畜禽养殖粪便处理与综合利用技术研讨会在京召开

文│本刊记者 刘源

畜禽养殖粪便处理与综合利用技术研讨会在京召开

文│本刊记者 刘源

为贯彻落实中央关于生态文明建设的总体部署，深入研究畜禽养殖粪便处理利用技术模式，强化技术集成与科技创新，8月9日，全国畜牧总站在北京召开了畜禽养殖粪便处理与综合利用技术研讨会。有关专家、部分省级畜牧站（中心）站长及相关企业负责人30余人参加了本次研讨会。全国畜牧总站体系建设与推广处副处长杨军香主持会议。

杨军香表示，畜禽污染治理刻不容缓，国家层面制定了《畜禽规模养殖污染防治条例》、新《环保法》《大气污染防治计划》《水污染防治计划》《土壤污染防治行动计划》；农业部发布了《农业部关于打好农业面源污染防治攻坚战的实施意见》；农业部畜牧业司对畜禽粪便资源化利用问题高度重视，为加快生猪产业转型升级和绿色发展，出台了《全国生猪生产发展规划（2016—2020年）》；为整县制推进畜牧业绿色发展，编制了《畜牧业绿色发展示范县创建活动方案和考核办法》；为促进南方水网地区养殖业调整优化，印发了《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》和《洞庭湖区畜禽水产养殖污染治理试点工作方案》，旨在通过政策、技术和机制等方面集中发力，为全国养殖业绿色发展蹚出一条路子、打造一批典型，推进养殖业转型升级，实现生产生态协调发展。为配合农业部畜牧业司重点工作，全国畜牧总站将围绕畜禽粪便资源化利用中的关键问题组建课题专家组，进行技术集成与科技创新，示范带动各地推进畜禽粪便综合利用。

会议组建了畜禽粪便资源化利用试验示范课题专家组，并分补贴政策，有机肥资源化利用，畜禽粪水资源化利用，重金属、抗生素等有害物质控制和检测技术，土地承载力的测算和指标建立等方面组成了6个课题组，计划对有机肥、粪水等补贴政策；堆肥还田技术、有机肥技术标准、沼渣资源化利用方法；粪水还田技术标准、粪水检测标准、沼液资源化利用方法；高效、特定微生物菌株的筛选，菌种配套的发酵工艺控制；畜禽粪便处理利用过程中的重金属、抗生素的控制与去除；土地承载力测算方法等课题进行研究和推广，开展全链条的试验示范推广工作，引领带动各地推进畜禽粪便综合利用。

与会者围绕畜禽粪便资源化利用运行机制与补贴政策，有机肥资源化利用，畜禽粪水资源化利用，沼气利用，微生物菌种技术，重金属、抗生素等有害物质控制和检测技术，土地承载力的测算和指标建立等畜禽养殖污染治理相关议题进行了交流研讨，内容如下。

运行机制和补贴政策

江苏省畜牧总站站长朱满兴表示，畜禽养殖粪污防治的根本出路是资源化利用，建议从以下几个方面开展研究：一是行政推动机制，研究利于突破种养脱节瓶颈、促进畜禽粪便资源化利用的行政措施；二是政策扶持机制，研究利于促进畜禽粪便处理产业化的扶持政策、鼓励畜禽粪便资源化利用产品生产和应用的补贴政策等，解决畜禽粪便资源化利用产品出路；三是组织协调机制，研究利于集中处理模式运行的组织协调机制，发挥政府公共服务职能；四是利益联结机制，研究利于粪便“资源化、减量化、无害化”的机制，提高畜禽粪便处理与利用的社会效益；五是运行管理机制，研究利于畜禽粪便集中处理中心长远发展的创新驱动机制，提高畜禽粪便处理与利用效率和效益。

有机肥资源化利用

中国环境科学院研究员席北斗认为，生物强化和高效腐殖化是粪便资源化、减量化的关键。将粪便制成有机肥，应通过优化菌群、提高物质转化率、工艺控制和高效提纯，实现有机肥生物强化、机械自动化、高效腐殖化，达到资源化、减量化的目的，应加强对提高转化效率和肥效方面的研究。

中国农业大学资源与环境学院教授李季建议，今后应对养殖场有机资源产生及去向、有机肥生产工艺及技术比较、有机肥生产相关技术标准以及施用效果评价等方面开展相关研究。

中国循环经济协会副会长于家伊介绍了整建制推进畜禽粪污资源化利用的浦江案例，浦江县利用耕地质量提升“5＋1服务体系”，即养土肥田、生物防控、机械化、有机质循环利用以及农业大数据的结合，外加后端的社会化服务（电商、冷链、信贷、保险、有机认证、检测），土壤有机质年均提升0.22%。

大连市畜牧总站站长陈大君介绍了大连利用5年时间，重新划分引导补贴政策，倾斜方向从沼气补贴转为有机肥场补贴，引导全市3000个规模养殖场实现绿色发展的经验。

海南省畜牧技术推广站站长谢有志介绍，海南省提出了“两减三增三结合”的基本思路，策划实施畜禽废弃物综合利用、农业废弃物回收利用、生物有机肥转化等十大工程，集中推进规模养殖场环保改造。

畜禽粪水资源化利用

环保部环评专家组组长夏青建议，要加强畜禽粪便、粪水利用标准制定，对粪水利用中相关概念进行明确，加强粪水监测标准制定和示范工程项目建设。

中国农业大学水利和土木工程学院教授董仁杰认为，我国对沼液养分管理研究处于世界领先水平，但对土地承载没有评估，施用风险控制不够。沼气工程现在的目的应从回收能源转向环保。

山东省畜牧总站站长李有志介绍，山东首创污泥减量微生物巢处理模式，有效解决了粪水固液分离困难、粪水缺少切实有效的处理办法、北方地区沼气产气受气候影响大等三大粪水处理难题。

沼气利用

农业部沼气科学研究所研究员邓良伟认为，沼液还田利用要解决4个关键点的问题：一是土地承载力；二是要有足够大的沼渣沼液储存装置或设施；三是利用经济性，包括运输距离、机会成本、有机农产品的附加值；四是沼渣沼液施用标准。

微生物菌种技术

中国科学院微生物研究所研究员刘志培表示，微生物可以在畜牧业产业链中每个环节起作用。将有些微生物添加进饲料，可以减少肠道中有害气体产生，提高饲料利用率，增加产出减少产粪，从源头减排；菌种与粪便的结合不仅生产有机肥，未来还可能制作成为土壤修复制剂，修复污染土地，降低土壤的化肥农药残留。

中国科学院微生物研究所研究员钟瑾认为，微生物菌种特性多种多样，潜力无限，依然有很大提升空间，建议在菌种安全性方面下功夫。

绿倍生态科技有限公司动物营养研发技术总监唐中耀介绍了绿倍的微藻系统运作流程。

上海市畜牧技术推广中心党委书记沈富林介绍上海地区受环节条件所限，无法充分资源化利用畜禽粪便，退而求其次通过生物降解堆技术进行无害化处理。

重金属、抗生素等有害物质控制与检测技术

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员杨曙明认为，粪便富积重金属对环境冲击巨大，畜禽养殖业污染物排放标准需要增加相应指标，推广重金属钝化、减排技术，减少饲料中铜锌砷铬的使用。

中国农业科学院饲料研究所研究员刘国华认为，畜禽排泄物中抗生素能够导致抗性基因污染，干扰土壤生态环境，导致植物抗生素蓄积。抗生素减排措施包括：抗生素替代品研发和应用，饲料全面禁抗，采取生态健康养殖模式等。

新疆畜牧科学院副院长郑文新认为，超量使用四环素类抗生素和重金属是导致新疆地区牛羊粪便中抗生素和重金属污染的根本原因。他建议对环境中抗生素（重金属）的吸附、降解和代谢规律及作用机理、迁移规律等进行更深入的研究。

中粮饲料有限公司首席技术官李海涛表示应从饲料源头控制总金属、碳氮比等指标。

土地承载力的测算和指标建立

中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所研究员朱志平建议开发土地承受力核算及粪肥还田量计算的软件，指导粪肥合理还田。

国家化肥质检中心常务副主任王旭表示，畜禽粪便还田利用应将科技、政策与产业链对接，优先考量土壤改良，达到让种植户自愿应用的效果。

安徽省畜牧技术推广总站站长郑久坤建议，根据相关标准和养殖水平计算沼液沼肥的产生量，根据肥力水平，测算土地承载力，也可以根据土地栽培作物的目标产量，计算养分需求，倒推出土地承载力。

光明集团上海梅林股份公司副总裁邹广斌介绍，光明集团制定了《生猪养殖粪水还田管理办法》，与猪场场长、农业种植单位负责人签订责任书；通过猪田匹配，雨污、干湿分离，配套沼气发电站、分级氧化塘、有机肥厂等手段，为粪水还田提供制度和组织保障。（更多资讯，请关注www.cav.net.cn）