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苹果霉心病发生规律与防治措施

2016-02-19张团委

西北园艺(果树) 2016年1期
关键词:果心贮藏期心病

张团委



苹果霉心病发生规律与防治措施

张团委

苹果霉心病又叫心腐病,是近年在苹果上发生较为严重的病害。发病的中晚熟苹果成熟前果面发黄不着色,有些表现为采前落果;晚熟品种感病后,贮藏期病害会继续扩展,使全果腐烂,失去食用价值,严重影响果品质量和果农信誉。

1 症状表现

苹果霉心病主要危害果实,使果心腐烂。果实受害从果心开始,逐渐向外扩展霉烂,病果果心变褐,充满灰绿色物质,也有呈现粉红色霉状物的。贮藏期间,当果心腐烂严重时,果实外部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块,斑块可相连成片,最后全果腐烂,果肉味苦。病果在树上有果面发黄不着色、果形不正、发育迟缓或着色较早、采前落果等现象,但症状不明显。受害严重的果实多为畸形果,从果梗烂至萼洼。玉华早富、红将军等品种感病后,易引起采前果实发黄不着色和采前落果现象。霉心病是多种病菌引起的,最为常见的有粉红聚端孢霉菌、镰刀菌及交链孢菌等。

2 发生规律

霉心病菌在树体、土壤、病果或坏死组织上存活,第2年春季开始传播侵染,经空气传播,病菌在果园内广泛存在,当苹果萌芽后气温上升时,病菌即开始传播。苹果树开花时,病菌在花器的柱头、花丝及萼片等组织上定殖,随果实发育,通过萼筒至心室开始进入果心,引起心室霉变或果心腐烂。对于红富士而言,该病是从花期到幼果形成期发生和为害的。

3 发生特点

1)病害发生与品种密切相关。病菌是由萼口侵入的,果实萼口开放、萼筒长的品种易感病,萼口关闭、萼筒短的品种一般都抗病。比如,红星、元帅系列、北斗易感病;富士系较易感病,如玉华早富;金冠为半开萼品种,发病较红星轻;祝光为闭萼、萼筒短的品种,较为抗病;秦冠、国光为不易感病品种。大型果比小型果发病率高,中心果比边果发病率高,扁形果比高桩果发病率高。

2)病害发生与花期天气有关。霉心病防治的关键时期是开花前后和花期。花前花后防治得好,病菌便不能进入心室。花期多雨、持续低温,不能正常喷药或喷药时间提前、滞后,都不利于该病的防治,易引起病害发生和流行。同时,持续低温会造成花期延长,为病菌侵染提供时间和机会。

3)病害发生与果园管理有关。地势低洼、杂草丛生、通风透光不好的果园,霉心病发生重。

4)贮藏期发病与库温和气体成分有关。库温保持0℃左右,不利于该病的发生发展,高于9℃开始发病,达到10℃以上,果心迅速腐烂。土窑洞贮藏库温度不好控制,所以贮藏期容易发病,而气调库低氧高二氧化碳的环境则可抑制病害的发生。

4 防治措施

1)加强管理,清除病源。随时摘除病果,搜寻落果,带出果园深埋。秋冬结合清园剪去树上僵果、枯枝深埋并翻耕园地。

2)增施有机肥,避免单施氮肥,培养健壮树体,保持中庸树势。

3)秋季剪除背上枝,使果园通风透光良好,控制挂果量,节约树体养分,提高抗病性。

4)贮藏期调整好库温,气调库调节好气体成分。

5)适期喷药防治。实践证明,用传统药剂农抗120和多抗霉素在花期喷雾2~3次,虽有一定防效但效果不显著。可用70%丙森锌(安泰生)可湿性粉剂800倍液或50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

建议防治方案:在花序分离期、初花期(5%花朵开放)喷施62.5%仙生(62.5%腈菌唑锰锌)600~800倍液;盛花期(70%花朵开放)喷施16%势赢(14%苯醚甲环唑+2%中生菌素)2 000~3 000倍液;落花期(落花70%~90%)至套袋前喷施60%百泰(吡唑醚菌酯5%+代森联55%)200倍液,或70%丙森锌可湿性粉剂800倍液+10%多抗霉素可湿性粉剂1 000~2 000倍液。

套袋前可参考落花期用药方案,既防治了霉心病又初步防治了苹果后期的黑红点病。一般年份,第1次、第3次喷药防治措施如果能落实,苹果霉心病基本可防治,盛花期一般不喷药防治,如确实需要,也要慎重用药。

张团委,陕西省乾县果业服务中心,邮编713300。

收稿日期:2015-11-25

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