奶牛群结构合理的调整策略

陈再新

(辽宁省彰武县四堡子动物卫生监督所，辽宁 阜新 123223)



奶牛群结构合理的调整策略

陈再新

(辽宁省彰武县四堡子动物卫生监督所，辽宁 阜新 123223)

合理的奶牛群结构可以确保奶牛的生产性能，使整体的产奶量提高。因此，建立、调整、稳定的奶牛群结构对于奶牛养殖来说非常重要。奶牛群体包括奶牛各生产阶段和生理阶段的奶牛，要求各比例要适宜，这样才能提高整个奶牛场的繁殖力，从而提高生产力。

奶牛；繁殖；产奶量；冻精；周转计划；更新

1 奶牛群的结构模式和划分

目前我国奶牛养殖多以自繁自养的方式来进行饲养，奶牛场内的奶牛群体包括奶牛的各个生产阶段以及生理阶段，主要包括成年母牛、犊牛和后备牛，而成年母牛又包括泌乳期母牛、干奶期母牛、围产期母牛，其中泌乳期母牛又包括泌乳初期母牛、泌乳中期母牛和泌乳后期母牛。一般犊牛是指从出生到6月龄的小母牛，又分为哺乳犊牛、断奶犊牛和犊牛。后备牛是指育成牛与青年牛的通称，其中育成牛是指7～18月龄的牛，如果条件允许的情况下，要按照奶牛的出生月龄把相近的牛放在同一个群体中饲养，可将育成牛划分为小育成牛和大育成牛，其中7～17月龄的牛为小育成牛，13～17月龄的牛为大育成牛，而18月龄至分娩的奶牛为青年牛。

通常情况下，规模化自繁自养的奶牛场的合理结构应为成年母牛占约55%～80%，其中1～2胎的母牛占成年母牛群总数的40%，3～5胎的母牛占成年母牛总数的40%，6胎以上的占20%，为了保持牛群的稳产高产，对于老、弱、病、残的奶牛要给予淘汰，淘汰率可以达到20%～25%。小育成牛应占整个牛群的9%，大育成牛应占整个牛群的9%，青牛母牛应占整个牛群的13%。留为种用的后备犊牛应占整个牛群的9%。

2 奶牛群结构的创建

要想保证奶牛品种的优良，以获得牛奶产量高、质量佳的个体，目前广泛选择优质奶公牛的冻精进行配种，可以有效的改良、提高奶牛群的质量。利用优质的公牛与母牛进行繁殖，将优良的遗传性状传递下去，是保证整个牛群结构优良的重要措施，应加以重视。在选择冻精时要注意查看系谱，判断所使用冻精的公牛三代内的亲缘关系。通常用来评定种公牛品质好坏的最佳方法是后裔测定法，通过该项测定合格的公牛的冻精才可以使用，并且可以有效提高其后代的生产性能。还要对牛群中存在的缺陷进行分析，并提出改良方案，以获得产奶量高、牛奶质量好、生奶体细胞多等优点的优良个体。在选择冻精来改良整个牛群遗传品质时要注意选购公牛精液的遗传品质要高于母牛群的遗传水平，并且要高于之前选择的公牛精液，只有这样整个奶牛场的遗传水平才会得到持续的改进，产奶量以及牛奶的品质才会慢慢的提高。

建立合理的周转计划，完善牛群结构。因牛群一直处于动态更新的状态，淘汰的成牛奶牛会由新出生的犊牛来替代，但是并不是所有的犊牛都可完全的替代淘汰母牛，还有一些犊牛作为育成牛养殖，长大后可作为商品牛出售，因此，牛群的结构是一直变化的。在奶牛养殖的某一个阶段，在牛群结构发生变化的时间，即出现牛群的周转期，此时要制定合理的周转计划。牛群的周转计划包括生产计划、饲料计划、劳动力计划、配种产犊计划以及基建计划等。通过制定牛群的繁殖计划和周转计划对牛群的结构有目的调控可以有效的起到建立并稳定牛群结构的作用，获得合理的牛群结构，保证奶牛场顺利的完成生产任务，提高养殖经济效益。一般规模化奶牛养殖场的饲养管理工作强度较大，为使奶牛的生产性能提高，提升奶牛繁殖频率是获得高产奶量的重点，将奶牛的繁殖率提高到86%以上，母犊繁殖的成活数量占繁殖总数量的45%左右，这样才不会对后备牛的数量和比例造成影响，才能确保奶牛群结构的稳定。掌握好奶牛的配种时间，通常可将奶牛空怀的天数控制在2～3个月之间，这样可加快奶牛的繁殖频率。

3 奶牛的淘汰与更新

适时淘汰、合理更新补栏可以使奶牛群结构稳定，保持整个奶牛群较高的繁殖性能和生产水平。奶牛的生产性能开始呈现下降趋势，不单单表现在泌乳水平上，其繁殖性能，如发情状况、受胎率、所产犊牛的体况等方面都有所下降，所以奶牛如出现以上情况时，再继续饲养下去会使养殖经济效益降低，所以要进行适时的淘汰，同时要及时进行更新补栏，以使奶牛群结构稳定。

在淘汰奶牛时要有计划的进行，有的牛场只重视牛群的数量，不主动淘汰牛只，只是被迫淘汰一些患病后无治疗价值或者无饲养价值的牛，而主动淘汰是对牛群的结构加以分析后主动性的去淘汰劣势奶牛，一旦奶牛场被迫淘汰的数量增多后，主动淘汰的数量就会减少，这样会导致牛群整体素质提高的速度变慢，并不会提高养殖经济效益。如果不从根本上提高饲养管理，而只注重淘汰劣等奶牛，反而使牛群的数量逐渐减少，所以在淘汰奶牛，进行更新时要对奶牛的生产数据进行收集和分析来加以调整。

奶牛的更新率是一年内奶牛死亡、淘汰、出售总头数与存栏母牛头数之比，对奶牛群的繁殖率、成活率以及后备牛的投产月龄有着重要的影响作用。一般正常的奶牛场的更新率应占成母牛的28%左右。在生产过程中，要控制青年母牛的转群头数，降低母牛的更新率，调整母牛的更新胎次，从而提高生产水平，保证奶牛养殖的经济效益。

2016-08-17

陈再新(1966-)，男，辽宁彰武人，本科，畜牧师，主要从事畜牧技术推广与动物卫生监督等方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.019

S823.4

B

2095-9737(2016)11-0023-01