎，连喂一周为一个疗程，能起到益气固表、提高产蛋率的作用，特别是对产蛋多的母鸭，效果更明显。在产蛋高峰期到来之前，每只母鸭消耗的体能都较多，需要补中益气，黄芪有补充母鸭中气不足、久泻便血、衰弱、脱肛的功能，长期饲喂可以提高产蛋率，延长产蛋高峰期。应当注意的是，产蛋前期是育成期，也是控料饲养阶段，管理比较粗放，有时搭配饲料不完全，最易发生大肠杆菌和巴氏杆菌病，饲喂黄芪粉可抗菌消炎、提高免疫力。饮过黄芪多糖液的鸭群，粪便正常，没有拉稀的症状，也不易发生大肠杆菌病，说明黄芪多糖不仅含有健脾利湿的成分，还有提高抵抗力的作用，可代替抗菌素定期饲喂一个疗程，不仅增食欲、补脾胃，还能抵抗病毒、细菌的侵袭，节省了投药成本。对于使用方法，各个鸭场不一，有的注射，有的用黄芪多糖液饮水，还有的用黄芪粉碎拌料饲喂。

3 使用注意事项

3.1 选择 黄芪有种植的和野生的之分，种植的药性不如野生的强，一般是新鲜当年的好，可在秋后收购种植的备用。

3.2 保存 新鲜当年的黄芪应切成10cm的段，晒干，用塑料袋包装、封存。中药黄芪性味微温而甘，有丝微的甜味，保存中易吸潮，要经常晾晒，防虫蛀、防鼠咬。

3.3 使用时要观察保存的具体状况 虫蛀的质量差，腐败的要捡出不用。

3.4 鸭群使用黄芪要看体况 强壮鸭群不要用，体弱鸭群用药最多不要超过5d，瘦小弱体群最多也不能超过一周。

3.5 使用黄芪多糖液饮水 最好用于发病治疗期和病后的恢复期，注意用药时间不要过长。

总之，用黄芪及其制剂可替代抗生素防病治病，是保证食品卫生安全的有效措施，也可降低饲养成本，提高养鸭经济效益。endprint