巧用地膜生产蔬菜

赵庆阳　张文顺

巧用地膜生产蔬菜

赵庆阳张文顺

1　大垄变小垄，垄沟变成“棚”

地膜是最初级的规模化种植的保护地设施，曾在我国农业生产中发挥过巨大的作用。长期以来人们一直沿袭着传统的地膜覆盖方式，也就是将地膜直接覆于垄表，在其上定植农作物，栽培上通常称为“高垄栽培”。这样的覆盖，由于作物的小苗生长在地膜上的露天空间，不能有效地预防早（早春茬）晚（秋延后）期霜冻，有一定的局限性。采用大垄变小垄，地膜覆于两垄或多垄上，相邻两条垄与地膜之间形成 “小棚”，在垄间播种或定植蔬菜，呈现“小苗‘棚’内长，大苗（清明前后）放出来”的生产方式，可有效避免一定程度的低温对菜苗的危害。

对于早春生产的甘蓝、菜花、大白菜等株行距较大的蔬菜作物，可以按照行距开沟起垄，垄高15 cm，沟内按株距定植菜苗，浇灌定植水，其后根据地膜幅宽来决定覆盖栽菜的行数。地膜两边通常留在垄间沟底部，相邻的两幅膜边在同一沟底固定，沟中可栽种一行耐寒绿叶菜。此方法就是利用相邻的垄脊作骨架，地膜为覆盖物，形成较小生长空间，满足提早或延后定植蔬菜生长的临时需要。当蔬菜的叶片生长到将要挨住地膜时，沿菜行的顶部用刀片开口放风，这一过程叫作放风炼苗。地膜开口（通风口）先小后大，待放风口较大时可将植株两边的地膜点式压下，露出植株固定地膜。一般到第3天后，可陆续放苗压膜，具体要视菜苗长相及天气情况而定。边放风炼苗，边固定地膜，以防大风揭膜。整行划开后，地膜随之压完。

这一栽培方式一方面可有效提高地温，防止早霜晚霜对小菜苗的危害，另一方面因定植或播种的作物位于两垄间低洼处，根系下扎并生长在较深土层而提高抗旱能力。另外，全部放苗压膜后还可以有效集聚自然降水，节约用水。

采用此方式在春秋季生产可提地温、聚降水，早上市、成本小、效果好，适宜于在城市远郊经济较为落后、灌溉设施较差的农村推广使用，也可在大棚套中小棚套地膜的多膜覆盖中使用。

2　地膜平畦盖，插栽绿叶菜

绿叶菜多以幼嫩的产品器官供应市场，生产中多以提高种植密度来提高亩产量。这样一来既要保证商品菜组织“幼嫩”，又要保证其高产优质高效，就必须保证土壤具备良好的水分供应条件，而通常在没有地膜的条件下，地面以上植株生长空间易形成过分高湿的环境。高浓度的水汽是真菌性病害（如霜霉病、灰霉病、菌核病等）发生蔓延的前提条件。采用地膜覆盖后，不仅能提高地温，加速植株的生长，还可显著降低植株间的空气湿度，减少发病植株，提高蔬菜的商品性状，保障优质蔬菜的生产。

绿叶菜，如小芹菜、小白菜、油麦菜、芥蓝、莴苣等需要育苗移栽的蔬菜，由于定植密度大、行间通风不畅，浇水后植株间湿度过大，易引起真菌性病害发生，且难以用药剂防治。采用平畦地膜插栽技术可显著降低株间空气湿度，降低植株发病率，提高亩产。移栽时，在平畦上覆盖地膜，在地膜上用木棒或竹签插孔定植移栽菜苗。由于地膜的存在，加之叶菜根系浅（多分布在15 cm以内深的地表土层），中后期灌水时，水流在地膜上，流速快，利于控水，实现小水勤浇。

操作流程为：清洁田园→施足基肥→旋耕整地→畦间起垄→整平畦面→上水浇地→畦面覆膜→膜上打孔→孔内插苗。采用地膜覆盖插栽绿叶菜，不仅可有效减缓病害发生，减少农药施用量，而且可提早定植，加速生长，满足市场对新鲜绿叶菜的需要。

赵庆阳，陕西省咸阳市秦都区园艺站，邮编712000；张文顺，陕西省汉中市汉台区蔬菜果品技术推广中心。

2015-12-15