养猪业效益的限制因素及其对策

郑　海

(庄浪县农牧局,甘肃 庄浪 744699)

养猪业效益的限制因素及其对策

郑海

(庄浪县农牧局,甘肃 庄浪 744699)

摘要：本文通过广泛调研寻找出影响养殖业生产效益的关键性因子和消除这些因子的主要应对措施，为养猪生产者提供了科技遵循。

关键词：农业; 增效;对策

庄浪县是一个农业大县，种养业特别是养猪业历史悠久。随着时代发展和社会进步，养猪而业生产方式发生了历史性的转变，由传统的千家万户小规模进入了“规模、科技、效益”三位一体的现代养猪业阶段。目前，县內有千头以上的规模养猪场35个、养猪大户1 480户，2014年生猪饲养量41万头，出栏20万头，养猪业为菜篮子建设和农民增收做出了贡献。然而，在养猪业发展过程中，由于环境的多样性、业主的选择性、信息的多元性和市场的多变性相互交织，其效益参差不齐。就同等条件下，一部分收入好且比较稳定，另一部分微利或保本，还有一部分处于亏损状态。如何使养猪场户都能获得较好收益而避免亏损？笔者就此问题，深入养猪场户进行了广泛的调查和研究。本文通过广泛调研寻找出影响养殖业生产效益的关键性因子和消除这些因子的主要应对措施，为养猪生产者提供了科技遵循。

1养猪效益的限制因素

1.1品种不正

县内养猪场户基本是自繁自育的饲养模式，采用“杜长大”三元杂交组合。新建场户大多从国内有种畜禽合格证的种猪场引种，开始自主繁育。初期效果比较好，时间一长，品质问题日趋凸显。一是无谱系档案，盲目交配，近亲繁殖，品种退化；二是“长大二元母”猪变成了“大长二元母猪”，降到了繁殖性能；三是不及时更新品种；四是一些场户用商品三元猪做种母猪，导致性状分离，品质严重受损。

1.2圈舍不洁

主要是建圈不规范，通风、排污不畅；日常清粪不及时；一栋舍各类猪混养；消毒、空养措施跟不上。舍內病源污染严重，成为疾病传播的疫源地。

1.3防疫不严

普遍存在消毒池、消毒通道、无害化处理等防疫设施不配套；消毒和门禁等防疫制度落实不严格；程序防疫不严密、落实不常态；引种检疫不严，且多处引种，造成疫源复杂程度不断增加。

1.4管理不精

一是没有建立养殖档案或记载不全；二是分类分段饲养不严格；三是对繁殖率、成活率、投入产出率等技术经济指标的分析研究不重视，出了问题则无从跟找。

1.5市场不谙

生猪市场由过去周期较长的“蛛网效应”到现在的“短期多变”，这无疑是养殖业和社会的发展。但一些养猪场户对市场规律缺乏研究和应对能力，大多在市场行情高扬时投资养猪，行情低谷时全部抛售，造成惨重损失。

1.6链条不长

县内养猪场户基本是单纯养猪，产业结构单一，与相关产业有机结合的模式尚未形成，经营链条短，产业的互补性和抵御风险的能力不强。

2提高效益的对策及措施

2.1优化品种

品种为效要。一是选好品种，同源引种。多方考证引种地点，对品种纯正、管理严格、售后服务好，符合国家种质资源条件的种猪场，一旦选定，就要建立长期的引供种关系，不要随意变动，以免多地引种造成品种退化和疫源复杂难控。二是明确生产方向，按需引种。若专营商品猪生产，可引进“长大”二元母猪和终端父本杜洛克种公猪，形成固定的“杜长达”三元杂交生产模式。公母猪可利用5年左右，应适时引进后备种猪。若是商品猪生产兼带二元母猪繁殖，还需同时引进父母代长白公猪和大约克母猪，必须明确是长白公猪配大约克母猪，生产“长大”二元母猪，反之，繁殖性能降低。还要向当地繁殖提供种猪，同时引进祖代杜洛克、长白、大约克公猪和母猪。生产方向越多，管理难度越大。实践证明，单一方向生产效果最好，如与当地种公猪站结合，可少引或不引种公猪，效果更好。三是建全谱系档案和繁殖记录，更新和补充引种时，必须带上本场现存的种猪出生地系谱档案，以便合理配置种猪，避免近亲繁殖品种退化。四是定期监测分析，检测种公猪精液品质、分析繁殖记录，及时淘汰不繁和低繁母猪，提高群体繁殖力。

2.2规范圈舍

圈舍为生基，必须科学合理。一是圈舍类型。以全封闭保温圈舍为好，庄浪年低于10 ℃的天数在180 d左右，防寒保暖是首先要考虑的。墙体加保温层、屋顶覆盖12 cm的彩钢夹心板，猪床下设置地温或采用其它供暖措施。二是圈舍要坚固。采用底、顶圈梁，3～4 m 1个构造柱和1匹6号槽钢50角铁支撑的横梁，以防大风揭顶和积雪垮塌。三是圈舍要宽敞。公母猪舍、分娩舍、保育舍和育肥舍要分开，每百头母猪按分娩床和保育床各25张设计，种公猪单栏饲养，7m2/头，母猪每栏饲养5头、4m2/头，育肥猪每栏饲养15头、1.3 m2/头。四是通风、饮水、供料要方便。小规模猪场可在舍顶每5～6 m安装1个负压自动通风器，大规模猪场可在舍两端安装自控风机加水帘，加强通风，保持舍内空气清新。按需要安装自动饮水器、自动供料线或自动料槽，降低劳动强度，增加动物福利，人性化饲养。五是排污要畅通。水泥硬化猪床，向排污方向成3%的坡度，舍内后背墙处做成瓦沟形明渠尿沟，向一侧或中间排尿口成2%的坡度，使尿液快速流出，经地下管道进入发酵池，及时干清粪，不能用水冲排粪。

2.3严格防疫

防疫是保障，“有收在无收防疫”。一是防疫设施要配套。猪场建设远离禁养区500～1 000 m以上，场区四周设围墙，场内依常年主导风向依次按管理区、生产区、无害无化处理区布局，做到人居办公区和牲畜养殖区分离。场门、管理区和生产区之间要设消毒池及消毒通道和消毒更衣室，生产区设兽医室、猪舍门口设消毒池或消毒盆、洁净通道与污染通道分开，场区污水与雨水分流，猪舍和料库要有防鸟防鼠设施。无害化处理区设置：隔离观察舍、尿液发酵池、防雨棚贮粪台、沼气、尸体消毒填埋坑等。二是消毒制度要严格。猪场实施门禁全封闭管理，进场人员要严格消毒，凡无关人员和车辆不准进场，场内饲管人员进舍前更要严格消毒。猪舍每周消毒1次、场区和周围环境每月消毒1次，猪群尽可能整体进出，出栏后对圈舍彻底消毒，空栏1月以上。三是防疫程序要严密。要及时把握疫情动态，因病设防和无病早防，按防疫程序做好全猪瘟、口蹄疫、蓝耳、细小病毒、伪狂犬、圆环病毒、猪传染性胸膜肺炎、猪喘气病、传染性胃肠炎、流行性腹泻、仔猪大肠杆病等免疫，定期检测，使猪群免疫抗体合格率达80%以上，每季度驱虫1次。四是严格调运管理。出县境调种必须申报审批，运回后申报检疫，隔离观察30 d，健康者，免疫、驱虫后进入生产区饲养。

2.4精准管理

管理是核心，收多收少在管理。关键是把各项技术措施落实到养猪生产的各个环节，以提高生产的效率和效益，所以管理必须精细准确。一是分类分段饲养。种公猪、种母猪、仔猪、育肥猪，因生产的性能和生产的阶段不同，其饲管技术和饲养标准及配合日粮也不同。

2.4.1种公猪单圈饲养，喂专用料，每天运动1～2次，每次行程1～2 km；营养保持中等；初配在10月龄体重70 kg以上；成年公猪每天配种或采精1次或两天3次，青年公猪每两天1次。

2.4.2种母猪初配在10月龄体重90 kg以上，记录配种日期，算好预产期；妊娠期前80 d喂前期料，避免受惊和剧烈运动，严禁喂变质、冰冻饲料，防止流产，妊娠后期喂后期料并增加喂量，产前1周内每日喂量减少10%～20%，以防产后便秘和乳汁过浓；生产的当天喂料50%，3～5 d内回到量常，断奶前7 d减少喂料量和吃奶次数，防止乳房炎和仔猪掉膘。

2.4.3仔猪要把好5关，即出生关：注意接产、摘除犬牙、断尾和固定乳头，防寒保暖，环境温度前3 d 30 ℃左右，4～7 d 25 ℃左右，8 d至断奶20 ℃左右；防病关：出生1日龄肌注亚硒酸钠VE1 mL/头，3～5日龄肌注富铁力或牲血素1 ml/头；补饲关：3日龄供给饮水，7日龄后训食代乳料，每日6次，在每晚10时喂1次夜食；断奶关：视管理水平而定，一般在28-35日龄，仔猪日采食量150 g以上，体重6.5 kg以上逐步断奶；过渡关：断奶后7～10 d在原产床饲养，喂原料，每天喂4～5次，10 d后过渡到仔猪料，每天喂4次，并转入保育床饲养；保育30～35 d体重18～20 kg,并逐步过渡到育肥猪料时，转入育肥舍饲养。

2.4.4育肥猪驱虫健胃，第1天用复方阿维菌素驱虫，第3天每头用15～30 g小苏打洗胃，第5天每头用10～30片大黄苏打健胃，也可用齐全驱虫星一次驱虫健胃；直线育肥：至出栏按20～35 kg、35～60 kg、60～90 kg不同体重阶段，依饲养标准配制全价日粮饲喂，育肥4～5个月，体重90～100 kg时及时出栏，否则，脂肪沉积，增重缓慢，品质下降，成本增大。二是健全养殖档案，详细记录配种、繁殖、成活、发病、死亡、消毒、免疫、仔猪和育肥猪各阶段体重、饲料、兽药、出栏等情况，为及时分析饲养管理情况，查找问题，采取相应措施，提供准确依据。

2.5把握市场

市场是战场，关供求、配资源。要特别注意市场变化，了解供求状况，顺应市场规律，及早调整生产规模和方式，生猪市场坚挺时，扩大育肥规模，市场低落时，缩小育肥规模、淘汰老龄和低产母猪、培育后备母猪，保种保母搞繁育，等待下一轮市场的高峰。我县养猪场户大凡这样坚持的，都是养猪的赢家。

2.6延伸链条

链是增长极、互补项，必须延伸。苹果是庄浪县的主导产业，全县果园面积40 020 hm2。养猪场户首先应向果品产业延伸，流转土地或承包果园，发展畜-沼-果项目，沼渣沼液提高果园产量和果品质量，同时，连接农户集中供气，农牧互促，发挥整合效应。其次，可连接有机肥生产和屠宰加工项目。总之，养猪业的链条越长，其互补性、稳定性和抗御风险的能力就越强，其效益也就越好。

[收稿日期]2015-09-14

[作者简介]郑海(1957-)，男，甘肃庄浪人，本科，农业技术推广研究员，一直从事畜牧兽医技术推广工作。

[中图分类号]S 8-9

[文献标识码]B

[文章编号]1004-6704(2016)01-0076-03