关于湖北麦冬产业发展问题的思考

何家涛，赵劲松

（襄阳职业技术学院,湖北　襄阳　441050）

一、湖北麦冬产业现状

湖北麦冬（Liriope spicata(Thunb.)Loru.var.prolifera Y.T.Ma)为《中国药典》[1-2]收载中药山麦冬的原植物，是湖北的道地药材，主要分布于汉江流域的襄城、襄州、谷城、宜城、老河口等，已成为当前麦冬商品药材的主流品种。其皂甙含量相当于川、杭麦冬，多糖、氨基酸含量高于川、杭麦冬，并具有独特的微量元素成分。[3-8]在食药品开发中相对于川、杭麦冬具有更高价值。2008年国家质检总局发布公告批准对“襄麦冬”实施地理标志产品保护。

（一）种植历史悠久

湖北麦冬具有悠久的种植与药用历史。魏晋《名医别录》谓“秦名羊韭，齐名爱韭，楚名马韭，越名羊蓍。……生幽谷及堤坂肥土石间久废处”。推知，当时陕西、湖北、浙江、江苏等地产麦冬。宋代《图经本草》和《重修政和经史政类备用本草》麦门冬项下收载了“随州麦门冬”和“睦州麦门冬”并附有植物图。据图考证，其中的“随州麦门冬”花葶直立，花柄向上，露出叶丛外，其形态与现今药用的湖北麦冬基本一致，“随州麦门冬”即今湖北麦冬。

麦冬古时多取野生，后则以栽培为主，栽培已有上千年历史。明代以来，我国麦冬药材多以人工栽培提供。《本草纲目》对麦冬的栽培方法、田间管理、采取时节及土壤要求等内容，均进行了详细描述。《本草纲目》载：“古人惟用野生者，后世所用多是种莳而成，其法四月初采根，于黑壤肥沙地载之。”湖北襄阳一带自古就广植湖北麦冬，其为湖北省著名鄂产道地药材。

（二）产业地位领先

一是湖北麦冬生产规模大。湖北麦冬种植面积常年在3 300公顷左右，年产量占全国年总产量的50%以上，产值达10亿元，生产规模占全国半壁江山。二是湖北麦冬种植技术领先。自20世纪90年代始，襄阳职业技术学院对湖北麦冬种植技术开展了大量深入的研究，集成了湖北麦冬规范化种植标准操作规程，在生产上广泛应用，目前国内领先。

（三）产品市场反应好，市场需求量大

湖北麦冬品质优，市场需求量大。湖北麦冬干燥块根具“白、干、净、匀、大”的特点，其产品等级明显优于其他麦冬，市场竞争力强，尤其在饮片产业市场需求量大。

湖北麦冬产品入药广。江西汇仁集团、武汉健民集团、湖北隆中药业集团等药企研发生产的龙牡壮骨冲剂、麦味地黄丸、咽喉片、秋梨润肺膏、川贝雪梨膏、川贝雪梨胶囊、生脉饮、小儿肺热咳喘口服液、降糖灵片等近百种常用中成药制品均以麦冬为重要原料，产品营销形势好。

二、湖北麦冬产业中存在的主要问题

（一）规模化、规范化生产程度低，不符合现代产业发展的要求

湖北麦冬自引种驯化以来，生产上长期以种植户为单元，存在栽培管理粗放、机械化程度低、标准化种植规程不系统等问题。现有种植模式已不适应国家对中药材规模化、标准化的要求。

（二）农家品种种性退化，没建立种质复壮与良种的繁育体系

湖北麦冬为襄阳特有的道地药材，具有开花但不结实的特性，生产中长期采用无性繁殖的方式繁育，在长达50余年的栽培过程中，种性退化、品种混杂、抗逆性减弱等问题逐渐显现。但目前在品种复壮、良种繁育体系建立等方面工作开展少。

（三）机械化程度低

湖北麦冬采用分株育苗、深翻地收获、传统土炕操作烘干等，劳动用工量大，生产中机械使用率低，限制了其规模化生产。

（四）产品产地初加工与贮藏不规范

传统土炕烘干法不符合绿色药材生产要求，新型烘干设备使用不普及。产地尚未建设大型冷藏库，麦冬产品贮藏不规范。

（五）科技研发投入严重不足

一是规范化种植标准操作规程不系统，对湖北麦冬产品采收、加工与储藏、无害化生产等问题缺乏系统性研究，编制标准化生产操作规程尚缺少部分理论和实践依据。二是湖北麦冬衍生品研发投入严重不足，制约了食药品的开发与生产，限制了产业规模。

（六）科技推广体系尚待完善

科技推广管理部门对科技推广重视程度不够，缺乏专门技术推广机构与队伍，推广经费落实不到位，导致科技在产业中贡献率低。

（七）产品初加工、深加工技术水平低，产品结构单一，产业链没能有效延伸

湖北麦冬在生产与产品加工上政府、高校、科研院所、行业企业与生产基地没能形成合力。政府部门缺乏产业规划指导，研究机构、行业企业参与度不够，产品精深加工研发滞后，专业合作社在湖北麦冬产前、产中与产后服务力度不够，缺乏集生产、研发、推广为一体的平台。

（八）入药地位动摇，威胁产业可持续发展

湖北麦冬中药材名称山麦冬，其块根与麦冬[Ophiopogon japonicus（L.f.）ker-Gawl]块根有相似化学成分和药理活性，具养阴生津、润肺清心、除烦安燥等功能。传统中医临床配方常用中药名称为麦冬，随着中药现代化推进，中药生产标准和规范的完善，湖北麦冬入药地位动摇，威胁产业可持续发展。

三、推动湖北麦冬产业规模化、可持续发展的路径

（一）强化设施建设，夯实产业基础

1.加强农田基础设施建设：按湖北麦冬规模化、标准化发展需要，推进种植区域农田改造、水利设施建设和农村路网建设。

2.构建湖北麦冬技术协同创新平台：以襄阳职业技术学院为依托，联合中科院植物研究所、湖北中医药大学、武汉健民集团、湖北隆中药业集团等共建湖北麦冬协同创新中心，搭建开放式技术创新、成果转化推广平台与人才培养基地。开展湖北麦冬产业发展亟需的共性技术和关键技术攻关，加强湖北麦冬衍生品开发，重点开发麦冬类功能保健品、功能饮品、药膳等，拉长其产业链。

（二）强化科技创新，推进增产、提质、增效

1.绿色规范化、标准化栽培：实施湖北麦冬标准化工程，进一步健全湖北麦冬种苗、栽培、收获、储藏、加工等标准体系研制，重点开展种植技术操作规范和产品质量标准的制定、推广与应用，加强湖北麦冬种植管理，使麦冬产品达到“真实、优质、稳定、可控”的目标。

2.种质复壮与创新：采用系统选育，杂交选育，物理、化学诱变与生物技术等方法对湖北麦冬进行品种复壮、种质改良与创新。利用离体培养技术建立湖北麦冬优良品种高效再生体系，进行工厂化育苗，建成湖北麦冬种苗繁育基地。

3.生产机械化：加大麦冬现代化生产机械研发，重点研制栽植、收获、烘干等农用机械，解决麦冬栽植、生产管理、采收与初加工过程中机械化程度低、劳动强度大、生产效率低的问题。

（三）创新科技推广体系

1.创新农业科技推广体系：组建湖北麦冬产业专门的技术推广队伍，保障经费投入。实施“高校+企业+基地”、“高校+合作社+基地”的农业技术研发推广模式，加快有关麦冬科技成果转化速度。

2.健全农民科技培训体系：依托社区教育学院等组织开展中医药文化、中医药养生新理念教育，依托培训机构、职业教育学院等开展新技术、新工艺培训教育，培养新型职业农民。

（四）加大协同创新力度，突破湖北麦冬产业发展瓶颈

1.正本清源，从根本上确立湖北麦冬的药用地位：依托国内知名中医药专家开展湖北麦冬传承研究，生产、药用实践调查、挖掘整理，研究评价及推广应用，正本清源，从根本上确立湖北麦冬的入药地位，力争在修订《中国药典》中发挥积极作用。

2.加速推进湖北麦冬进入国家药食同源产品目录的进程：依托国内知名中医药专家开展对湖北麦冬药理、药用与食用价值的研究评价，加速推进湖北麦冬进入国家药新食品原料目录的进程，扩大湖北麦冬产品社会需求量，解决产业发展根本瓶颈问题。

3.加速推进湖北麦冬精深加工领域技术攻关：依托国内知名高校、院所专家，开展协同创新，加速推进湖北麦冬精深加工领域技术攻关。在充分发掘传统中医药产品价值基础上，进一步开发功能保健品、功能饮用品等新产品，拓展湖北麦冬产业链，培植产业新的增长点。

参考文献：

［1］国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[S].北京：中国医药出版社，2010：25，144.

［2］陈心启，马元俊.百合科药用新植物[J].武汉植物学研究，1985（1）：25-27.

［3］袁春丽，余伯阳.麦冬有效成分药理活性与作用机制研究进展[J].中国新药杂志，2013（21）：2496-2501.

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［8］田宏，王蕾.湖北麦冬的生药鉴别[J].时珍国药研究，1997（5）：525-526.