从公关小姐到“盒饭女王”

强音

李锦，“次方城”餐饮公司CEO，美女一枚。她身材纤细，身体里却有一股不服输的劲头。从公关公司一名打杂的实习生到高级职员，再到全球最大猪肉食品企业万洲国际的公关负责人，最后放弃高薪职位创业，李锦的个人职业生涯堪称现实版“CBD白领奋斗史”。目前，她创立的“次方城”已有粉丝上万，并成功登陆大连和北京，堪称商业模式典范。

初入职场：凡事做多一步

在李锦眼中，机会和好运都是要靠自己去争取的，而不是被动地等待。2007年，她从中国人民大学新闻学院毕业，被香港浸会大学传理学院录取，成为综合传播管理专业的硕士生。2008年初，当身边的同学们还在按部就班上课时，李锦已经开始担忧初露弥端的经济萧条所带来的潜在风险，这种风险给她带来一种强烈的不安全感。她觉得自己应该提早一步去实习，而不是和同班的其他同学一样，等待着毕业之后再去找工作。

2008年2月，李锦没有回家过年，而是留在香港开始找实习工作。当时她应聘了万博宣伟、伟达、爱德曼、奥美四家著名公关公司。投简历的时候，李锦不按常理出牌。一般人都会按照常规给HR发简历，但她却采取主动攻击的态势，分别给四家公关公司的董事总经理写了4封邮件，描述自己对于公关行业的激情，她说自己一定能成为一个行业顶尖的公关人，请求给予一个实习的机会。这封信发出去之后，四家公司有三家给了回信，有两家给了面试机会，一家是万博宣伟，一家是伟达，李锦最终选择了在伟达香港办公室实习，在财经公关团队，服务在香港上市的公司。

在伟达实习的那段日子，李锦从最基本的打杂、订机票、新闻监测做起。但是她与众不同的地方，在于即便是领导交代的一件小活，她也要非常完美地完成，并且要比领导要求的再做多一步。比如做公司的新闻简报，一般人只是去做新闻简报，把公司新闻找出来放进文档，就可以发给客户了。而李锦习惯于去了解做这个工作的原因，并且会去了解客户到底要从新闻简报上获取什么资讯，然后她把每天的新闻按照重要性来排序，并且提炼要点和关键词，以便于客户能够在最短时间内获得想要的信息。

当问到为什么会有这样的“强迫症”时，李锦苦笑，“这是一种工作习惯：我经常会事先想明白工作的下一步该怎么处理，并积极揣摩客户的需求。”她经常说的一句话便是“磨刀不误砍柴工”。在她看来，揣摩客户真正的需求，要比完成领导所交代的任务更重要。在这种“强迫症”的引导下，领导对李锦越来越放心，在她实习刚满一个月的时候，就独立地承担很多工作了。

2008年的夏天对于李锦来讲格外忙碌。此时正值实习工作繁重之际，李锦选择了白天去上班，晚上回学校上课。“那个时候真的非常难熬，几乎没有个休息的时候”，然而功夫不负有心人，快到八月份学校毕业，当其他同学才开始找工作时，李锦已经在公关公司实习了4个月，并顺利拿到了自己第一个offer。此后不久，金融危机席卷了全球，9月雷曼破产，香港绝大多数公司都停止招聘，而此时的李锦已经有了一个稳定的职业发展方向。

在李锦看来，性别与做事能力之间没有必然的关联性。她在经济危机的狂澜中守住了自己的阵地，这与其未雨绸缪、凡事多做一步的特性是分不开的。

职场高峰：抓住了身边每一次机遇

作为一个职场新人，李锦不敢掉以轻心。她明白，拿到offer只是进入职场的第一步，未来的日子还需要自己多加努力。

平日里的李锦工作起来是一个不要命的“女汉子”。结束实习之后，李锦很大一部分工作就是要准备标书，分析潜在客户的情况，提出建议，并且获取客户。做竞标非常辛苦，通常是头一天接到竞标要求，一两天之内就要去谈判，而制作标书需要对客户以及客户所在行业做深入了解，因此熬夜通宵不可避免，出差非常频繁，高峰时期一个星期马不停蹄要飞三四个城市。

另外，公关公司的工作非常辛苦，经常一个三人团队就要承担一个完整项目。有一次她甚至破过一个记录：为了筹备客户的投资者年会，最后阶段连续三天三夜没睡觉。等忙活完活动，迷迷糊糊回到家，一觉就睡了17小时，同事怕她出事，打电话找她，手机上的来电有三十多个竟然都没有听到。

在公关公司，正常员工升职的周期是一年半，员工晋升的渠道相对稳定。而由于李锦在业务拓展方面工作能力出众，进步突飞猛进，不断给公司赢得优质客户，公司内部常规顾问职位并不适合李锦的晋升，于是她的老板向公司亚太区总部请示，为李锦单独申请了一个新的职位，叫业务拓展专员。李锦总结自己成功的经验，那便是牢牢抓住职场中的每一次机会。

首先，李锦知道如何赢得老板的信任。当时公司里都是香港人和外国人，而李锦是唯一一个大陆人。当时是国内企业赴港上市的高峰，公司的客户很多都来自于国内。她利用自己的优势，不断给公司同事普及国内企业的情况，并且深入研究很多行业，跟同事分析客户所在行业的特点，时间一长，老板也经常会就某一个客户的情况征求李锦的意见。每接到一个任务，李锦都会先简要地告诉老板她计划怎么做，老板会在计划上做相应的补充，时间长了，老板对她的思路非常了解，也就越来越多地让她独立完成很多任务。

其次，李锦会结合工作本身，提出工作改进的方法。有一次，老板扔过来一个长达30个小时的录音文件交给李锦整理。当时作为新人的李锦咬着牙做了两个月，完成了录音整理。这件事情后，她鼓起勇气向老板建议业务外包。于是，公司第一个外包项目诞生了，随后，公司将很多耗费时间人力的项目都进行了外包，团队的效率得到很大的提升。李锦还经常跟老板探讨，公关公司如何给自己做公关，并且不断的跟老板建议，要在竞标之初就对客户进行深度研究，让客户觉得伟达是最懂他们的，才能更多地获取客户，给公司的竞标文件做了很多改进。

正是在工作中不断总结经验教训，并抓住一次次的机遇，李锦掌握了自己的命运，她的职业生涯因此而熠熠发光。

创建次方城，打造中国最时尚的美食社区

七年公关公司的职业生涯，让李锦从一名实习生成长为了万洲国际公关负责人。然而，当所有人都认为李锦作为一名女性，她的职业生涯达到顶峰之时，李锦却放弃高薪的工作，转而卖起了盒饭。

而这个想法的形成，不是一时冲动形成的。做白领的经历，让李锦发现一个现象：吃饭，对于大都市里的白领们来说，是一个非常困扰他们的问题。对于白领来讲，盒饭一方面是他们的刚需，另一方面对于追求品质生活的白领来讲，市面上没有什么好盒饭。李锦便萌生了想在食品行业做点事的念头。在谨慎地考察了市场之后，她和两名85后开始创业了。

创业最初的目标就非常清晰，旨在让CBD的白领有更好的午餐体验，打造中国最知名的盒饭品牌，这个品牌就叫“次方城”。

一个跨界打劫的团队可以创造奇迹吗？当别人还在为她捏一把汗的时候，李锦很能够沉得住气。“我不是在卖盒饭，我是在‘玩盒饭！”从菜谱配方到拼盘摆设，再到配送团队，李锦的思路与众不同。首先，次方城盒饭里的菜品市面上并不常见，都是源自自行研发。尤其在配送过程过程中，针对温度和湿度改变的情况下，盒饭口感的稳定性做了大量实验，务求让消费者吃到盒饭的时候还保持最佳的口感。她曾经多次在上海、北京等地做过匿名的测试，询问盒饭质量。结果大多大同小异——一个人带动整个办公室的人蜂拥订购次方城的盒饭。次方城的拼盘很别致，两荤两素的摆放错落有致，价格从19元～53元都有。

其次，所有的大兵送餐的时候都会把服务做到极致，送餐大兵们会去关心自己的消费者，并且严格执行45分钟送达规定，迟到一分钟都会有相应的客户关爱方案来安抚客户的情绪，并且赠送额外的小礼品，客户体验非常好。

在送餐的过程中，李锦还特别研发了“掷骰子”“抛硬币”等小游戏，增加了订盒饭的趣味性，极大地挑起了消费者订餐积极性。再次，在微信平台上，次方城和粉丝互动也非常频繁。

未来，次方城旨在让消费者参与到菜品的更新中来，将消费者互动提升到一个新的高度。

有人问李锦，别的盒饭琢磨的是如何降低成本来提升利润，为什么你在不断的砸钱提升消费者体验？李锦只是笑了笑，因为她自己明白正在下一盘很大的“棋”：次方城的前期是为了获取更多的消费者黏性，最终目的是餐饮市场O2O模式。在李锦看来，她不怕自己的盒饭被抄袭，因为大家做的完全是不一样的事情，她有信心在这个市场做到最好。

李锦的人生充满挑战。无论是做公关，还是卖盒饭，她都能够做出“花样”。现如今，次方城的分布点已经从大连转到了北京，在2015年登陆上海CBD。她的职业生涯告诉我们，只要追求卓越的脚步不停，谁都可以成为职场白天鹅！