基于产业融合的农业与旅游产业耦合协调度实证研究—以湖南省为例

黄明元，　侯　丽

(湘潭大学 旅游管理学院， 湖南 湘潭 411105)



基于产业融合的农业与旅游产业耦合协调度实证研究—以湖南省为例

黄明元，侯丽

(湘潭大学 旅游管理学院， 湖南 湘潭 411105)

摘要：农业与旅游两产业之间的融合存在着必然性，二者的耦合也是必然的。依据农业与旅游产业耦合协调机理建立他们的评价指标体系，对湖南省的农业和旅游产业发展水平进行综合评价，并根据建立的耦合协调度模型计算出相应的耦合和协调度进行分析。结果显示：湖南农产业和旅游产业发展水平都在逐步提升，但整体仍处于偏低的水平，农业产业发展普遍滞后于旅游产业，农产业和旅游产业的耦合协调度等级持续偏低。所以，湖南要重视借助旅游产业发展平台，强化对农产业发展的扶持，进而实现两个产业的耦合协调发展。

关键词：农业；旅游产业；产业融合；耦合协调度；湖南

侯丽，1989年生，女，回族，湖南常德人，硕士研究生，研究方向：旅游企业管理。

一、引言

本质上说，农产业是农产品的集合体现，而农产品又为旅游产业提供了重要基础条件，如为旅游餐饮、旅游酒店等提供原材料，旅游发展中产品及资源的需求为农业的经济、文化发展起到了拉动作用，并为农产业的发展注入了强大的动力。所以农业与旅游两个产业间的融合发展是具有一定依据的。2014年8月国务院发布《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》，旅游业是现代服务业的重要组成部分，带动作用大。意见中第三点指出拓展旅游发展空间，大力发展乡村旅游，依托当地区位条件、资源特色和市场需求，挖掘文化内涵，发挥生态优势，突出乡村特点，开发一批形式多样、特色鲜明的乡村旅游产品。加强乡村旅游精准扶贫，扎实推进乡村旅游富民工程，带动贫困地区脱贫致富。湖南位于我国中部，包括长沙、株洲、湘潭等十三个地级市和一个自治州。湖南的经济发展集中了优质的湖湘文化旅游资源，随着信息技术的发展，多产业融合的趋势越来越明显。湖南区位优势明显，各产业融合较其他地区会更加提前一些，现在经济的高速发展，城市化进程也加快，环境变化雾霾严重，人们对于自然、精神的向往更加强烈，通过开发具有区域文化特色的乡村旅游产品，打造有特色的农家乐、农村体验旅游等方式，成为农产业与旅游产业耦合协调发展的重要战略。

耦合是物理学中的一个概念，指两个或两个以上的电路元件或电网络等的输入与输出之间存在紧密配合与相互影响，并通过相互作用从一侧向另一侧传输能量的现象。现在我们将耦合应用到农业与旅游产业融合中来表示两个系统之间相互作用影响融合发展等方面。高楠等借鉴物理学中的耦合评价模型，定量分析了西安市旅游产业与城市化的协调发展关系，并对两产业之间的协调发展关系进行了深入研究[1]。杨智勇等人利用因子分析方法和耦合协调度函数建模方法就内蒙古旅游、生态和经济协调发展的问题进行定量分析[2]。轩福华,孙静,武海涛也从耦合度分析并给出哈尔滨市旅游产业开发与生态环境共同发展的建议[3]。尹贻梅等研究了民族地区旅游产业与创意产业耦合发展，认为旅游创意产业发展应采取集群式发展的模式[4]。麻学锋、李树民等从旅游产业融合的路径等方面进行了研究，从目前产业融合为发展的新型业态出发，指出有资源、技术、市场、功能四条路径融合，为旅游产业融合发展提出了新思路[5]。杨阿莉认为政府主导下的乡村旅游是集聚城乡资源的农业与旅游业发展的最佳平台，为了实现资源和产业的融合，应该把城市旅游者的需求和农村生态资源与产业发展结合[6]。张昀晨以统筹城乡背景，研究农业产业化和乡村旅游的互动关系，分析了相关产业融合的条件、过程及存在意义，提出了借助乡村旅游加可以快速农村经济符合农村发展的新形势[7]。本文以上述学者们的文献为坚实的理论基础，农业与旅游产业二者的耦合研究现在大部分以理论为主，相对的实证研究比较少。所以本文以湖南为例，对农业与旅游产业耦合协调问题进行研究，希望能为湖南省农业与旅游产业的耦合协调发展提供有价值的借鉴。

二、农业与旅游业耦合作用机理与评价模型

我国是一个农业大国，现在旅游又是朝阳产业，二者发展范围都非常广阔。上世纪80年代，旅游产业发展刚起步时，界定比较窄，跟农业的交集还不是那么明显。随着人们经济实力的增强、生活水平的提高、生活压力增大、信息技术的快速发展等，人们对旅游资源、类型、方式等等的需求日益多样化，旅游产业对农业资源的依赖一直很多，而农业发展因旅游产业的发展需要而被带动。农业作为我国的第一产业，占有一种特殊而又重要的地位，由于农业具有为其他产业提供基础物质资源的能力，而旅游产业中吃、住、行、游、购、娱六要素中无一没有来自农业的物质资源的。从本质上说，农业和旅游业都是满足人们需求的产业，具有很强的交叉性和融合性。

(一)农业与旅游产业耦合作用机理分析

旅游业作为朝阳产业，正迅速向其边缘产业渗透，农产业的自然环境资源和物质资源为旅游业提供了大量的发展资源，旅游业为农业发展提供平台，两产业之间的互动及影响自然成为产业融合的基础，这样构成耦合体系促进两产业更好的发展。

1.农业资源与旅游市场的耦合

没有资源就没有市场，农村有丰富的劳动力资源，自然环境资源，自然物质资源为旅游市场的开拓提供了优越的发展条件，拉动农业经济发展。农业与旅游业的融合发展是在农业资源这一共同基础之上的，以至于最后实现两产业间的耦合发展基础。旅游业向农业的渗透，给农村带去了大量的优质客源，他们已经成农村旅游的重要消费群体，为农业资源的开发和发展带来无限的可能。现在农家乐等休闲乡村旅游等的创意体验式旅游以及农村生态旅游已经越来越能满足城市居民怀抱自然的心灵需求。农村已经成为旅游开发运营的重要市场和资源。

2.农业产品与旅游产品在旅游空间的耦合

旅游产业是吃住行游购娱产业的集群，其中吃跟购两产业的根本基础元素就是来自农产业中的农产品，所以从产品的角度来谈二者的耦合是必然的。这也是两个产业耦合的途径之一。现在是互联网时代，信息流通量大且快，人们收入增加，闲暇时间增多，精神上的需求也随之多了起来，并且表现出个性且多样性特点。以往的观光旅游产品已经不能满足他们的需求，专项旅游项目越来越火热，农业与旅游耦合的产成品特征就是自然性，这种特性很受浮华都市的人们的青睐。根据旅游消费者的需求，为了提升旅游产品的体验价值，必须从基础产品改变，农业旅游资源的丰富性和可体验性满足了农业旅游体验产品的要求，所以合理开发农业资源，是制作出吸引体验式旅游者的产品的重中之重。农业旅游产品价值一旦得到大量前来旅游的人们认可，借助旅游市场空间平台，实现农产品与旅游产品在旅游空间的耦合发展。

3.农业机构与旅游企业在旅游空间的耦合

随着农业和旅游业的迅速发展，产业的规模化不断加强，两个产业耦合发展势在必行，从事农业旅游、生态旅游、乡村旅游等业务的企业增多，农业旅游这块市场发展前景显露。两个产业的融合使相关企业的运营方式得以创新，为了农业和旅游产业的融合发展，更健康地有机耦合，那么农业机构与旅游企业在旅游空间的耦合联系以后会更多。

(二)农业与旅游产业耦合协调度评价模型

前面我们了解了耦合的概念，那么耦合协调度相应可以理解为两个系统间相互影响和协同程度的描述，它已经被广大学者应用于生态学、经济学等多个领域。生延超等以湖南省为例构建了湖南旅游业与区域经济发展耦合协调度模型，测量出相关经济系统之间耦合协调度，提出利于旅游业和区域经济发展的相关对策[8]；方世巧等构建耦合协调度模型实证分析了旅游业内部景区信息子系统和旅游流子系统的耦合协调状况，并以西安为例[9]。

耦合关系指的是两个系统之间的研究，根据前面的文献研究，结合本文主题，将农业系统与旅游产业系统作为两个相互耦合的系统，通过相关时间序列耦合指标定量计算两个系统的协调度，通过协调度的计算模型构建湖南省农业和旅游产业的耦合度模型(公式1)。由于每个系统发展速度、程度、水平都存在一定差异这一影响，构建可以反映湖南旅游产业和农产业协调发展水平的耦合协调度模型(公式2)。

(1)

(2)

(3)

上述公式中：C为两系统的耦合度；D为耦合协调度；T为综合协调指数，反映湖南省农业和旅游产业的整体发展水平对协调度的贡献；n1和m1分别为旅游产业和农产业系统的综合评价指数；α，β为待定系数，考虑到湖南旅游产业和农产业并不是彼此唯一的发展动力，参考文献资料，对α，β赋值分别为0.4，0.6。为了更加直观明了地反映湖南农业和旅游产业耦合协调发展的状况，通过查阅资料文献，根据耦合协调度取值的区间对产业的耦合协调度等级进行划分(表1)。

三、产业发展水平实证评价

(一)湖南农业与旅游产业评价相关指标

表2　旅游产业发展评价指标

表3　农业发展评价指标

产业发展水平是衡量产业竞争力和经济发展水平的重要指标之一，但是产业发展水平是有时期性的，每个不同时期其产业规模和发展程度要区分比较。农业方面，农业产业化是农业市场化的必然选择。为了形成完整的农业产业链，使农业成为真正的产业，就必须将农业产前、产中、产后等经济环节有机联系起来。借鉴相关文献，根据科学性、相关性、数据的可获得性等原则，农业方面，本文主要从农业经济和农产业基本情况选择农产业发展评价指标。旅游产业方面，汪德根等通过相关指标评价揭示沿海旅游产业发展水平差异[10]；周志宏，周雨婷等从绩效对比来分析旅游产业发展[11]；本文从旅游收入、规模、就业、企业数量四个方面选择旅游产业发展评价指标，不难发现，产业经济、规模等这些都是产业发展水平的主要因素。为了保证数据的可靠性，具体测度指标主要来源2005-2011年《湖南统计年鉴》，部分来自于湖南统计公报。由于数据的有限性，本文研究年限为2005-2011年。

(二)农业与旅游产业评价方法

本文主要利用湖南省统计年鉴的数据，同时采用熵值法确定权重进行评价，可以在一定程度上减少一些偏差，主要的内容包括：

1.数据标准化处理

由于各个指标数据存在量纲不同的问题，所以指标数值标准化处理成为必要步骤。假设某地第i年第j个指标值为xij,设定此指标的最大值xmax和最小值xmin,同时为了减少熵值过程对数计算出现无意义情况，还有必要对数据进行非负化处理，最后才得到标准化值Xij:

Xij=(xij-xmin)/(xmax-xmin)+0.01

(4)

上式中，i=1,2,…，M，表示年份次序；j=1,2,…,N,表示指标个数。

2.指标权重确定

按照熵值法的计算过程，首先，计算第i年第j项指标的比重Sij，然后，计算第j项指标的熵值hj，接着计算第j项指标的差异系数αj，最后，确定指标的权重wj:

(5)

(6)

αj=1-hj

(7)

(8)

3.产业发展水平评估值计算

直接利用加权法就可以就某地第i年农业或者旅游产业的发展水平ni进行测算，计算公式是：

(9)

(三)湖南农业与旅游产业中和发展水平趋势分析

根据上述的计算，可以得到2005-2011年湖南农业和旅游产业的综合发展水平评价指数n和m(表4)，并且根据数据结论可以作出他们的发展趋势图(图1)。从发展趋势图可以看出，湖南的旅游产业发展水平高于农产业发展水平，但到2011年，农产业发展水平反超旅游业的发展水平，两个产业的发展水平都在逐年提高，但是发展速度偏低。

表4　农产业和旅游产业发展评价指数

图1　相关数据发展趋势图

四、产业发展耦合协调度实证评价

(一)湖南农业与旅游产业耦合协调度趋势分析

根据耦合协调度计算模型，通过计算湖南省农业和旅游产业系统的耦合度指数C，和两产业的综合协调度指数T以及两产业的耦合协调度指数D(表5)，据此作出他们的相应发展趋势图(图1)。从图上可看出，湖南农业与旅游产业耦合协调水平都比较低，处于0.5以下，最高的是2011年也才0.12，耦合协调度等级一直处于严重失调，从趋势上看，湖南两产业系统的耦合度、耦合协调度、综合协调指数都是在逐年提高的，但是仍处于低发展水平。

表5　农业与旅游产业的耦合度、耦合协调度及综合协调度指数

(二)湖南农业与旅游产业耦合协调度等级及类型分析

根据耦合协调度等级评价标准，可以得出湖南农业与旅游产业耦合协调等级表(表5)。整体看，两产业的耦合协调等级一般都比较低，在研究年限中几年都没有实现协调。

根据农业与旅游产业系统发展水平的差异性来看，可以将两产业的耦合协调度分为3种类型：n1>m1时，农产业发展滞后型；n1=m1，农业与旅游产业发展同步型；n1

五、结论

1.农业与旅游产业耦合发展是以农业资源为物质基础，以旅游市场为发展平台，在旅游空间实现耦合协调发展。根据上述计算结果表明，湖南农业与旅游业的耦合协调发展水平目前还是比较低的，但是两产业的发展水平在逐渐提升，发展空间和前景还是非常广阔的，所以通过耦合协调二者关系促进健康融合发展。

2.湖南农业和旅游产业的耦合协调度等级从表4中也可以看出，是偏低的。农业发展水平是滞后于旅游产业发展水平的，两产业发展的不均衡性会严重影响两产业的耦合水平及综合协调发展指数的提升。产业融合是非常利于两产业发展的，在两产业交叉范围可以衍生出很多新产品带动二者的发展，所以提升农业与旅游业的耦合协调水平对湖南农业及旅游业的发展是必要的。

3.由于旅游产业的边界比较模糊，本文数据主要来自湖南统计年鉴和中国统计年鉴，可能无法全面反映农业和旅游产业的发展水平，指标体系可能也不够完善，未来研究可以从更具体的角度入手，希望能给农业和旅游产业的融合发展来更多的新思想。

参考文献：

[1]高楠，马耀峰，李天顺，等.基于耦合模型的旅游产业与城市化协调发展研究—以西安市为例[J].旅游学刊，2013，1(28):62-68.

[2]杨智勇,吕军.内蒙古旅游——生态——经济系统发展综合评价研究[J].北京第二外国语学院学报,2010(3):73-78.

[3]轩福华,孙静,武海涛.哈尔滨市旅游开发与生态环境耦合关系分析[J].对外经贸,2012(9):77-79.

[4]尹贻梅，鲁明勇.民族地区旅游业与创意产业耦合发展研究——以张家界为例[J].旅游学刊，2009，24(3):42-46.

[5]麻学锋，张世兵，龙茂兴.旅游产业融合路径分析[J].经济地理，2010，30(4):678-681.

[6]杨阿莉.从产业融合的视角认识乡村旅游的优化升级[J].旅游学刊，2011，26(4):9-11.

[7]张昀晨.统筹城乡背景下产业融合与农业旅游发展研究[J].中国商贸，2012(20):154-155，157.

[8]生延超，钟志平.旅游产业与区域经济的耦合协调度研究——以湖南省为例[J].旅游学刊，2009，24(8):23-29.

[9]方世巧，马耀峰，李天顺，等.基于百度搜索的西安市A级景区信息与旅游流耦合分析[J].干旱区资源与环境，2012，26(8):190-194.

[10]汪德根，陈田.基于竞争力评价的区域旅游产业发展差异——以中国东部沿海三大旅游圈为例[J].地理科学进展，2011，30(5):249-256.

[11]周志宏，周雨婷.我国省级旅游产业绩效的对比分析[J].统计与决策2012(12):139-141.

Empirical Research on the Coupling Coordination Degree of Agricultural

and Tourism Industry Based on Industry Integration-A Case Study of Hunan Province

HUANG Ming-yuan,HOU Li

(SchoolofTourismManagement,XiangtanUniversity,XiangtanHunan411105)

Abstract：The integration of agriculture and tourism industry is inevitable,and the coupling of the two is inevitable.According to the coupling coordination mechanism of agricultural and tourism industry,the evaluation index system is established and the comprehensive evaluation of the development level of agricultural and tourism industry in Hunan province is carried out.The results show that the development level of agricultural industry and tourism industry in Hunan is gradually improved,but the overall level is still at low level and the development of agricultural industry is lagging behind in the tourism industry and the degree of coupling coordination degree of agricultural industry and tourism industry is low.Therefore,Hunan should pay more attention to the development of the tourism industry platform and strengthen the support for the development of agricultural industry and then promote the coordination development of the two industries.

Key words：agriculture;tourism industry;industry integration;coupling coordination;Hunan

作者简介：黄明元，1968年生，男，湖南辰溪人，研究员，博士，硕士生导师，研究方向：企业管理、生态经济；

基金项目：2015年湖南省情与决策咨询项目(2015BZZ047)。

收稿日期：2015-12-06

中图分类号：F323.4；F590

文献标识码：A

文章编号：1671-9743(2015)01-0045-05