甜菜渣喂奶牛的注意事项

2016-02-22曹晶

畜牧兽医科技信息 2016年2期

关键词：排气口麸皮甜菜

曹晶

（黑龙江省北安市畜牧兽医局动物卫生监督所，黑龙江北安164002）

甜菜渣喂奶牛的注意事项

曹晶

（黑龙江省北安市畜牧兽医局动物卫生监督所，黑龙江北安164002）

甜菜渣是甜菜榨糖后的一种副产品，除了用作酵母、酒精等的原料外，因为它的糖分含量高，甜菜渣适口性好，消化吸收快，营养价值高，也常常用作猪的饲料。近几年，随着奶牛业的蓬勃发展，奶牛数量的大量增加，甜菜渣在奶牛中的应用逐渐增多，以增加奶牛粗饲料的种类，降低奶牛饲养成本，同时，它的能量含量高，消化吸收快，可以快速有效补充奶牛能量，提高奶牛的产奶量，增加奶牛养殖经济效益。奶牛饲喂甜菜渣应注意以下几个问题。

1　饲喂质量好的

质量好的甜菜渣是一种深褐色的液体，质地均匀，闻起来有一股较浓烈的香甜味，同时夹杂着一股淡淡的焦味，用手指沾一点甜菜渣会明显感觉黏稠不易断，同时取几滴到手上拈磨一下看看沙子多不多。另外，利用糖度计检测甜菜渣糖分的含量，含量一般在40%～48%之间为优良。甜菜渣颜色新鲜，不发黑，质地坚硬，不糟烂。

2　防止霉变

甜菜渣含有约50%的糖蜜，水分与糖的含量在25%左右，最适宜微生物生长，容易导致甜菜渣腐败变质。由于甜菜渣呈现一种液态状态，储存时一定要有专用的储奶缸或水池。甜菜渣处于不断的好氧发酵过程，它要不断产生气体，所以容器或水池要留有排气口。在露天的环境中不能让排气口成为入水口，防止混有生水的甜菜渣会更快发酵变质，从而将大大缩短保质期，影响适口性。一般宜将排气口设置在容器或水池的上侧边。如果其表面有一层灰黑的膜，颜色呈全黑，同时可以闻到有一阵酸味，这时甜菜渣的适口性会明显变差，奶牛不喜欢吃，其营养价值也大大降低，同时对奶牛机体健康形成损害。甜菜渣中需要添加少量的防霉剂。一般情况下，都会选择双乙酸钠来作为甜菜渣的防腐剂。实践结果表明，双乙酸钠作为防腐剂能够取得良好效果。麸皮是霉菌生长的主要载体，再加上在甜菜渣的环境下，霉菌可能会大量繁殖，这就需要在甜菜渣中加入双乙酸钠抑制霉菌的生长，防止甜菜渣变质。麸皮中霉菌数量增长过快，可能是因为麸皮的含水量比较高。同时发现麸皮的生虫现象比较严重，麸皮饲料不容易储藏。因此在生产甜菜渣过程中要慎重地选用麸皮，可用玉米芯粉作为甜菜渣的载体，霉菌的生长速度非常缓慢，究其原因是玉米芯中水分的含量低于标准9%，霉菌不易在玉米芯中生长，在制作过程中也需严格控制原料的原菌数，不能超过2000个/g。

3　掌握好饲喂时机

养殖户需要在奶牛的围产后期开始饲喂含有甜菜渣的日粮，对提高奶牛泌乳能力具有重要意义，可以使奶牛很容易达到泌乳高峰，而且泌乳高峰期维持时间较长，这就能够很好地促进奶牛产奶量得到明显提升。与此同时，日粮中的甜菜渣里含有丰富的快速可以发酵能量的物质，进而为奶牛快速地提供大量的能量。例如，在夏季高温环境中，对照车间奶牛的重量要比试验车间奶牛的重量下降。除此之外，在平日奶牛的饲粮中应该注意选用甜菜渣，科学设计日粮配方。同时还可以适量减少一些精料和糟粕类饲料的用量。这种方法不但能够提升奶牛的产奶量，而且还能够降低饲料成本，提高养殖户经济效益。当奶牛的能量出现负平衡后需要用甜菜渣提供能量补缺，确保奶牛能有一个良好的体质，也有利于奶牛顺利进入下一个泌乳期。如果养殖户在奶牛的泌乳中期才对其进行甜菜渣日粮的饲喂，那么必然会错过泌乳高峰时期，而此阶段奶牛会消耗大量能量，导致奶牛体内大量脂肪被消耗，出现体质较差的现象，这时再给奶牛饲喂甜菜渣日粮就很难发挥应有的作用。