大数据与智慧酒店管理

刘佳慧

(鞍山师范学院商学院，辽宁 鞍山 114007)

大数据与智慧酒店管理

刘佳慧

(鞍山师范学院商学院，辽宁 鞍山 114007)

随着网络和信息技术的不断普及，智慧旅游逐渐走进人们的生活，对旅游三大产业之一的酒店业造成了深远的影响，更是直接把我们送进了大数据时代。在这一大背景下，大数据也触动着酒店行业管理者的神经，搅动着酒店行业管理者的思维。文章在大数据背景下，从智慧酒店的概念出发，充分剖析大数据在智慧酒店中的作用，发现问题，提出对策。意在实现酒店管理领域的数据化、智能化、人性化，促进传统酒店管理模式的改革和升级。

大数据；智慧旅游；酒店管理

1 大数据与智慧酒店

1.1 大数据的概念和发展

大数据具体是指以多元化的形式，从众多来源中搜集而成的一个巨大的数据组，所以通常情况下它具有一定的实时性特征。这些数据可能从社交网络、电子商务网站以及顾客来访纪录作为主要来源，所以它并不是公司与顾客关系管理数据库的常态数据[1]。

大数据蕴含着这些数据生产者的真实意图、喜好、目的的非传统结构和意义的数据，他们从海量数据中提炼出有用的信息，这些信息的有效处理对于网络架构和数据处理能力的挑战也是全新的。

同样的，就酒店管理的发展趋势来说，酒店行业的大数据时代已经来临，但是就理论发展和实践经验来看，酒店行业的大数据化还在起步阶段，下文将就这个角度进行探讨，分析和前瞻。

1.2 智慧旅游和智慧酒店

与大数据不同，智慧旅游是一个全新的概念，发展时间不长，发展成果并不显著。作为其分支的智慧酒店，溯其根本是指酒店拥有一套完善的智能化体系，通过数字化与网络化实现酒店数字信息化服务技术。智慧酒店管理则是借助数字化与网络化的平台，在酒店管理的过程中开发相关的系统，形成牵一发而动全身的局面，智慧酒店管理有利于降低酒店管理成本，减少不必要的劳动力，更重要的是可以帮且开发客户群，更有针对性、个性化的对客服务，满足客人对酒店标准化服务基础上建立的个性化、焦点式、延伸性的服务。

1.3 大数据在智慧酒店发展中的基础性作用

智慧酒店是指酒店拥有一套完善的智能化体系，通过数字化与网络化实现酒店数字信息化服务技术。智慧酒店管理则是借助大数据平台，在酒店管理的过程中开发相关的系统，形成牵一发而动全身的局面，智慧酒店管理有利于降低酒店管理成本，减少不必要的劳动力，更重要的是可以帮且开发客户群，更有针对性、个性化的对客服务，满足客人对酒店标准化服务基础上建立的个性化、焦点式、延伸性的服务。

2 大数据带来的智慧酒店管理契机

随着智能手机的普及，越来越多的旅游者选择依靠智能APP来满足自己的旅游需求。以阿里为例，通过支付宝进行车票的预、酒店的入住、美食的团购产生了大量的数据。这些数据通过阿里的数据部门进行整理分析，不仅可以得到当前酒店的选择趋势，进行科学预测，实现决策价值；更可以得到旅游群体的个人数据，为酒店公司提供精准的产品研发和管理参考。

同样，在居住者的消费过程中进行的点评也会产生大量的数据。这类数据偏向碎片化，但是靶向性极强，进行信息的提取后，一方面可以作为旅游攻略，使游客对目的酒店有更全面的了解，另一方面为智慧酒店发现目标用户提供了第一手资料。

3 大数据应用于智慧酒店管理的现状

3.1 在酒店管理方面对大数据的认识不够全面

在不同的发展进程中，酒店行业发展就会遇到不同的机遇和挑战。在新时期大坏境中，伴随着大数据的产生为酒店管理行业的发展带来了更好的发展平台。大数据就是把酒店客户的资料信息进行有效的综合整理，以便于酒店在布置布局方面有了更好的数据基础，促进了酒店行业的经济快发展[2]。

在客户信息采集方面，于酒店而言是非常容易就可以进行的。但在实际的操作中，酒店在客户有效信息采集方面还存在有很大的漏洞和不重视，缺乏对客户信息有效性以及相关信息的印证。酒店方面对于大数据的认识不足，认为数据的采集仅仅就是为了酒店入住率的核算，在意识中尚未对大数据应用做出正确的定位。

3.2 应用程度较低

经过调查分析不难发现，大多数酒店在客户信息数据的整理利用方面都存在不同程度的缺陷。仅仅用于酒店内部的销售营业报表以及酒店盈利年度预算方面，没有对这些数据进行更进一步的开发分析。严重的浪费了大数据在酒店运营市场开拓、行业市场分析以及客户需求整合这些方面的重要作用。大数据在酒店行业中使用较为成熟的依然是华东地区，而西北地区则使用较少。

3.3 酒店基本的服务设施配套不够全面

酒店的服务除了体现在优质的餐饮方面，还在酒店客房的设计方面有着很大的要求。对于相对发达的地区而言在酒店基础服务方面做的相对较好，但不同积层类型的酒店设备也是参差不同的。建设智慧型的酒店，不仅要在客户数据处理方面做足功夫深入分析，在酒店服务方面也要实现智慧智能化。酒店作为直接面对客人提供服务的场所，应充分的考虑个人隐私、个性化的需求，以及感受到高科技带来的舒适和便利。例如：智能的门禁系统、智能的取电开关、以及智能的交互视频体系、智能的电脑网络展示体系、和智能的信息查看体系，客人在房间内可实现天气、航班动态、列车、客车时刻、市区公交、高速路况等等，这些都是智能酒店应该必备的基础服务。

4 大数据于智慧酒店管理进行的应对策略与行业前景

大数据本身具有数据体量巨大、数据类型繁多、价值密度低、处理速度快的特点运用与酒店行业的价值作用更是突出。它最核心的价值就是在于对于海量数据进行存储和分析。相比起现有的其他技术而言，大数据的“廉价、迅速、优化”这三方面的综合成本是最优的。[3]大数据应用与酒店管理与酒店智慧化建设互为表里，借助于大数据对酒店管理行业的推动，以更好的实现酒店企业的经济价值和社会效益。

[1] 程善兰.借力大数据助推苏州酒店智慧化发展的研究[J].商业经济，2014，12：49-51.

[2] 鲁珊，张曼.大数据背景下酒店现状及经营管理模式创新研究——以长沙市星级酒店为例[J].技术与市场，2016，02：95-97.

[3] 杨宏.大数据与智慧酒店管理[J].科技创新与应用，2015，19：259-260.

C931.2

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1671-1602(2016)24-0125-01