陕北谷子生产现状及原因分析

◎姚延琴，刘来喜，党云萍，邵幼平

（延安职业技术学院，陕西 延安 716000）

陕北谷子生产现状及原因分析

◎姚延琴，刘来喜，党云萍，邵幼平

（延安职业技术学院，陕西 延安 716000）

陕北地区是我国谷子的主要产地之一，对陕北谷子生产的现状及存在的问题进行阐述，并对其原因进行分析，提出陕北地区实现谷子生产产业化发展的措施，对陕北地区谷子产业的发展具有一定的借鉴意义。

陕北；谷子；现状；原因；措施

1 陕北省谷子生产现状

我国谷子的种植已经有上千年的历史，且谷子具有抗旱耐涝、市场前景较好等一系列的优点，但我国的谷子生产的形式却不容乐观。本文以陕北谷子的生产为例，对谷子生产的现状及存在的原因进行了分析。

目前陕北地区谷子生产所面临的问题主要包括：播种面积逐年减少、种植品种相对单一、种子质量差别较大、品种混杂退化和品质得不到保障。目前谷子生产基本上还是采取一家一户种植的方式，产业化实现的难度较大。且在干旱少雨的地区，受地理环境与气候条件的影响，谷子的产量和质量均难以得到保障，与规模化的生产方式有较大的差距。对谷子的田间管理也多采取粗放管理的方式，施加过多化肥，导致谷子的口感不佳。

2 原因分析

谷子的经济效益要明显好于其他粮食作物，但谷子的生产却相对不是很乐观。本文通过分析总结了以下几点原因。

春季的旱情是影响谷子种植面积的主要原因，旱情较严重时，种植谷子的农户就越多，否则玉米的种植就会占据较大的比例。谷子的平均产量要低于其他粮食作物，且在谷子的苗期需要投入大量的人力，操作过程较为繁琐。在谷子的整个生长周期中，间苗要耗费大量的工时，除草、打药和施肥等环节，均使谷子种植需要投入的成本较高，而实际所能获得利润较低，这是制约陕北地区谷子生产的主要现实问题。

3 谷子生产如何走出困境

3.1 选育新种质

选择优质的谷子品种可在一定程度上改善陕北地区谷子生产的现状，是陕北地区谷子生产应重点解决的问题。目前，在陕北谷子种植过程中所选用的品种一般是传统的品种，缺乏具有优良性质的耐旱抗涝、高产的谷子品种。因而在传统的品种种植的过程中应选择一些具有优良品质特征的种子进行培育，积极改变原来已有的观念，引进外省或国外的优良谷子品种进行研究，培育出能满足谷子生产产业化要求的品种以满足陕西地区地理环境差异和产业化发展的需求。

3.2 加大新品种的推广力度

各级农业主管部门应针对谷子产业化制定出强有力的扶持政策，如种子在销售前必须要用药剂进行包衣处理，尽量减少后期可能发生的病虫害，最大限度地提高种子抵抗病虫害的能力。同时，要不断加大对新品种种子的宣传力度，从思想和意识上改变农民传统的自留种的习惯。彻底执行国家的政策以及惠民措施，对农民的谷子生产进行补助和补贴，进而有效地降低谷子种植的成本，提高谷子种植的积极性。

3.3 开拓市场扩大规模

当前陕北地区谷子的种植方式是散户种植的方式，种植的面积差异较大，难以实现规模化集约化的种植管理与收获一体化的模式，在一定程度上造成了资源浪费，在国际市场上更是缺乏有效的竞争力。为有效改善陕北地区谷子生产的这种状况，要进一步对谷子产业的发展进行扶持和保护，在原来谷子品种的基础上开展新品种育种，大力拓展国内外市场，实现多样化多渠道的销售模式。根据陕北地区之间的差异进行统一规划，逐步实现规模化的生产模式，因地制宜地进行生产，打造谷子生产全国基地，努力提高区域谷子生产的竞争力。利用我国谷子种植悠久的历史及较高的营养价值来吸引人们，实现品牌效应，通过企业和市场的运作实现该地区种植面积和消费市场的扩大。

3.4 加大栽培技术等基础性工作的力度

谷子栽培技术水平对谷子的产量、品质和效益产生较为直接的影响，绿色无公害具有较高质量的谷子产品是陕北地区保持市场竞争力的关键。目前关于谷子栽培与种植相关的文献较多，但这些栽培技术的目标多是谷子的高产，在栽培过程中保证栽培的质量、实现绿色无公害的生产相关方面的文献则较少，即使偶有该方面的报道，也会由于实施过程较复杂、成本较高而难以在实际谷子的生产中得以应用。因而应大力研发谷子的绿色栽培和种植技术，确保谷子生产的绿色无公害。对于谷子在生长过程中的施肥、除草和打药等可通过研发新的机械来实现自动化的田间管理，进而为实现谷子的自动化生产提供支持。

4 结语

陕北地区应深入结合自身实际，通过加大谷子新品种的研发力度，且积极推广具有高产、高抗逆性以及高质量的谷子品种，对推动陕北地区谷子产业的发展具有十分积极和现实的意义。

［1］任月梅，李荫藩，杨 忠，等.朔州地区谷子产业发展现状和建议［J］.杂粮作物，2010（4）：312-313.

［2］杨成元，冯耐红，史关燕，等.山西省吕梁市谷子产业现状与技术需求［J］.杂粮作物，2009（3）：232-234.

Analysis on Present Situation and Reason of Millet Production in Shanbei Region

Yao Yanqin， Liu Laixi， Dang Yunping， Shao Youping
（Yan'an Vocational and Technical College， Yan'an 716000， China）

Shanbei region is one of the main millet producing areas in China. In this paper， the author describes the present situation and existing problems of millet production in Shanbei region and analyzes the reasons. Then points out the measures of realize the industrialization of millet in Shanbei region， hoping has certain significance for the development of millet industry in Shanbei region.

Shanbei； Millet； Present situation； Reason； Measures

S515

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.14.013