浅析移动电子商务在餐饮行业的应用

杨顺才

（江西科技师范大学 商学院 江西 330038）

浅析移动电子商务在餐饮行业的应用

杨顺才

（江西科技师范大学 商学院 江西 330038）

通过使用网络手段使得电子商务在全球范围进行商务贸易活动，移动通讯技术与电子商务相结合是移动电子商务产出的一种新事物，是电子商务发展的主要趋势。

移动互联网 电子商

一、移动电子商务相关知识

1.移动电子商务概况

移动电子商务就是利用手机、PDA及掌上电脑等无线终端进行的B2B、B2C、C2C或O2O的电子商务。与传统的电子商务相比较移动商务无论在何时何地无论是谁都可以精准的掌握网络上的所有信息并提供服务。

可以依托网络进行数据传输、同时哎终端上进行网上商业交易的应该只有移动电子商务了。同时在网络上可以直接接触到进行交易的人员，导致了上午活动和个体活动可以紧密相结合，在很大程度上加快了交易速度，也降低了其成本，提高了查询准确信息的能力，为企业的商务活动开创了新的模式。能使餐饮行业改变其经营方式，开阔其市场，完善软件设施的条件就是是移动电子商务与餐饮行业相结合，这样也同时使得餐饮行业更加具有科学化、社会化以及集锦化。

2.移动电子商务优势

生动、简单、便捷是移动电子商务的主要特点。在一方面，它不仅可以让消费者提出自己需求和喜好。也可以让消费者自己掌握控制设备和选择喜欢的服务和信息。拥有这样的特点是餐饮行业更加坚定了“以顾客为尊”的服务性质。在另一方面，顾客多样化的消费需求和个性化品味的增强使得对其要求更加严格标准更加高级。随时随地的全方位了解到自己需要的服务、应用、信息和娱乐是用户在通过使用移动电子商务的时候。顾客可以在自己空闲的时候使用手机进行查找、选择、购物。采购可以及时完成，商业决策也可实施。

二、移动电子商务在餐饮业中的应用对策

1.提高移动电子商务的应用意识

每一个行业都有自己的一套经营方式，与别的行业相比起来，在餐饮行业里进行移动电子商务有很大的发展前途。可以从一个简单的数据中发现利用电子商务业插入到餐饮业发展不仅可以减少企业的开销费用，还可以鼓励工作人员的积极性促进经济的发展，配合管理后台的人员一切工作事项，进而可以大力宣传酒店的门面加大了客源量，也就有了金钱。服务对每一个行业来说都是很重要的，尤其是餐饮业看重的就是服务态度好不好，如今新起的电子商务服务的特点和餐饮业的特点有许多相近的。现在科技化时代的发展，管理者要正确看待电子商务更好的去把握如何保留在自己的企业中，如果只是想挣更多的钱也不管什么时候出菜品够用就行只想着自己，没有更好把电子商务作用在企业中，所以，想要更加深入的了解移动电子在餐饮中作用还需要一点时间。站在商业者的角度来说，我国应该制定合理的移动电子商务相关的法律，不能让有机可乘的人做违法的事情，提出可以让店主接受客户满意的的一套体系，相应的做出政治政策来管理餐饮服务业。相比其他相关机构，电信的部门就有设定加强每家每户都可以使用电信并连接网络支持一切电子交易的设备。这些还不仅，我国支持餐饮企业并希望中国餐饮事业的发展更上一层楼，政府支持大力宣传和做有关部门的传播思想，促使经营的店主、刚毕业的大学生、消费者能够更好的利用移动电子商务的优势发展经济，我相信如果移动电子商务能好好在餐饮业中发挥作用一定会有质的飞跃。

2.加强人才培养

中国现在最不缺的就是人才，可在餐饮业发展的人才却不多，所以我们一定要注重培养在餐饮方面会移动电子商务的人。人才一直不能够被发掘的原因有很多在餐饮业的弊端就是无法正确使用人才，导致我国餐饮事业一直在不温不火的情况下。像以前经营的饭店只要进来面试的人懂得服务和看眼色基本都可以在这个方面找到工作，所以大部分人的素质没有达到要求，因此，管理者应该自我反省，找出问题的所在，要善于利用每个人的才能挖掘在信息技术有前途的人。

3.完善餐移动电子商务平台建设

要想获得消费者的青睐，一定要用消费者意想不到的方式，电子商务的平台展现多种多样的方式赢得顾客的关注，餐饮业中店主一定要有一个领头的作用，其他的工作人员才会有动力和信赖感，每逢节假日的时候就要提前相处吸引顾客的方案，利用打折促销和推出新的菜品，来让更多的消费者去吃这家的菜。现在连锁企业的不断的产销店主可以利用独立的品牌形成属于自己的一个展台，这样就可以帮助企业省事很多有固定的人群量奠定基础，再利用移动电子商务的影响推销产品，扩大商业的范围，不仅也在线下做好思想工作在网上也要打造好网页效果让人看了感兴趣愿意去选择我们这家店。建立在平等的基础上，移动电子商务的扩展到各个部分联系密切，想要获得尊重一定要尊重自己的品牌诚信经营，认真对待工作人员。当然，企业扩大了之后之前的管理体系也要有所改进，可以实施会员的制服留住回头客，吸引其他的消费者进行管理化的控制，在过去的几年，都会给经常来的客户赠送新的菜品或者是进行最大折扣的实惠；为了推广餐厅我们公关部门会提出一部分的费用消费在广告上，当然这也是有一定的风险，尽量把危险系数降到最低，用最少的钱换取最大的利息是每个商人最原始的想法，管理模式的不断进步其中少不了移动电子商务的功劳，在保障中取得双方的信任。

结束语

越来越多的企业认识到要利用网络的特殊性和独特性发展，使企业可以跟随着时代的潮流，移动电子商务为餐厅也带来了数额利率、机遇、人群量多少、经营开支的多少，其中含有有创新思维的经营体系，让更加有开拓精神的人去引领我们开创一片新天地。虽然刚刚开始把移动电子商务结合在餐饮行业中多少有点不太适应或是一时间没有反应过来，慢慢的机器、消费者、店主适应好了也就好了。科技的发展告诉我们，任何企业的想要有更加迅猛的成就一定要结合实际情况，还在移动电子商务融入餐饮中使服务越来越到位，消费者对饭店的要求也越来越高，在未来中国的餐饮事业一定会在世界并列前茅。

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[3]胡月鸣.移动电子商务在餐饮业的应用智库_电子商务[J].2014(17）