黄金茶种植管理问题及优化措施

黄建锋 莫邦益 林少珍

（清远市清新区笔峰山生态茶有限公司，广东 清远 511800）

黄金茶种植管理问题及优化措施

黄建锋 莫邦益 林少珍

（清远市清新区笔峰山生态茶有限公司，广东 清远 511800）

黄金茶是一个古老珍稀的地方茶树种质资源，素有“一两黄金一两茶”的美誉，具有较强的抗寒、抗旱和抗病虫害的能力。通过广东省清远市黄金茶引种种植研究，分析黄金茶种植管理问题及具体的优化措施。

黄金茶；种植管理；优化措施

黄金茶是经过长期的自然选择而形成的有性群体品种，具有萌芽早、产量高、品质优、抗逆性强等特点，但气候、土壤、地势及栽培条件、管理技术均有影响。根据广东省清远市不同的气候、土壤、地势等条件，从栽植密度、茶树定型修剪、肥水管理等方面优化管理，提高产量和品质。

1 黄金茶种植管理现状

广东省清远市多年来一直是以云南大叶群体种和地方有性品种为主，茶种植管理大部分按照英德红茶及地方有性品种笔架茶和蒲坑茶管理模式，黄金茶采用这些管理模式造成成活率低、产量低、品质差。主要表现为种植密度不合理，成园时间较长；系统修剪不足，造成茶树普遍没有成型，没有宽阔密集的树冠与采摘面；施肥不合理，影响产量。

2 黄金茶种植管理优化措施

气候条件、土壤条件、种植技术等方面是影响茶树种植成活率的重要因子，茶园管理是决定茶树长势、树冠形态、茶叶产量和茶叶品质的重要因素。因此，栽培技术、合理修剪、科学施肥是优化茶园管理的重要措施，是提高产量和质量的重要保障。就清远市黄金茶种植试验情况从以下几方面浅谈黄金茶种植管理优化措施。

2.1 合理密植

合理密植，有效利用空间和土地，进一步协调个体与群体发展，实现提升茶叶产量的目的，根据山坡地形条件，采用单行单株及双行单株2种规格混合种植，单行单株的株（丛）距30 cm，双行单株的小行距30～50 cm（株型小的品种小些，开张品种大些），2行植株位置错开种植（使根系有更大的发展空间），同行株距25～30 cm。清远市山坡地一般667 m2用苗量3 000～4 000株［1］。

2.2 茶树定型修剪

茶树定型修剪的目的是为了将单轴分枝转化成合轴分枝，促使茶叶分枝结构趋于合理，骨干更加粗壮，直接打下培养优质高效树冠骨架的基础。

根据清远市清新区龙颈镇北楼村山地气候温度条件，移植后枝条基部直径4 cm以上进行第1次修剪，高度为12～15 cm。剪去主干，通常移栽完成后，直接剪去茶树主枝，保留侧枝；以后每年剪一次，每次剪口比上次提高10～12 cm。初次修剪高度离地15 cm最佳，初次修剪1 a后方能进行2次修剪，此次修剪高度距离上次剪口向上10～15 cm最适宜，离地距离增加至30 cm左右。修剪过程中保留二级分枝，剪掉一级侧枝，如果茶树长势良好，树高达到标准，可以适当提前2次修剪的时间。第3次可采用平剪。到第4层分枝后，转入剪采结合，边采边培养树冠面。修剪原则要保持每层分枝相对地水平整齐，以及四五层骨架枝有足够的分枝数量，并避免出现“高脚”现象［2］。修剪时间，前期是在头二茶期间进行，以后各次均掌握在雨水季节或降雨前后进行，切忌高温干旱时修剪，否则易引起死苗。控制霸王枝，每株茶树在4层分枝，有一两条特别粗壮的“霸王枝”出现时，应比其他枝条低剪一两个节位，控制其优势过强促使分枝均匀。

2.3 科学合理施肥

清远市清新区龙颈镇北楼村山地茶园土壤以红壤、黄壤为主，有机质含量少，较为瘦瘠，施肥应注意以下3个方面：①以有机肥为主，有机与无机相结合，一方面改良土壤结构，另一方面满足茶树在生产过程中的需肥特性，对茶树生长、产量、品质均有良好作用；②三要素配合使用，幼龄茶施氮素的同时强调磷钾肥料的配合；③重施基肥，分期追肥，基肥作为主肥，以有机肥为主，配合磷钾肥，基肥一般在当年茶季过后11月至翌年1月开沟深施，采用土杂肥、农家肥等，追肥多为速效无机化肥，一般用浅沟或穴施，深度均为10～15 cm，施后复土。追肥一般两三次。

［1］龙威.黄金茶的化学工艺前景分析［J］.首都师范大学学报，2013（4）：34-35.

［2］黄安平，周凌云.保靖黄金茶产地茶园节肢动物多样性调查［J］.湖南农业科学，2011（7）：92.

S571.1

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1674-7909（2016）29-08-1