2016年我国肉牛产业前景预测

2016年我国肉牛产业前景预测

一、散养户比重继续缩小，适度规模化及标准化程度将进一步提高

2016年，国家将进一步扩大肉牛标准化规模养殖及基础母牛扩群增量等扶持项目的实施范围，适度规模化养殖将逐渐成为行业主体，预计10头以上养殖场户将会继续增多，接近总数的50%。但养殖业资源紧张问题依然较为突出，肉牛市场供应仍处于紧平衡状态。

二、牛肉及活牛价格小幅下滑

前几年活牛与牛肉价格的持续上涨及国家扶持政策的侧重，导致国内掀起了“养牛热”，肉牛规模化养殖比重有所扩大，存栏数量有所增长。根据市场规律，预计2016年活牛价格出现小幅回落，而在进口及走私牛肉的冲击下，国内牛肉价格也会上涨乏力，并可能出现小幅下滑。

三、种养结合模式有望提升养殖收益

据测算，采用玉米全株青贮饲喂方式，能使1头肉牛的饲料成本降低近1000元，折算到每吨牛肉的成本相应会减少3000元以上。2016年，国家“粮改饲”试点项目将全面推进，并继续扩大实施范围。国内优质饲草供应不足的问题将有望改善，饲料成本将会降低，肉牛养殖所需营养物质总量会有所增加，生产效率也会随之提高，进而推动肉牛养殖效益的提升。

四、牛产品进口量继续增大，进口产品类型更趋多元化

2015年12月～2016年1月，澳洲进口牛肉关税经过连续两次下调，将由12%降为9.6%，活牛由10%降为6%，关税的下调将进一步促进国内牛肉进口数量的增大，而凭借价格优势，巴西与乌拉圭等国也将迅速抢占中国市场，预计2016年我国进口牛肉数量约将增加50%～60%。而为在输华牛肉市场中占得先机，澳洲已开始致力于冰鲜牛肉运输技术的提升。另一方面，自2015年首批澳洲活牛（屠宰牛）由重庆恒都农业集团空运引入国内起，目前已有多家企业投资建设活牛进口及运输项目，由此可见，在未来几年我国进口牛产品的类型将呈现多元化发展，牛产品市场竞争将更趋于白热化。

五、行业洗牌加速，海外并购加剧

现在的肉牛养殖业，与传统的散户经营方式渐行渐远，未来肉牛行业与资本市场的结合将会更为紧密，社会资本对于调整肉牛产业的结构布局将发挥至关重要的作用。当前，自由贸易是大势所趋，是资源配置最大化的客观要求，面对国内消费市场的强劲需求及资源环境的紧张约束，未来将会有更多本土企业将投资目光放眼海外，通过收购国外牧场及屠宰加工厂，进而优化资源配置，获取市场竞争的主动权。